西江千户苗寨情

唐红生

以美丽回答一切。

冲着“走遍大地神州，醉美多彩贵州”这句推介语，我去贵州有几次了，今又抵达。在贵阳待了两天，便前往心仪已久的西江千户苗寨。

葱茏的山峦、悠闲的云朵、碧翠的田野……车窗外的风景不断变换。200多公里的路程在欣赏美景中不知不觉地过去了。

抬眼望去，四周群山环绕，重峦叠嶂，鳞次栉比的吊脚楼随山势起伏绵延，层叠而上。耳畔响起汩汩流水声，一条河宛如玉带，将苗寨一分为二。我一直以为，西江千户苗寨之所以叫西江，是由于西江穿寨而过，现在才知此河不叫西江，而是叫白水河。西江是苗语音译，意为苗族西氏支系居住的地方，后来陆续有其他苗族分支加入。在我眼里，千户苗寨就像一位藏在深山中的绝世美人，初见便令人怦然心动。

凝固的艺术

建筑是凝固的艺术。在寨子里随性穿行，吊脚楼形状各异、大小不一，如入艺术迷宫。

吊脚楼这名很形象，因苗寨楼房通常建在山坡上，有高低落差，需前后分别竖立长短柱子，才能确保每层楼分别处于一个平面上，这就形成了半边着地、半边吊脚的“吊脚楼”。吊脚楼大多为三层，一楼存放农具，并分隔成几格关养牲畜。二楼因具有良好的通风防潮效果，用来住人。中间为堂屋，作迎接客人之用。有的人家会在此安放祖宗圣灵的神龛。这间房很重要，所以精心装饰，门楣上雕龙画凤，梁柱上也雕刻着飞禽。左右两边作居住、做饭之用。在堂屋外侧有长廊轩敞，放置一条长凳，外围装上木质栏杆，稍向外凸出，极富独特的苗寨风格。苗家女子常在此挑花刺绣，累了可以靠靠背，因而民间有个贴切的名字——美人靠。三楼一般为粮仓。

建造吊脚楼是件大事、喜事，寨子里的人都会去帮忙。建楼一般选杉木，把粗大的树木底部削尖，众人合力用重物锤击，嵌入土中，或固定在础石上。木匠工徒按照木匠师傅的着墨线路，用锯子、凿子、斧头加工梁、柱、枋、檩、榫等。一栋房子需要的榫眼少则几百个，多则上千个，但不用图纸，仅凭着墨斗、斧头、凿子、锯子，就能将柱柱相连、枋枋相接、梁梁相扣，极具技术含量。立房时先立左排，后立中排，最后立右排。排与排之间要上好檩子，连接榫卯，钉上木钉，搭接渐渐牢固成型。接着装排栅、安窗户、铺板壁、钉椽角、涂桐油……一切有条不紊。

房顶盖着一片片小黑瓦，四个角微微翘起，连同带花纹的窗棂、厚实的木板门，无不散发着淡淡的古木香味和烟火气息。望着一栋栋吊脚楼，我惊叹其创造力，从中感受到苗家人珍爱土地的秉性。在山间高低不定、险峻的环境中，居然构建出如此平坦的生活空间，这也让人感受到苗家人面对生活的从容。

房前屋后翠竹摇曳，花草婆娑。鹅卵石镶砌的台阶高低不平，巷子宽宽窄窄，曲径通幽。三角梅爬满了栅栏，红的、粉的、紫的，开得正艳。戴着眼镜的老婆婆正埋头绣花，阳光温柔地穿过房屋间隙落在她身上。她满脸专心、淡定的神情，针线间，似在回忆童年趣事。

除了吊脚楼，风雨桥也有特色。风雨桥多建于交通要道的河流上，通常由桥、塔或亭组成，因能为过往行人遮风避雨，故名。白水河上有好几座风雨桥，如一颗颗巨大的纽扣，把两岸紧紧地连在一起。我仔细观看二号风雨桥——嘎铥僦。“嘎铥”在苗语里是螃蟹的意思，“僦”是桥之意。桥面两旁设置栏杆、长凳，形成了长廊式走道。长廊上面还用大大小小的梁木榫卯构建了廊顶，刮风下雨时，方便行人躲雨，平时也可歇歇脚。亭子檐角翘起，顶端雕有宝葫芦和仙鹤等吉祥物，工艺精美。无论河水湍急或平静，风雨桥总是气定神闲，似在岁月中遐思。

过了一号风雨桥，眼前一派田野风光。水田中秧苗葱绿，远处山峦上的层层梯田犹如一条条绿色的丝带缠绕山腰，又如天梯，一直通往山巅上那片云。寨民们有的犁田，有的种瓜点豆，辛勤地劳作。我举目四望，吊脚楼背靠青山，面临绿水，一侧梯田逶迤，在蓝天白云的映衬下，真是世外桃源。

独特的风情

苗寨水土丰美，美食自然不在话下。西江的小吃极为诱人，诸如麻辣米粉、原汤牛肉粉等，还有风干的牛肉干，真空包装，货真价实，我禁不住买了不少。卖糍粑的在店门口当众加工，现做现卖。一段粗大的树干被掏空，做成了木槽。只见一位苗家妇女双手拿着大木槌，一下一下地打着里面厚厚的糍粑。每打一下，就会带起一道道黏黏的白丝，细细长长，滋味绵长。

苗寨特色美食绕不过长桌宴。我们在一家苗家传统美食店就餐，俊男靓女早已在门口欢迎了。狭长的桌子不高，凳子当然也就矮了，主人说，长桌配矮凳，到了这里不分身份，都是贵宾。我们相对而坐，每人面前有一个红鸡蛋，吃前要用红鸡蛋敲三下额头，代表鸿运当头；打碎吃掉，代表岁岁平安。如果哪位客人尚未吃，额上会突遭一击，随着“咔嚓”一声，一只染红的熟鸡蛋在阿妹手中被敲碎，剥去壳后被塞入客人嘴中。阿妹用染鸡蛋的红水抹上客人的额头，并唱道：“岁岁平安，鸿运当头……”众人笑得合不拢嘴，客人欣然接受这美好的祝愿。当地人喜欢用鱼腥草炒腊肉，这道菜被奉为佳肴，可我不大喜欢那味儿。最爱吃的是酸汤鱼，底料是加入多种食材熬制而成的，味道很独特。酸汤里煮些粉条和蔬菜，吃起来更觉有味。这是一家“旅游扶贫带动示范户”，想来红火的生意，也带动不少寨民走上了小康之路。

几位小伙手拿芦笙，吹起了欢快的歌曲。穿着盛装的苗家阿妹款款而来，一边唱歌，一边给客人敬酒。歌中唱道：“来苗乡先品酒，你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢都要喝……”阿妹亲手将美酒送到客人手中，当一碗酒下肚后，阿妹还会为你夹菜，如果咬不到菜，還得继续喝酒。我平时不怎么喝酒，但这种盛情谁也抵挡不住，禁不住端起一碗糯米酒一饮而尽，滋味香甜，甜而不烈，香而甘醇。虽然酒的度数不高，但已觉得面红耳热了。最有趣的要算“高山流水”了，阿妹们各拿一只碗，由高到低连成一线，最下面的碗直接连着客人的碗，然后从高处斟酒，酒便流到客人碗中。你若不喝，她们会不停地围着你唱。盛情难却加之担心酒会溢出沾湿衣服，便喝下一碗又一碗。几位酒量大者，尽情享受“高山流水”，米酒醇香，气氛异常热烈。在我看来，“高山流水”既形象生动，又寓意把客人当作了知己、知音。苗家人的酒如同苗家人的山和水，山有多高，水就有多长；水有多深，酒坛就有多深！南来北往的游客个个兴高采烈，酒不醉人人自醉了。悠扬的酒歌，早已绕过梁柱，飘出窗棂……

其实，苗家长桌宴已有几千年的历史，苗家接亲嫁女、孩子满月等喜事时都会办上一桌。左边是主人座位，右边是客人座位，主客相对，敬酒劝饮并高歌。即使如今吊脚楼中日常的长桌宴往往只有一桌，但那股热闹劲儿一点也不减。

迷人的夜景

晚饭后，太阳沉到山的另一边。我到达山顶上的观景台，凭栏遥看对面，苗寨全貌尽收眼前。千户苗寨的“千户”并不夸张，密密麻麻的吊脚楼相毗邻，从山脚向山顶铺展开去，快把两座山头包裹起来，蔚为壮观。在大山的背景下，吊脚楼与大自然浑然一体。吊脚楼似在听苍山滴翠的声响，大山也似在静听银饰碰撞发出的天籁。

天色渐暗，千户苗寨开始淡妆浓抹。起先点点灯光不大显眼，仿佛是散落在山间的星星，高高低低，明明暗暗。天空慢慢地蓝起来，吊腳楼渐渐消融于茫茫夜色中，而漫山遍野的灯光闪烁，如梦如幻，简直成了灯的海洋，神秘而幽静，娇媚而迷离。万家灯火把白水河染成了五颜六色，似银河泻入深山，恰如“灯火万家城四畔，星河一道水中央”的诗境。

下山回到寨子，灯光将行人的身影映在石板路上，短短长长。酒吧灯火阑珊，时而飘来现代乐曲，时而听见古朴婉转的苗歌，时而欢快激越，时而淡淡忧伤。或许只有这里才能将两者结合得如此完美。

一位女子兴趣盎然地坐在河边的椅子上，画师正对她进行肖像速写。晚风轻拂着她的脸颊，撩起了发丝。画师细细地描绘她的表情，那是一种畅游后的喜悦。今后，每当她看到此画像时，勾起的定是愉快回忆。

回到民宿，门上挂着的红灯笼透出朦胧的光亮。我静静地坐在窗边，仰望深邃的夜空，繁星点点，一轮圆月高悬半空，清辉洒向苗寨，缥缥缈缈。我沉浸其间，久久不能入眠。

热情的仪式

清晨，从叮叮咚咚的水声中醒来。推窗，清新的气息扑面而来。炊烟袅袅，晨雾霭霭，随风聚散，缭绕在吊脚楼之间。

走出景区大门，穿着华丽服饰的苗族阿妹，正高唱敬酒歌。苗族是以酒来表达情感的民族，客人来了必须以美酒相待。“拦门酒”是苗寨一种古老的习俗，是主人热情好客的迎宾礼仪。每当寨子里谁家有娶亲嫁女等大喜事时，亲戚朋友都要远道而来送礼贺喜。于是，好客的主人家为了将喜事办得热闹体面些，便请来穿戴银装的阿妹和对唱如流的歌手组成“拦门酒”团队，以迎接客人。我由于前一天下午才抵达，错过了这场景。

场地中间摆放12张桌子，上面有盛满美酒的牛角杯，两侧分列演奏者和歌舞者。伴随着悠扬的芦笙曲调，和着古老的鼓点，婀娜多姿的阿妹跳起了欢快的舞蹈，场面宏大，在吊脚楼的映衬下，俨然成为苗寨最美的风景。

拦门酒有12道，在苗族人看来，12是一个吉祥数字，也代表着轮回。将拦门酒设置成12道自然成为迎客的最高礼仪。每道酒都有丰富的文化内涵，既表达了对客人的美好祝愿，也展示了苗族千百年的传统价值观。第1道是恭喜酒，表示由衷的祝福，一位老者居中，头戴斗笠，白须飘然，慈眉善目，精神矍铄，其左右各站一位身着盛装的阿妹，笑脸相迎。后面依次为善良酒、勤劳酒、勇敢酒、聪明酒、美丽酒……直至最后一道美满酒，寓意圆圆满满。以酒拦路，喝的是牛角酒，品的是稻米香，领略的是淳朴民风，感受的是苗族真情。

西江千户苗寨，不仅有外表的风景，更有历史的灵魂，好似一件被匠心锤打千年的银饰，精美而富有内涵，透出迷人的光泽和华贵的气质。回望苗寨，我忽然想起白水河边竖立的一块大石，上面是余秋雨先生题写的“以美丽回答一切”，这也是我的感受！