全域旅游背景下焦作民宿发展研究

郜 晶

（焦作市职业技术学校，河南焦作 454000）

引言

随着人们生活水平的不断提高，自驾游逐渐兴起，人们对于旅游的要求也越来越高，个性化更加明显。在全国的“大旅游”和全域旅游背景下，区域的特色民宿逐渐兴起。焦作民宿由于依托自然景观而建设发展且相对分散，经营标准不统一，经营发展面临一定的阻碍。为进一步推动焦作民宿的长远发展，带动当地的经济增长，焦作民宿经营者必须转变传统的经营理念，从全域旅游角度出发，实现多方联动，打造精品民宿。

一、全域旅游概念

全域旅游是当前所推行的“大旅游”模式，是一种空间全景化的系统旅游，指在一定区域范围内以旅游为优势产业，通过多方面资源的有机整合和产业融合，实现以旅游业带动经济社会发展的一种新的区域协调发展模式。全域旅游把某个区域作为一个整体的旅游区进行打造，整个区域都是旅游发展的载体和平台，在区域范围内将旅游常态化，全要素、全方位、全过程地推进旅游发展，实现全域旅游优化、旅游设施覆盖，借助全域联动实现旅游成果的共享。全域旅游是我国在新时期为了更好地满足市场需求实现的一次旅游业的新转型，这将进一步推动我国旅游管理体制的改革，解决旅游业发展过程中存在的问题，实现旅游产业的优化升级，进一步满足游客的多方面旅游需求，提升游客的旅游体验。

二、民宿概念

民宿是一种提供住宿的小型场所，其与宾馆、饭店等最大的区别在于，没有非常豪华的基础设施，但是能让人更好地体验与自身日常生活有差别的旅游当地的民俗风情。民宿一般都是居民的自有房屋，客房基本在4 层范围之内，由主人亲自接待，为游客提供能够体验当地人文、自然以及生产生活方式的小型住宿设施。在旅游地，除了常见的宾馆、饭店可以住宿，一些民宅、农舍、庄园、牧场和休闲中心等也可以为游客提供住宿，这些都统称为民宿[1]。

三、焦作民宿的发展现状

（一）20 世纪90 年代依托云台山起步

我国河南省焦作市的民宿业最早起步于20 世纪90 年代的云台山一带。随着云台山旅游知名度不断提升，当地村民抓住机会，开始了最早的民宿业。截至目前，焦作民宿业已经初具规模，接待能力逐渐提升，位置也从原有的云台山拓展到云台山、陈家沟一带。

（二）以景区为核心进行辐射

焦作最早的民宿就是依托云台山景区兴起的，目前也大都集中在景区附近。依托景区和景区周边的自然景观和旅游景观自核心向周边辐射。因此，焦作民宿业的发展受到明显的景区影响。例如，游客在民宿的住宿时间受到云台山门票有效期的影响，云台山门票有效期3 天，游客最多只能在景区民宿住两晚。

（三）民宿价格差异不大，且比较亲民

焦作民宿的价格一般不高，相对合理且亲民。例如，陈家沟的太极拳在全国乃至全世界名气较高，且家庭式的武校也相对成熟，票价百元，加之主人热情周到的服务，吸引了众多游客慕名而来。现阶段，焦作民宿非常多，再加上大都是网上订票，公开且透明，所以民宿价格差异也不会很大[2]。

（四）开始发展高端民宿

随着我国旅游业的发展，人们的旅游方式也在发生变化，从最初的“景点游”到现在的“全域旅游”，跟团旅游有所衰减，但是自驾游逐渐兴起。同时，自驾游客对于民宿的品质要求逐渐提升，这也推动着焦作民宿向着高端和高品质方向发展。近年来，应游客需求，云台山附近的民宿实现了全面的翻新和重装，开始重点突出地区特色，民宿档次也上升了一个台阶。以“云武堂”为代表的云台山特色高端民宿，装修风格多样，能够满足游客不同的住宿风格需求；强调装修风格的同时也更加注重与当地的自然景观相结合，将民宿与民宿周边的自然景观进行一体化规划，给游客一种“身在民宿中，满眼皆青山绿水”的感觉。

（五）民宿带动了当地旅游地产的发展

旅游地产就是依托旅游业兴起的房地产业，这种地产的最大特点在于除了可以满足游客的住宿和休闲需求，还有非常优美的自然景观和独具特色的建筑景观，配套齐全，档次较高，投资价值也不错，是当前盛行的“旅游+”模式之一。例如，焦作的“云武堂”就是万科地产的设计师设计的，也最早将旅游地产的理念带进了焦作市。“云武堂”在云台山的基础上建造了一批独具特色的院落，可供出租、供买卖，同时带动了焦作旅游地产业的发展。

四、全域旅游背景下焦作民宿发展中存在的问题

（一）档次普遍不高，经营雷同性强

焦作的民宿大都是自发形成的，带有明显的地域特征，主要围绕景区铺展开来，带有明显的集中性。游客选择住民宿主要有两点原因：第一，民宿在住宿环境上更有特色；第二，在民宿更能体会当地的民俗风情和地区特色。所以，住民宿的游客一般个性化需求是比较高的。但是，在焦作经营民宿的一般都是一个村的村民，民宿建筑设计雷同，服务高同质化，且是围绕同一景区和周边环境而建设的，从而限制了焦作民宿业的进一步发展。很明显的一点，焦作围绕景区开展的民宿大多经营特色并不明显，与游客的高期望之间还存在一定的差距，接待能力有限。陈家沟的民宿虽然有一定的接待能力，但是由于距离市区比较近，游客当天能够返回，在陈家沟民宿住宿的需求不高，再加上陈家沟民宿特色不突出，对游客的吸引力有限。也正因为游客在陈家沟附近旅游来去都比较方便且距离市区较近，所以很多游客在当天游览完毕之后就当天返回，当地也难以形成集餐饮、住宿、休闲和旅游于一体的整体旅游系统[3]。

（二）民宿从业者的素质差距较大且普遍较低

焦作民宿一般都是采用家庭化的经营模式，从业者大都是景区附近村庄的当地村民，他们的文化素质参差不齐且没有较为专业的民宿经营管理理念，所以，焦作民宿的发展一定程度上受到经营者文化素质和管理理念的限制。并且，当地的旅游部门忽视了对民宿经营者经营行为的规范和民宿管理的专业化培训，大多数民宿经营者对于民宿经营的认识都是比较肤浅的。基本上民宿经营都是靠自己的经验和感觉，一定程度上更加关注眼前的利益，对于民宿的长远发展关注不大，因此，服务意识也有待提升。

（三）市场监管不足

民宿的准入条件通常是参考一般性旅馆的标准，但是又与一般旅馆有明显的区别。民宿的分散性较强，以自发为主，如果监管部门和行业协会不能采取行之有效的监管约束，一旦民宿内发生问题，很难清晰究责，且为了逃避责任，相关部门之间还会出现相互推诿的情况，不利于问题的解决。截至目前，焦作市还没有出台明确的、清晰的民宿业发展规划，因此，焦作民宿的发展无论是在配套设施还是在相关服务上都还没有统一的标准和系统的规划，民宿的经营大都是自我经营、自负盈亏[4]。

（四）业内竞争激烈

随着近年来焦作市旅游业的不断发展，越来越多的商人和村民看到了旅游民宿的商机，焦作的民宿数量也在不断增多。但是，由于焦作民宿存在同质化较高、定价透明等问题，民宿的竞争压力也比较大，想从经营当中获得收益有一定的难度。

五、全域旅游背景下焦作民宿的发展路径

（一）由政府带头，进一步规范焦作民宿市场

无论是原始化的传统民宿还是小资化的特色民宿，需要重视的首要问题都是卫生与安全。当前，焦作民宿业建立明确统一的行业标准和市场规范是非常重要的，如相关制度法规的健全、信用体系的建立、税务体系的完善等。同时，相关政府部门要加大在民宿行业的监管力度，主动积极地在当地的民宿经营者范围内宣传民宿行业标准和安全规范。文旅部门、公安部门、消防部门、市场管理部门以及卫生环保等相关部门要在民宿的服务质量、安全问题以及卫生和环境保护等问题上形成联动，构建一体化的监督和检查机制，保证频繁的突击检查和定期检查相结合，加强在民宿行业的监督和管理，保证民宿行业的健康有序发展。

（二）转变民宿经营理念，提升民宿产业质量

焦作民宿的绝大部分经营者都是村民，民宿使用的都是自家的自建房屋，游客在焦作住民宿能满足基本的住宿需求，但是其他更高层次的需求难以得到满足，所以，民宿的经营者也要本着可持续发展的原则转变传统的民宿经营理念。一方面，当地政府和相关单位要重视针对民宿从业人员的集中化培训和专业引导。另一方面，民宿经营者要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，就需要从民宿的特色着手，如重视民宿建筑风格的个性化设计、注重民宿的配套增值等；依托自家房屋与周边配套建立合作关系，给游客提供更丰富的生活体验。民宿经营者也可以重点开发一些当地的特色产品，如用当地的特色美食吸引游客的关注。焦作比较有名的特色本地美食就是修武的松花蛋、沁阳的驴肉、温县的铁棍山药和怀菊花茶等，民宿经营者可以在经营范围内将这些特色食品提供给游客，一方面带给游客更丰富、更好的旅游住宿体验；另一方面宣传当地的特色产品，将“游”与“食”相结合，实现民宿增值。此外，可以提倡民宿加盟，以更加规模化、集团化的形式共享消费者信息，为消费者提供更具针对性的个性化服务。还可以采取会员制，在一定程度上提升游客的住宿频次[5]。

（三）找准民宿定位，突出民宿特色

不同的游客对于旅游的需求和定位不同，有的喜欢住酒店，有的喜欢个性化的民宿，有的关注住宿的价格，但都想去自己喜欢去的地方，欣赏自己感兴趣的美景。所以，地方特色是民宿经营的关键。例如：浙江省的莫干山就是特色民宿的代表[6]， 其针对城市居民远离尘嚣、摆脱压力、放松身心的需求，依托莫干山优美的自然景观，为游客打造出一处宁静而祥和的乡野田园景象，重点发展特色乡村民宿，乡村也抓住此次机会实现了城市化的飞跃。焦作民宿也要更加注重特色的突出，除了为游客提供住宿，还要重点强调自身的民宿定位和特色，满足游客的个性化需求。

（四）全域营销，打造民宿精品

第一，焦作民宿的发展要注重营销，且要讲求营销的多元化。除了相关单位要重视通过电视媒体、电台等进行焦作民宿的宣传，民宿经营者也要紧跟时代步伐，多元化地选择新媒体平台进行民宿宣传，如微信朋友圈、微信公众号、微博、抖音、快手等短视频平台[7]。除了单纯地介绍和宣传，民宿经营者也可以结合当地的区域特色，与专业团队合作拍摄以焦作民宿为题材的微电影，或者与一些影视公司合作，为影视剧的拍摄提供取景地，从多方面宣传焦作民宿，吸引更多旅游爱好者。第二，焦作民宿的发展既要“引进来”，又要“走出去”。民宿经营者和整体旅游区域规划队伍要重视从其他区域的优秀民宿经营发展中汲取经验，结合当地特色，发展现代化特色民宿。

六、结语

近年来，随着焦作旅游业的不断成熟和发展，民宿业也发展得如火如荼。与未来民宿业特色化、规范化、精致化的发展相比，现阶段的焦作民宿业还存在很多问题和很大的提升空间。全域旅游背景下，焦作市政府部门和相关文旅单位要重视焦作民宿业的行业标准和经营规范统一，经营者也要转变传统的经营理念，强调与周边合作，选择多元化的营销模式重点打造特色民宿，提升游客的住宿体验和旅游满意度，进一步推动当地的经济发展。