释惑

2023-03-07 17:19
东方企业家 2023年2期
关键词:野兔家兔口感

生活

虚岁是怎么来的?

虚岁是与实岁(统称作周岁)相对的一种计龄方法。虚岁是中国传统的计龄方式,也流行于亚洲东部其他国家。1930 年,民国时期颁布的《就旧历虚岁推算国历实足年龄用表》中,第一句话就是“我国旧习,计算年岁,都用旧历,所以所说的年岁,都是虚的,不是实足的”。

虚岁的出现,是因为古人缺乏精确的计时手段,但又存在实际的计岁需求。尽管古人也有祝寿、庆生的习俗,但当时的人往往只把生日当作一个属于自己的节日来庆祝,并不将其视为年龄增长的节点。汉武帝改定《太初历》,以正月为岁首,从此元旦成了官方、民间通用的增岁节点,也是虚岁的来源。

虚岁的计龄方式为:出生时记为一岁,以后每到一个春节(古义即立春)便增加一岁。现代常用的年龄统计周岁则是以本人的生日为分界点。

心 理

呼吸可以影响心情吗?

缓慢而平稳地呼吸,通常感觉身心会平静下来,而迅速急促地呼吸,则会感觉越来越紧张。医生会让应激障碍患者进行呼吸控制练习;同样,在瑜伽中,为把内心从烦躁甚至狂躁状态调整到相对安静的冥想状态,会使用调息法来控制呼吸。由此看来,呼吸真能影响情绪?

一项新的研究发现,少量的脑干神经细胞连接大脑的唤醒中心,可调节情绪状态。将呼吸与放松、关注、兴奋和焦虑联系起来的微小神经元集群,位于脑干深处。这个神经元集群被称为“呼吸起搏器”,它负责包括常规、兴奋、叹息、打哈欠、喘气、睡觉、欢笑、哭泣等不同类型的呼吸。

呼吸的节奏对大脑觉醒和情绪的影响起着关键作用,研究人员通过研究瑜伽中的冥想发现了这一点。除了影响情绪,呼吸是否会影响大脑中涉及情绪和记忆的区域的活动,也是科学家在进一步研究的方向。

动 物

家兔和野兔有什么区别?

兔年已经到了,乖巧可爱的兔子是不少爱宠之人饲养的选项之一,那么野兔和家兔有什么区别呢?

野兔和家兔的区别表现在体型、毛发、生长习性、繁殖数量上。野兔生长在自然环境中,其运动量较大,体型较小,体重一般在五斤到七斤左右;家兔生长在人为创造的环境中,运动量较小,体型肥胖,体重在七斤到十六斤左右。野兔生长在野外,为了躲避天敌,其毛发一般与环境颜色相近,大多为黄色或者灰色、黑色,而家兔生长的环境较为安全,而且为了满足人们的喜爱,有白色、黑色、黄色、灰色等多种颜色。

另外,由于野兔生长的环境较为恶劣,其繁殖周期较长,一只野兔的怀孕期在两个月左右,且每次只能产下三只幼崽,而家兔的生长环境舒适,一只家兔的怀孕期在一个月左右,且每次能产下五只幼崽。

健 康

蔬菜干可以代替蔬菜?

近日,蔬菜干悄然跻身网红食品行列,商家宣传其保留了蔬菜的营养,改善了口感,适合挑食的小朋友。那么,蔬菜干真的能代替蔬菜吗?

一般来说,蔬菜干是利用热能对蔬菜脱水,使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干制的方法较多,按所利用热能的来源和处理的方法不同,可分为人工干制和自然干制。目前,市面上比较常见油炸蔬菜干、糖制蔬菜干、传统蔬菜干、冻干蔬菜干。

蔬菜干易储存,不易变质;味道、口感易被大多数人接受,尤其是平时不爱吃蔬菜的人;虽然水分流失较多,但保留了钙、铁等成分。不过蔬菜干仍然不能取代新鲜蔬菜,因为蔬菜在脱水制作蔬菜干以后,水溶性维生素几乎全部消失,加工方式也会额外增加油脂,同时为了增加口感会添加调味品,容易摄入过量的盐,这些都使其不再“健康”。

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