基于情境体验模式的乡村民宿空间营造与 区域旅游业发展研究——以江苏省为例

李 银

（盐城工学院，江苏盐城 224051）

引言

传统乡村旅游与住宿业发展较为迟缓，以农户为主的农家乐旅游住宿模式，存在住宿空间封闭、庭院环境差、功能服务单一的问题。为解决这一问题，江苏在乡村民宿建设空间、功能服务的营造设计上，应秉持现代美感、消费体验感的理念，聘请专业设计与管理人员，加强自然景观环境、建筑主体结构、功能与共享空间、娱乐项目空间的融合设计，既保证住宿空间的独立性，又形成休憩娱乐空间的互融性，为广大游客提供良好的情境体验服务。

一、江苏乡村民宿的空间规模、装饰层级、功能及服务类型

（一）空间规模类型

不同乡村民宿内外部建筑的空间规模差异较大，针对民宿的占地面积、集聚度，可将江苏乡村民宿分为散落型、单栋型和集群型。那些以酒店或集体合作式经营的民宿，在空间结构建设方面往往依托古村古镇，进行地区整体性的连片规划、直属或文化空间打造，形成空间上的集聚结构[1]。而单栋型、散落型民宿则是由一两户人家，选用自家住房、其他合适民宅，且单栋型民宿更注重内部环境、人文景观的打造，以及建筑环境与周边景观的融合，突出特色功能 及服务。

（二）装饰层级分类

根据乡村民宿的装饰层级定义，可将江苏乡村民宿分为普通民宿、精品民宿。按照《旅游民宿基本要求与等级划分》，根据民宿经营条件、建筑规模、内外部装饰情况，通常由高到低分为甲级、乙级和丙级的民宿等级[2]。

其中丙级民宿多为农户、自建房，在建筑结构装饰、外部景观上比较普通，设置出提供餐饮、住宿等基本服务空间，更多保留建筑物的原始状态；甲级、乙级民宿则属于精品民宿，往往融合地域传统文化、现代装饰文化，在内部吊灯、窗帘、吧台、沙发、床品设计方面非常讲究，装饰选材上的价格相对较高，通常设置暗色系北欧风，或简洁素雅系的日式风、田园风，满足不同主体的民宿居住、观赏需求。

（三）功能及服务类型

江苏乡村民宿的内外部空间拓展、情境体验，主要通过民宿开发与设计风格的打造实现，新型主题民宿、综合功能型民宿即为代表性民宿（见表1）。

表1 江苏乡村民宿的功能及服务类型

这里的新型主题民宿是围绕某一主题，包括山林牧场、河湖景观、历史与文化的实景主题，或者户外观影、露天烧烤、亲子游憩的现代娱乐主题，将旅游民宿的情境建设与周边环境景观相融合，引导游客进行深度情境感知与交互体验。而综合功能型民宿，更注重提供内部娱乐厅、读书会、足浴养生等功能性服务，也能加强游客与民宿空间的沟通对话，为其带来良好的情境体验。

二、江苏乡村民宿空间营造的发展状况

近年来，随着乡村振兴战略的推进，网络新媒体技术的不断发展，江苏省乡村民宿建设开始进入快车道，高端客房、高价房收入占比逐年提升。但2020 年以来，江苏省乡村民宿的发展呈现疲软趋势，出现数量减少、收入下降的情况，甚至出现高端民宿闭店或倒闭的情况。

具体到某一地区的旅游民宿建设、空间营造方面，江苏省徐州市下辖多个区、市（县）、乡镇，不同区域的民宿房源数量、建筑空间设计与服务质量存在较大差别。本文从“去哪儿网”整个徐州的民宿房源分布作出全方位的搜索、整理后，得出民宿房源的分布情况（见表2）。

表2 徐州的民宿房源分布情况单位：家

从表2 徐州的民宿房源分布可发现，徐州旅游民宿的建设与分布，呈现出城乡互相融合的状态。其中徐州市中心、徐州火车站、户部山街区、汉文化景区等区域，处于徐州市城市繁华地带，这些区域所设置的民宿房源较多，一般用于服务城区附近的客流人员，但不属于乡村民宿。而高铁站东站、江苏师范大学、中国矿业大学文昌校区、中国矿业大学南湖校区、云龙湖景区则位于城市、乡村的交界地带，这里分布大量的乡村民宿，一方面服务学生的旅游住宿需求，另一方面为广大游客提供多种多样的住宿、休闲娱乐服务。

此外，徐州下辖市（县）、乡镇中，还存在大量的传统村落、旅游民宿。但总体来看，只有部分毗邻自然或文化景区的旅游民宿，才会投入大量资金进行多层次空间建构。多数乡村民宿通常以自家房屋改造、出租翻新等方式经营，在民宿基础配套设施、外部观赏及娱乐空间的打造，以及民宿专业化服务的提供方面，仍有待进一步改进与提升。

三、江苏乡村民宿景观环境、建筑结构、功能服务主题的空间策划模式

（一）依托自然与人文景观的外部空间设计模式

乡村民宿作为缩微版的旅游空间，应在自然景观、人文景观的设置中，注重庭院围墙、影壁墙的开放化设计，以及选用山石、花草、连廊、楼阁串联起庭院内部的休憩空间，与外部古朴的街道、山水相呼应，展现江南优美的自然景致、深厚的文化底蕴[3]。

例如，江苏南京市乡守村民宿坐落在七乡河旁，周边有一系列的配套人文景观，在空间设计方面更注重白墙青瓦、花草连廊的互相映衬；而无锡田园东方稼圃集民宿则以竹林、牧场为背景，搭建温泉沟、园艺场、竹马岭等外部环境空间，使游客感受到一种山野湖畔的野趣。

（二）民宿建筑的独立与开放相融合结构设计模式

乡村民宿内部既存在卧室、厨房、卫生间等私密性空间，也包含餐厅、客厅、茶话厅、棋牌厅、健身房、庭院花园、阁楼等开放式空间，因此江苏乡村民宿建筑结构的设计，要兼具独立性、开放互融性的特征[4]。

其中一楼区域可设置用于自然或人文景观观赏的空间，如餐厨、客厅的饮宴空间，茶话、棋牌、健身的游憩空间，以及用于共享洗衣、共享医疗的服务空间，不同空间之间可通过屏风隔断，形成开放式互联关系。一楼至二楼、二楼至三楼的接合区域，可采取垂直楼梯、旋转楼梯的连接设计方式，单楼层的卧室、厨房、卫生间等住宿空间，则应保证其本身的独立性、密闭性，以更好地满足游客的住宿需求。

（三）古典装饰、现代休闲主题的服务空间设计模式

不同地域民宿主题的策划与投入使用，一方面要依托乡村特定的自然环境、人文建筑资源，打造可供休憩体验的观赏主题；另一方面也要迎合新时代年轻游客的休闲、娱乐需求，将现代化的生活方式、游戏交互情境引入民宿休闲主题空间的设计中，尽可能拓展乡村民宿的内涵与外延。

例如，位于江苏常州市的芥舟长山行舍民宿，则通过在一层设置完整的图书观看、借阅空间，建构符合现代年轻受众需求的读书休闲主题，吸引广大青年文学爱好者，进入图书空间完成文学、诗歌与社会学的情境交际，而古建筑外部的连廊露台设置，更体现出民宿空间古色古香的韵致；苏州鹿巷民宿利用户外露营空间，设计户外电影、猜歌名、谁是卧底、篝火晚会等主题活动，为不同游客的团建、好友聚会、亲子互动提供服务空间。

四、情境体验模式下江苏省乡村民宿空间营造与区域旅游业发展策略

（一）以特定目标群体为主的民宿文化空间营造

相比于商务酒店、星级精品酒店而言，乡村民宿的服务对象更加固定，通常为具有更多个性化住宿、观光娱乐需求的自由行群体，包括城市周边家庭旅行者、青年大学生群体、刚刚参加工作的毕业生群体等，这些群体具有一定的消费能力，且更愿意尝试新的旅游住宿方式，渴望在充满压力的城市中，寻求乡村宁静的生活，体验自然与人文景观[5]。

这一情境体验价值理念的指导下，江苏乡村民宿的空间设计营造，应以地方传统的视觉元素、文化符号为依托，在民宿建筑外部形态、装饰结构方面，通过就地取材、镶嵌或摆放用材的方式，完成建筑的设计。例如，江苏苏北地区在民宿文化空间的设置中，可采用白墙青瓦、天井高屋、厅堂围合的庭院设计方案，以及使用地方杞柳编织、牙刻、苏绣等文化遗产，作为内部空间装饰的材料，打造具有文化气息的民宿室内外风格，带给游客自然、和谐与高雅的空间情境体验。

（二）乡村民宿居住与活动相融合的开放空间营造

乡村民宿个人独立空间、公共服务空间的合理设计，对于不同游客住宿的情境体验至关重要，因而在开放化的公共空间中灵活设置过渡地带，与独立空间的无缝衔接，是江苏乡村民宿建设的重要 问题[6]。

以江苏徐州安庄渔村民宿的空间设计为例，安庄渔村民宿采用共享空间、室内构件分隔的设计方案，通过设置门窗洞口，以及折叠门、屏风、布帘、可移动家具等室内构件，打造出既存在互相关联与衔接，又保持独立的民宿空间结构，一、二、三层的空间设计如图1 所示。

从图1 可以看出，安庄渔村民宿采取形状凹凸的复杂空间结构营造方案，白色代表私人空间、橙色代表公共空间，开放的公共空间处于中间地带，包括餐厨、盥洗、洗衣、阅读、娱乐等空间区域，都被分别安置在橙色区域，且公共空间、交通空间存在复合利用，这样既能够形成开放的共享空间，又可以保证游客住宿生活空间的私密性。

图1 江苏徐州安庄渔村民宿的空间营造

（三）乡村民宿结合产业业态的游娱情境空间营造

近年来，随着乡村旅游业、旅游民宿服务业发展的日益成熟，年轻游客更倾向于自由行、反向旅游等新式体验游，这意味着传统的自然或人文景区、乡村观光旅游方式，已难以满足广大年轻受众的体验式旅游需求，这也为乡村民宿产业化发展提供了机会。

例如，江苏乡村民宿在经历农家乐、传统旅游民宿的发展阶段后，随着金融资本的注入，开始向主题游乐、现代娱乐、休闲养生的情境体验方向发展。其中位于江苏阳澄湖地区的村上湖舍民宿，在建筑空间营造中采取婉约、朋克相结合的风格，外部钢筋水泥顶、内部木质装饰的建筑设计，以及独立游戏空间的“村上造物园”设置，为游客的田园绘画、手工制作和乡野战活动创造空间，丰富游客的情境体验。而江苏缥缈峰下的缥缈轩，则依托茶文化的泳池、浴缸、茶树，设计包含多种健康养生服务的情境空间，使游客在品茗、沐浴过程中，产生“宾至如归”的感受，提升乡村民宿的经济与文化价值。

五、结语

当前乡村民宿的建筑结构、主题服务形式多种多样，按照不同标准可分为多个类型，如根据乡村民宿的经营模式，可将其分为酒店式民宿、合作经营式民宿、家庭经营式民宿。传统家庭经营式民宿的基础硬件设施不完善，文化娱乐空间欠缺，游客身处其中的住宿休憩体验感较差。因此，从乡村民宿的空间规模、装饰层级、功能及服务等角度出发，由政府联合文化企业部门，寻求建筑空间结构、产业服务模式、游憩娱乐项目等多方面的突破，可带动江苏乡村民宿情境营造的升级与更新。