岭南记事

边月

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这首为荔枝“代言”的名句，出自诗神苏轼的《食荔枝》。绍圣二年，苏轼在惠州第一次吃荔枝，便被这水果所吸引，写了不少诗篇来表达对荔枝和岭南的喜爱。

作为一个北方人，初到广东时，我简直觉得自己是来受刑的。我是三四月份搬行李过来的，搬进了一间旧公寓。我喜欢幽静、自然的环境，当我走进这间外面种满了黄梨花树的公寓，仿佛走进了一幅碧绿的田园油画中，看到它的第一眼，我就迈不动腿了。回归大自然的悠闲生活，我在脑海里浮想联翩。

然而，这种“自然”和我想象的在树下读书，弹吉他的生活截然不同。它的“自然”是指阴冷潮湿的空气。整个四月，我都很少见到暖洋洋的阳光，公寓里到处湿漉漉的，老旧的浴室里甚至因常年积水长出了小草，生锈的窗台上经常出现漆黑的虫子，阳台上永远挂着晾不干的湿衣服，每次下楼都害怕在潮湿的楼梯上摔跤。被湿气笼罩的恐惧，在广东的四月弥漫开来。

不仅空气中充满了湿气，我的身体也有嗜睡、皮肤过敏等不适症状频频出现。故而，初到广东时，我是很讨厌“湿气”的。

但每个地域都有自己的“毒天气”，比起东北零下几十度河水都结冰的极度严寒，新疆“早穿棉袄午穿纱”的巨大温差，岭南令人困乏疲倦的湿气也还是能让人接受的。

更何况，人类何其睿智，无论在多么严峻的天气里，都有独特的应对方式。对于岭南的湿气，广东人自有妙招。薏米红豆，便是对付湿气最好的武器。

这几年，某宝上的代餐粥风靡一时，其中最火的搭配莫过于薏米红豆。红豆可祛湿补脾、疏风清热、润肤养颜。薏米有健脾的作用，而且还能美白、清热、抗癌。

公寓一楼那位退休的阿姨可是“美食专家”。她做的糖水是家常美味，且简单易学。将红豆薏米洗干净，倒入煲汤锅中，再放入红枣、枸杞，再按自己的食量放入水，用煲汤锅煮上两个小时，糖水便出锅了。这道美味，可以祛湿、美白、健脾、安神、补血。

而且红豆薏米耐熬，怎么熬都不会发稠，底下红豆和薏米软糯可口，上面的深红豆色汤香味四溢，煮出来还能当茶喝。广东阿妈还会把红豆薏米做成甜品，各式各样的，软糯可口。

如今每到初春，我已习惯用吹风机吹衣服，吹完后冲着楼下热情和善的广东阿妈喊：“有湿气吖！”这时底下就会传来阿妈中气十足的声音：“上我家喝糖水！”

没什么是一碗红豆薏米糖水搞不定的！

如果有，就来两碗！

写作 小纸条

不幸遇上“毒天气”，还好能“喝糖水”；讨厭“有湿气吖”，还好有“美食专家”。看似满心抱怨，实则早已深入岭南气候，收获了异乡温情。这种写法很“狡猾”，也很高明，正是“欲扬先抑”。它让全文充满娓娓道来又出其不意之感，看来以后去岭南，除了“三百颗”还得“喝两碗”！