高粱高产轻简化栽培技术模式

□文/李娜敬 高晶 常冬梅 王彦荣

高粱不仅在粮食作物名单上有举足轻重的地位，还可以用于白酒酿造业、青贮饲料业、养生保健业等。高粱适应能力强，既能抗旱又能耐涝，还具有较强的抗瘠、抗盐碱特性，在衡水市干旱少雨的农业资源条件下适宜生长。根据近年来全国高粱行情，在有订单保障和专业烘干、仓储设施，能够保证秋收收购的前提下，农业合作社和种植大户种植意愿有所提高。据统计，衡水市高粱规模化种植面积近几年逐年增加，2022年全市种植面积达到15 万亩左右，主要分布在阜城、故城、景县、武邑等地。

一、技术要点

（一）根据生产用途，选择优良品种

结合衡水市产业基础和资源禀赋，因地制宜选用优良品种，为高粱品质提升和产后加工提供基础支撑。衡水市高粱以酿造用为主，根据不同酒厂定制需求，品种可优先选择散穗型、抗蚜杂交品种，如冀酿1 号、冀酿2号、冀酿3号、红缨子和两糯一号等。播种前2～3天，精选种子，选留粒大饱满的。吡虫啉拌种，用以防治地下害虫和苗期害虫；多菌灵拌种，用以防治土传病害和种传病害，拌后晒种1～2天。

（二）合理轮作深松，节水趁墒播种

高粱忌重茬和迎茬，建议成片种植，打造千亩、万亩优质高粱生产基地，便于将生物防控的优势完全发挥，降低成本。播种前旋耕、耙耱各一次，耕深20厘米以上，做到无漏耕、无坷垃，减少越冬虫源。结合季节性休耕节水项目，不种小麦，一年种植一季高粱。

高粱一般雨后趁墒抢墒播种，不需造墒播种，在地温≥5℃开始播种，衡水地区一般可在5月份播种，播期较长，近一个月。根据衡水市气候条件和目前推广的品种特点，亩株数一般8000～12000 株，亩播量0.5～0.8 公斤，盐碱地适当加大播量。机械化播种可选用气吸式播种机、小粒精量播种机，每穴播种1～2粒种子。行距调为50～60厘米，株距调为10～15厘米，播深建议3～5厘米。

（三）科学水肥管理，推广轻简栽培

高粱轻简化要重施底肥，可选择高粱专用复合肥，在播种时种肥同播或者在旋耕整地前撒施，每亩40～50公斤。底肥施足，后期可不追肥。高粱耐旱耐涝，正常年份全生育期均不浇水，孕穗期和开花期是生长关键期，如遇极端干旱年份应及时灌水。

（四）绿色生物防控，苗期化学防治

高粱出苗期是防治田间杂草的关键时期，建议在播种后出苗前喷施封闭除草剂进行防治，如：高草净，或者在杂草3 叶之前喷施苗后除草剂，同时要注意清理田间地头遗漏的新生杂草。喷施除草剂要增加喷水量，每亩至少喷两桶喷雾器药液；根据天气预报，避免在雨前喷施，选择无大风的晴天进行。

衡水市高粱的主要虫害有蚜虫、黏虫、螟虫等。因酿造业对品质的要求，需要降低农残药残，保证原料的安全性，因此中期防治主要采用生物防控等免农药技术，如：释放赤眼蜂生物防治、放置杀虫灯诱杀、放置诱捕器等。

1.赤眼蜂采取订购模式，一般提前3个月和赤眼蜂繁殖公司签订预购合同。技术人员对螟虫产卵高峰期进行监测，并放置赤眼蜂卵卡。衡水市赤眼蜂一般发生3～4代，根据天气情况和害虫监测数量决定放置赤眼蜂卵卡的次数。

2.杀虫灯每隔50 亩铺设1 盏，可同时诱杀多种鳞翅目害虫，如棉铃虫、玉米螟等。

3.棉铃虫、玉米螟、桃蛀螟等主要鳞翅目害虫也可采用性诱剂诱捕，每亩安装各种防治害虫诱捕器3～5套，根据害虫发生时期及其危害程度，可随时更换诱芯，增添各害虫诱捕器的数量，定期清理诱捕器内的成虫。

4.建议选用抗性种子：抗蚜杂交种冀酿2 号，不用额外防治蚜虫。

（五）适时机械收获，及时做好烘干

酿造用高粱要在蜡熟末期及时收获脱粒晒干，此时高粱的穗下部籽粒由白变红，外部力量挤压无乳状物，籽粒有光泽感并且饱满硬化。机械化收获要求籽粒水分降到20%左右，尽量选用作业速度快、碎粒丢粒少、误差小的高粱专用切流式揉搓脱粒收割机，收获时间建议在上午10点之后。

为保证高粱品质，机械化收割后应及时进行规模化烘干和晾晒，收割到烘干的间隔时间不建议超过4小时。收获之前要提前联系晾晒和烘干场地，做到随收割，随烘干，如条件不允许，也应及时分批通风晾晒，降低霉变发生率。

二、应用效果

衡水市属于温带季风气候，常年降水量偏少，并地处华北平原地下水漏斗区。传统的一年两季“小麦+玉米”模式耗水量大，是地下水超采的主要原因之一。改为种植一季高粱，少种一季小麦，每亩节水量可达到140～160 立方米。另外，高粱比玉米更耐瘠耐旱，在丰水年份效果不明显，但是在正常年份，高粱整个生长期平均节水40～50 立方米，在枯水年份平均节水100 立方米左右。经济效益上，高粱近两年亩产超500 公斤，收购价格约2.5～3元/公斤，结合休耕区田间补贴，比传统种植“小麦+玉米”模式增收30%以上。

三、适用范围

本技术模式适用于衡水市季节性休耕项目区域高粱生产。