冬春季节北方设施蔬菜栽培管理要点

赵丽丽

冬春季节，我国北方迎来降雪、阴天、雾霾等天气，气温降至一年中最低值，这对设施蔬菜栽培生产带来了巨大的考验。为提升设施蔬菜冬春季生产技术水平，有效防范应对灾害天气，促进蔬菜稳产保供，现提出如下技术管理措施。

一、加强环境调控

（一）温度管理

加强设施内的保温环节。12月至2月，室外温度较低，通常在零下范围内波动。这阶段温室内白天温度最高控制在26～32℃，晚上前半夜温度保持在18～20℃，凌晨最低温度保持在8℃以上。为了提高室内温度，应做到以下几点。

1.确保温室设施封闭性良好，检查门、放风口、棚膜是否有缝隙或孔，如发现应及时修补上，同时在棚室门口、棚前脸处悬挂薄膜、上通风口的下方悬挂缓冲膜。

2.冬季只进行顶部通风即可，切忌一次放大风，而是逐渐增加通风量。

3.揭开棉被或草帘的时间安排在以揭开后室内温度达到12℃以上，或者揭开后温度能较快上升到12℃以上为宜，安排放棉被时间也应保证夜间温度不低于这个温度，但是夜温也不能太高，加大昼夜温差有利于作物养分积累，促进开花坐果。

4.在草帘和棉被上覆盖保护膜，这样可以提高室内温度2℃以上，而且也有利于清扫积雪，同时极大降低了雪化之后卷棉被和草帘的难度。

5.及时清除塑料薄膜上的灰尘和室内棚膜上附着的水，增强棚膜的透光率，有利于提高室内温度，同时也减轻病害发生。

（二）光照管理

1.保证棚膜干净整洁，提高透光率。

2.冬春季节，北方会出现连续阴雪和雾霾天气，光照不足，对设施蔬菜生长十分不利。无论什么样的天气，室外温度多么低，都需要揭开棉被和草帘。这样可以使作物接受散射光，促进光合作用和光合产物积累，增大呼吸消耗，增强作物抵抗力。

3.在确保温度的前提下，尽量早揭晚盖保温覆盖物以延长光照时间。

4.有条件的进行补光，可在温室后墙和后坡上挂反光幕，改善温室北侧光照，使室内温光分布趋于均匀，增加北侧蔬菜产量；有条件的菜农还可安装植物生长灯，除补光外还能起到增温效果。

5.遇到久阴乍晴天气，在中午前后逐渐揭开保温覆盖物，不能马上全部揭开，最多揭开一半，避免植株失水萎蔫。

（三）湿度管理

1.合理控制室内湿度，降低病害发生概率。

2.采用膜下滴灌或沟灌方式浇水，切忌大水漫灌或沟灌。

3.在垄沟中间铺盖碎秸秆、稻壳等吸湿物料。

4.一般早晨保温覆盖物揭开后应短时间进行通风排湿，时间不超过20分钟，其后根据温室内作物生长状态及温度等情况进行通风管理，可安排在中午温度较高时进行短时间通风。

5.化学防治最好采用烟熏、弥粉机喷粉的施药方式，以降低温室内的湿度，如果采用喷雾方式，应在晴天上午进行并观测天气预报，保证喷药后连续两天是晴天天气。

二、科学田间管理

（一）肥水管理技术

1.优先采用水肥一体化技术。施用海藻酸、鱼蛋白、生物菌、甲壳素等促根肥料，再根据植株长势选择氮、磷、钾含量不同的大量元素水溶肥。叶片喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%葡萄糖液，或0.3%高钾型水溶性肥料+0.2%氯化钙+1%葡萄糖液，尤其是在低温来临之前为了提高植株的耐冷性，喷施0.1%氨基寡糖素+0.3%磷酸二氢钾。

2.对于受到冷害或冻害的植株，喷施含氨基酸的叶面肥、低温诱抗剂等，再加施钙、镁、硼、锌、铁等中微量元素，促进植株生长和花芽分化。此时期气温和地温都较低，作物根系活力弱，施肥量应适量减少，采取“少量多施”的原则，以防止根系周围因肥料浓度高而伤根。同时，增施CO2气体肥，可在棚室内挂CO2发生器。

3.冬季浇水应遵循“三浇三不浇”的原则，即晴天浇水、阴天不浇；午前浇水、午后不浇；浇小水、不浇大水。冬春茬设施蔬菜生产棚室内温度较低，由前期浇大水改为浇小水，浇水时间在早上8点左右进行，此时温室内地温与气温接近，有利于保护根系，促进作物生长。

（二）植株调整技术

1.冬季温室内温光条件相对较差，定植密度要适当降低，一般是其他季节温室栽培密度的70%～80%。

2.茄果类、瓜类等蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果、摘除老叶病叶等植株调整，改进通风透光条件，降低湿度，促进作物生长。

3.在晴天上午进行整枝打叉以促进伤口愈合并且尽量减小打叉的伤口，在打叉后喷施一次杀菌剂，以免病菌从伤口侵入。

4.遇到极端降温天气时，应及早采收果实，并适当疏花疏果，以免加重植株负担而造成过多养分消耗，降低抗逆能力。

（三）保花保果技术

冬春季节低温弱光天气频繁发生，为了确保植株营养生长与生殖生长平衡、顺利发育、成功坐果，可施用植物生长调节剂进行科学调控。在番茄开花期使用1%对苯氧乙酸钠溶剂稀释400～600倍液，用手持式小喷雾器均匀喷施盛开的花朵，以喷湿为宜，每个花朵用药1次，不可重复喷施，用药后的花序应做标记以区分。为了提高坐果率和提升果实品质，避免或降低畸形果发生率，建议采用熊蜂授粉技术。

（四）病虫害防控技术

由于冬春季节我国北方具有低温弱光气候的特殊性，与其他任何季节相比，更要加强设施蔬菜栽培管理，否则极易造成大幅度减产甚至绝收，带来无法挽回的经济损失。此时期管理更应注重“预防为主”的防治方针，实行科学栽培管理，从设施防寒保温、环境调控、棚室内土壤消毒、种子消毒、出苗后管理、定植后植株营养生长与生殖生长平衡等一系列环节上采取科学防控，加强物理防治、农业防治和生物防治为主、化学防治为辅，降低棚室内的湿度、提高温度，创造不适宜病虫害发生的环境条件。对于温室内的小虫，包括蚜虫、蓟马、白粉虱、螨类等害虫，可采用挂诱虫板、杀虫灯、放养天敌的措施，同时也应加强科学栽培管理，及时整枝打叉、清除棚室内杂草、残枝败叶等杂物，创造不利于虫卵繁殖的环境条件，喷施生物农药时务必选择保护熊蜂和天敌的生物制剂。

三、防范极端天气

（一）关注天气变化

充分利用手机短信、微信、广播、电视等信息途径，及时掌握天气变化，增强安全意识和风险防范意识，及早做好冰雪灾害应对准备工作。

（二）维护加固温室

注意加强对日光温室骨架和墙体、卷帘机、放风机、电路、应急加热等设施设备的检查和维护，尤其是对老旧和抗风雪承压性能存在隐患的温室，及早进行维护和加固。及时清除棚面积雪，尤其注意夜间强降雪，以免压塌棚室。

（三）增加保温措施

提前检查温室覆盖材料，及时修补破损、裂缝处。采用多层覆盖并紧闭棚膜，蔬菜行间覆盖秸秆、稻秸等。检查进出门的封闭性，设置两道门以避免棚室内温度散失。遇到连续阴天等极端天气时，采取多层覆盖或使用增温块、高压钠灯、电热炉、自动加热放风机等进行临时加温。

（四）应急措施

一旦遇到极端暴雪天气，无法及时清除，为了避免压塌温室，应采取放弃室内蔬菜、割破棚膜的应急措施。雪后要以循序渐进的方式逐渐揭开覆盖物且揭到棚室一半即可，切记不可一下子全部揭开，防止温室内作物因突然见光而导致植株急性萎蔫。喷施提高植株抗冷性的肥料。及时尽早采收，保证植株充足的养分供应，降低养分消耗。