优质高产中籼糯新品种华籼糯8号的选育及栽培技术要点

周 诚

（安徽省熙沣源种业有限公司 安徽宣城 242000）

糯米的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素、烟酸等，属于一种具有温补效果的食品原材料,有健脾养胃、补中益气等功效，可以很好地缓解腹胀、食欲不佳等症状[1]。籼糯是八宝粥、粽子等黏性小吃制作的主要原料，也是醪糟（甜米酒）酿造的主要原材料。随着我国经济的快速发展，人们更加注重饮食的健康，市场上对优质籼糯米的需求量逐渐增加，育种人员也在不断探索，积极选育优质的籼糯米品种[2]。

当前我国中籼糯品种种植的区域主要在安徽省的南陵、凤台、宣城及湖北孝感、河南南部等地，江西的奉新、高安、抚州一些区域及湖南省常德地区，存在严重的籼糯品种老化等问题，因此亟需加强对长江中下游地区作中稻种植的籼糯新品种的选育工作。优质的籼糯稻品种可以实现糯稻的高产、稳产，从“田间”到“舌尖”，丰富人们的生活品质，此外还能够促进农户的增收[3]。由此可知，选育优质的籼糯新品种对实现水稻产业结构转型升级、水稻产业的可持续发展、农村经济发展、社会的稳定等意义重大。华籼糯8号正是在此背景下选育出的优良品种，笔者介绍了其选育过程以期进一步指导生产。

1 亲本来源及选育过程

1.1 母本

母本为扬辐糯4号，由江苏里下河地区农业科学研究所选育，为籼型糯稻品种；熟期中等，平均株高、穗长分别在103 cm、23 cm左右，穗粒数平均约为16粒，千粒重平均25.5 g左右，结实率85.4%。扬辐糯4号的生育期平均135 d，有较为紧凑的株型、较强的抗倒伏能力，后期熟相好；糙米率、整精米率分别为79．01%、65.67%，胶稠度100 mm左右，直链淀粉平均含量在1.8%左右。经过对扬辐糯4号抗性能力的鉴定，表现为对白叶枯病中抗、对穗颈稻瘟病中感。适合在湖北省地区作为中稻进行推广种植。

1.2 父本

父本为特糯2072，由信阳市农业科学院选育而来，属于中籼品种，熟期迟。苗期时叶片颜色深绿，叶片挺直、较为宽大，茎蘖集散程度中等，进入到拔节期后叶片直立、较为短宽，株型紧凑，茎与叶片之间夹角很小。特糯2072的株高、穗长分别在110 cm、25 cm左右，植株的籽粒多、穗大，籽粒排列较为紧密，平均每穗籽粒数约为150粒，结实率平均约90%，千粒重平均26 g左右；籽粒颜色为橙黄色、狭长状；可以快速抽穗、灌浆，整齐度好且籽粒饱满、充实；植株叶片可长时间维持功能期，茎秆的弹性佳、长势粗壮，抗倒伏能力强。特糯2072的糙米率、整精米率分别为79.6%、55.2%左右，不完善籽粒占比在1.2%，籽粒的长与宽的比为3.2左右；直链淀粉平均含量约2%，胶稠度平均约100 mm。该品种适合在豫南稻区作春稻或麦茬稻进行推广种植。

1.3 品种选育过程

华籼糯8号为籼型常规籼糯稻品种，选育单位为江西农喜农业科技有限公司、安徽省熙沣源种业有限公司，以扬辐糯4号×特糯2072作为亲本，采取“穗数、穗重兼顾+优质多抗”聚合的技术路线经过多年、多代系谱杂交于2018年选育而成。为了更好地推广华籼糯8号，挖掘发挥该品种的优质高产潜力，该品种的选育经过总结如下：2012年秋季在宣城市开展配组杂交，选育出扬辐糯4号×特糯2072；2012年冬季在三亚种植了16株F1植株，表现为穗大、长势旺盛、综合抗性水平高；经过去杂混收后2013年在宣城市种植了1 200株F2植株；2013-2016年在三亚、宣城进行了F3～F8植株的混收加代；2017年在宣城市种植F9植株800株，选择了18个综合性状表现优秀的单株，2018年在宣城种植F10植株，在24个株系中继续选择综合性状表现好的单株共52个；2018年继续在三亚种植F11植株，其中株系1573表现稳定，综合性状突出，全部收获；2019年在宣城市对株系1573进行扩繁；2020-2021年新品系1573参加了江西省多年多点品比鉴定试验，因该品种的综合性状表现突出，2020年参加了江西省一季稻（特色稻组）区域试验，定名为华籼糯1573，2022年报审材料时与其他品种的名称有冲突，更名为华籼糯8号，同年通过江西省农作物品种审定委员会审定（审定编号：赣审稻20220022）。该品种同步进行安徽引种。

2 品种特征特性

2.1 植物学特征

华籼糯8号株型适中，叶色青绿，叶片挺直，株高124.6 cm，有效穗平均226.5万穗/hm2，每穗总粒数178.7粒，穗实粒数160.7粒，结实率89.9%，千粒重26.5 g。籽粒狭长，顶尖有芒。

2.2 生物学特性

华籼糯8号属中籼早熟型水稻品种，全生育期127 d，比对照深两优5814早熟3 d。华籼糯8号分蘖能力较强，稃尖无色，穗粒数多、结实率高，千粒重较大，熟期转色好。出叶速度快，繁茂性好，主茎和分蘖成穗大小均匀（穗长27.7 cm），灌浆速率快，籽粒充实饱满，叶片功能期长，成熟时秆青籽黄，根系活力强，耐肥抗倒。

2.3 稻米品质

华籼糯8号的出糙率平均79.0%，整精米率平均67.8%，阴糯米率平均1%，直链淀粉平均1.7%，胶稠度平均100 mm，碱消值平均6.0级，透明度平均1级，白度平均2级，长宽比平均为3.2。米质的等级符合国标优质糯稻2级要求。

2.4 抗性

2021年华籼糯8号在江西婺源、萍乡、会昌、井冈山、修水等地开展稻瘟病抗性鉴定，表现为叶瘟最低0级、最高5级，穗瘟最低1级、最高7级。

3 产量表现

2021年,华籼糯8号在安福和高安等地布点试种，其中安福县寮塘乡种植0.37 hm2，全田收割平均产量在8 097 kg/hm2；江西省农业科学院高安基地种植了2 026.7 m2，10月11日安徽省农作物品种审定委员会办公室组织部分专家、委员进行田间测产，现场机收2 026.7 m2，湿谷总重1 651.1 kg，扣除杂质和水分折合产量为6 490.5 kg/hm2。

4 栽培技术要点

华籼糯8号适合在江西省、安徽省等稻瘟病发病程度轻的区域作为中稻进行推广、种植。

4.1 整地及选种晒种

4.1.1 选地整地选择有良好排灌条件的田块种植[3]。播种前对地块进行精细整理，并做好浸种、催芽工作。预留便于操作的通道，畦面上确保没有积水。

4.1.2 选种清水或者盐水选种，将瘪粒、病虫粒去除，确保种子均匀饱满，利于出齐苗。盐水选种一般选择比重在1.10～1.13的盐水，称取20～25 kg的食盐浸泡在100 kg清水中，充分搅拌后用比重计测量、调整至需要的比重范围，将种子倒入配置好的盐水中，捞除浮在表面的种粒[4]。

4.1.3 晒种选种后在天气晴好时晒种（在干净的水泥地面上摊一薄层，厚度3～4 cm），勤翻动（一般每2～3 h翻1次，切记动作轻缓，不要将种皮戳破，如果温度高、光照充足，则翻动的次数可以适当增加），让种子受光均匀，晒1～2 d即可，对促进种子的发芽及确保出苗齐整有很好的作用[3]。

4.1.4 浸种将种子浸泡在20%咪鲜胺药剂中,以灭杀稻种表面携带的病菌，对预防稻瘟病、细菌性条斑病、恶苗病等效果明显。外界气温不同，浸种的时间有所差异，日均温度在18～20℃时浸种60 h，日均温度在23～25℃时浸种48 h。种子吸水充足的标准是可见米粒腹白、谷壳透明、颖壳剥除后米粒易折断而无响声[4]。

4.1.5 催芽人为创造利于种子出芽的条件，促进稻种的萌发。将吸充足水分的稻种浸没到温度50℃的水中，5～10 min后捞出，之后用湿麻袋将种子包好，并覆盖1层稻草（保温、保湿），期间勤观察，必要时翻拌，维持稻种的温度约为35℃。如果进行机械化播种，则待种子破胸露白后即可播种，芽不可过长，以免机械播种时导致芽断的情况；如果进行人工播种，则待稻谷破胸后催芽，以免烂种；将稻草揭除，降低温度到28℃以下，以免烧芽，湿度控制在80%，12 h后根达到1粒谷的长度（0.5～1.0 cm）时即可；最后将种子在室内摊晾开进行炼芽，以提高芽谷的适应能力，一般1 d后即可播种[4]。

4.2 适时播种

适时进行播种，一般在4月底到5月的中下旬。均匀播种，适当稀播，利于培育多蘖壮苗。秧田的播种量为300 kg/hm2，大田用种量为30～45 kg/hm2。

4.3 合理控制栽插密度

在秧龄2叶1心到3叶1心时，如果田间出现密度不均匀的情况，需要及时采取移苗补苗措施，可在秧苗密集的位置间苗移到缺苗的地方补植，确保秧苗均匀、个体生长空间合理[5]。当秧龄5.5叶时即可进行移栽（25～28 d苗龄），按照30万穴/hm2的密度进行栽插，株行距在13 cm×23 cm或者17 cm×20 cm，每穴栽插的苗数为3～4棵。移栽时要求田间灌浅水[4]。

4.4 科学施肥

底肥重施，可选择45%复混肥525～600 kg/hm2施入，也可选择尿素210～225 kg/hm2、氯化钾135～150 kg/hm2、51%复合肥360～375 kg/hm2施入。移栽秧苗成活后施入尿素120～150 kg/hm2作为促分蘖肥；进入到幼穗分化前期时选择复合肥150 kg/hm2、氯化钾120 kg/hm2施入；抽穗后10～15 d施入粒肥，施入尿素30～60 kg/hm2。注意拔节期结合土壤的肥力施入适量的钾肥，以促使植株抗逆能力的提高。整体的施肥原则：生长前期的目的是促进分蘖、尽早够苗，生长中期的目的是控制无效分蘖，生长后期的目的是养根、保叶[2]。

4.5 合理灌溉

移栽后保持深水层，以促进秧苗的尽早成活，待田间苗够后（一般达到目标穗数的80%左右）及时降低水层进行晒田处理，一直到根系变白、田边裂口似鸡爪状。晒田结束后及时恢复浅水层（控制在2 cm左右）；进入到孕穗期到抽穗期，田间要求保持浅水（控制在2 cm左右）；进入到灌浆期后田间有水层即可，切记不可过早断水，避免水稻植株长势早衰、对品质不利。后期水分管理干湿交替，以促进籽粒的灌浆。籽粒收获前1周左右断水为好。水稻处于抽穗期时如果遇到高温条件，则要适当增加田间的灌溉水层，以起到有效降温的效果，避免对水稻的结实产生不利影响。

4.6 防除杂草

秧田发生杂草为害时要及早防除，主要采取人工防除的方式。水稻处于分蘖期时进行2～3次除草。移栽后1周左右结合实际进行必要的化学药剂防除，要求严格参照药剂说明书要求实施。也可在田间覆盖1层稻糠，用量为1.5 t/hm2左右，对抑制杂草生长效果明显。

4.7 防治病虫害

华籼糯8号种植期间可能会发生一些病虫危害，防治上主要是提前做好预防、采取防治结合的方法，推广绿色综合防治手段。抓好田间农业管理措施，促使水稻植株的健壮生长，提高其长势及抗病虫害能力。华籼糯8号常发的病虫害有稻瘟病、纹枯病、二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、螟虫、稻曲病、白叶枯病等，要针对性地做好防治。

4.7.1 稻瘟病可在水稻处于幼苗或者分蘖期时，一旦出现了发病中心，或者植株叶片上有急性病斑出现，或者剑叶的发病率超过1%时，即可开展药剂防治。适合的药剂及剂量有70%肟菌·戊唑醇150～225 g/hm2、75%三环唑可湿性粉剂375～450 g/hm2、32.5%苯醚甲环唑·嘧菌酯悬浮剂450～750 mL/hm2等。

4.7.2 纹枯病可在病害刚发生时，选择70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500～3 000 mL/hm2、5%井冈霉素水剂4 500 mL/hm2、40%菌核净可湿性粉剂1 200～1 500 g/hm2、20%粉锈宁可湿性粉剂750～1 125 g/hm2、20%井冈霉素可湿性粉剂1 200～1 800 g/hm2等，兑水450 kg/hm2，拌和均匀后对准茎秆基部喷雾。要求田间灌浅层水2 cm左右，主要对准植株中部以下进行喷施，田块病害重时可在1周后再喷药1次。

4.7.3 二化螟可选择20%杀虫双水剂2 250～3 000 g/hm2等拌土在地表撒1层，或者20%三唑磷乳油1 500～2 250 mL/hm2、50%杀螟松乳油1 050～1 500 mL/hm2等兑水喷雾。

4.7.4 稻纵卷叶螟可在其大量孵化卵的时期，或者初卷叶期时选择苏云金杆菌（Bt）8 000 IU/mg可湿性粉剂4 500 g/hm2等兑水675～750 kg/hm2对准水稻植株中部以上进行均匀喷雾。

4.7.5 稻飞虱当田间稻飞虱虫口的基数达到1 000头/百丛时即可进行药剂防治。适合的防治药剂有50%吡蚜酮可湿性粉剂150～180 g/hm2、70%吡虫啉水分散粒剂45～60 g/hm2，或80亿孢子/mL金龟子绿僵菌CQMa421可分散油悬浮剂900～1 350 mL/hm2、25%噻虫嗪悬浮剂60～90 mL/hm2等，兑水750～900 mL/hm2对准病株喷雾，每周喷1次，连续喷3次。喷药期间田间水层保持在3～5 cm，如果药后遇到降雨要及时补喷。

4.8 及时收获，科学晾晒

籼糯稻进入到成熟期后如果遇到降雨则谷粒易发芽，因此要及时采收，一般在谷粒85%左右成熟、为金黄色时，即可抢晴日进行收获，过早或者过晚收获均可导致产量及品质的降低。采收后不可进行暴晒，需要在阴凉处摊晾1 d，之后贮放3 d左右再转移到阳光下轻晒，利于提高稻米的米质。

5 结语

近些年，籼糯稻作为黏性小吃等特色食品的重要加工原材料，其营养价值丰富，可以健脾养胃、补中益气等，市场需求量不断增加。华籼糯8号新品种的综合表现优良，米质优、糯性好、抗倒伏、产量稳，有着较好的推广前景，在江西省、安徽省等适合种植区需要结合当地的气候特点积极探索丰产栽培技术，将该品种的增产优势发挥出来。