探究有机农业种植技术方法和措施

蒋 玲

（滨海县八巨镇农业农村和经济发展局，江苏 滨海 224542）

当前，食品安全问题仍是我们最关注的课题。有机农业栽培方法是在不损害农作物正常生长条件的情况下，通过统筹考虑各项对有益或不利的环境条件，并采取了一种较复杂的农业科学技术，从而使农产品能够在更安全的、良好的环境条件中进行生长繁殖，从而较好地保证了农产品的质量。另外，由于有机农产品栽培的方式同时也是一个农业可持续发展的基本方式，不会损害农业土地的生物特性，给农产品带来了纯天然、无公害的肥料，因此这种农产品生产方式也受到了人民的广泛欢迎，未来的发展潜力将会相当巨大。

1 有机农业种植技术的重要性

1.1 提高农作物安全性

农业在促进经济社会发展中起了巨大作用，也对改善人们生存条件的重要。近年来频频发生食品安全监管现象，人们对食品安全监督管理关注度日益增加。农作物生长过程中使用有机农作物栽培技术，能够降低化学农药的消耗，减少农民的栽培投入，并能够显著提高农产品的安全性。

1.2 提高资源的利用率

很长一段时间以来，中国采取了先污染后治理的错误手段，导致中国国内一直存在着巨大的环保难题。随着我国经济社会建设步入全新时期，人类环保意识日益增强，必须通过合理手段提升农村环保，顺利实现生态文明建设。而有机农产品栽培技术的普及，能够提高各领域自然资源效率，合理控制资源，才能促进农村经济社会科学发展。

1.3 提高农作物的效益

传统农业栽培模式必须耗费大量时间与劳动力，产品销售时会出现经销渠道流通不畅的状况，无法充分发挥农产品的经营特性，影响到效益提高。通过引进先进有机农产品栽培技术，可以控制土地成本和时间成本，促进中国农产品高速发展，提高农产品的经济效益，从而提升中国农产品发展水平。

1.4 避免对环境造成严重污染

对于农户而言，在农作物生长发育过程中，为使粮食作物良好的生长发育，以便获得相应的产量，也以便使庄稼的品质良好，把一定量的化学肥料投放土地中，是非常有必要的。一开始，少量的化肥杀虫剂便能够产生相当好的效益，同时对环境的污染也微乎其微，但是随着时间的增长，少量的肥料农药对于害虫而言，就完全起不了效果，为取得农民所期望的效益，他们便会增加肥料杀虫剂的使用量，而这时，对环境的污染也就慢慢增加了。而如果农户进行有机农产品栽培，不但会大大减少对环境的污染，同时还会让农产品生长得更好，农产品的质量安全性也就能够获得更有效的提高。

2 有机农业种植技术价值

为了更好地促进现代农业发展，在农业种植过程中会采用化学肥料和一些杀虫剂来保障农作物的生长，但是，化学肥料和杀虫剂等物质的使用不仅会影响到周围的环境，同时对于农作物产品也会产生一定的污染，人们食用之后还会影响到人体健康。有机农产品栽培技术的应用，在现代农产品栽培中不再采用化学肥料和有害杀虫剂，而是采用这种环保型、无公害的有机合成化肥来用作现代农产品生长发育的养料。

3 存在的问题

3.1 种植技术较为传统，并不完善

但播种前期的准备工作往往被忽视，而这些疏忽常常会使得后期的播种技术进入瓶颈的状况当中，使得最后的播种效果不理想。如果为了防止此类现象的产生必须事先进行播种前的准备，这样就能够确保以后的工作完成。在播种时首先必须充分考虑农作物所需要的天气环境和特定时间、土质等有关因素，在某些天气比较湿润的地方需要播种某些季节性的粮食作物。种植者在种植时应该针对农作物的生长习性、所需土壤、水分温度进行多方面的了解，在加强专业知识的同时也提升了自己的能力，保证技术的完善性。针对农作物的不同特点加以区分，及时得出正确信息，进而给有机农业高产提供新的发展机遇。

3.2 对疾病危害等问题缺乏预防控制

现在困扰中国的农作物问题主要都是虫草的灾害问题，一般解决方法都是等到事情爆发了才去控制，这样也无法确保作物的损失能够及时进行补偿。根据这个事件的状况，就应当未雨绸缪，在事件出现以前就必须进行疾病的预防措施，避免疾病问题的出现，防止产生经济损失。导致损失的主要因素是技术人员都没有相应的预防措施观念。技术人员只是简单地进行预防，并不能根治到根本问题之上。再者就是受传统观念的影响，让技术人员在种植过程没有对事情的发展给予相应的措施，因此造成了不必要的损失。根据不同地区的不同环境合理安排可以适应的作物，给予其广阔发展的空间，从而提高农产品的产量。

4 有机农业种植技术措施

4.1 采取生物代谢的培肥方式

在实际的土培施肥工程中，可通过人甚至是牲畜所产的排泄物，进行长期的发酵而成为合适的肥料。其所含有的微量元素营养价值也很好，但是唯一缺点就是味道过重。同时由于农作物并不能直接吸取土壤里面的化肥，所以里面的微生物就需要在进行分解以后再进行吸收。所以，由于农家肥的肥效相对缓慢，并且有着较长期和稳定性的特性，在农业生产的过程中必须对家畜所产的粪尿利用和农作物中腐败的秸秆利用等加以回收，并按照一次秸秆利用、一次粪便、一层稀土农用的堆积方法，存放在专门的地槽里面，而相应的检测机构也需要定时进行对其加以检测，并针对其所存在的不同特性做出适当的改变，并加入了适量的清水进行有效平衡的搅拌，才能保证堆肥处理的空气湿度达到了相应条件的指标。然后，再将堆肥处理的适当地方放到了相应的塑料袋里面，进行了一段时间，只要袋子大小不能再发生改变，则表示着堆肥处理技术已经充分成熟。农家堆肥的生产流程较为繁琐，持续时间较长，但其所蕴含的丰富微量元素对土地的培肥具有重要价值与功效。

4.2 建立科学的种植、耕作制度

土壤培肥技术属于农业较常出现的一个耕作手法，在培肥作业中有着非常关键的意义。技术人员要针对各种粮食作物的生长特点、生长周期、当地栽培环境和土质状况，选择不同的栽培方式，给粮食作物创造更充分的生长空间和营养的，同时进一步提高土壤使用率，从而增大种子产量，取得更多的效益。在其他的有机农产品栽培中，农业技术人员也可以通过套种、轮作等形式。比如，利用玉米和花生等的植物形态不同特点，将其栽培在一个地域中，既可改善玉米、花生等栽培地域的通气透光性，进一步提高土壤资源利用率，还可利用花生的生长特点有效地缓解了玉米螟害情况。

4.3 采用优良的农产品种子和种苗

在当前的农产品行业中，有机农产品的养殖技术越来越引起了各界的普遍重视。有关从业人员要想增加有机农产品种子的生产增加企业利润，就一定要从有机农产品的培育阶段就开始实施严格的检测。有关从业人员一定要在对有机农业种子类型的挑选方面给予高度的关注，并采取挑选比较优良的有机农业种子类型的方法，确保种植户都可以培育出优质的有机农业。而既然需要挑选比较适宜栽培的有机农业的种子形式，就必须把各方面的各种因素共同组合起来并加以全面研究。因此，有关从业者还必须对培育有机农业种子类型的适当时机加以研究，根据天气情况，以及当地气候特征等多方面的各种因素，选择适当有机农作物类型加以培育。在选择比较适宜的有机农作物类型中，有关从业者还必须考察产品的耐久性和防病虫害特性等，以最大可能地防止种子类型受到病虫害和各种因素的干扰。另外，如果希望得到较高品质的有机农作物，一些从业者应该在最开始的时候就选用那些质量较大的种子，以最大限度地提高农作物的产出效益。

4.4 采用轮作、立体种植等多样种植方式

有机农产品的栽培中要求具有相当高的土地品质，但有些栽培区域的土地品质可能不适应栽培的要求，因此必须通过轮种的方法进行对土壤条件的调整，不断进行土壤肥力和通透性的提高。通过有关部门的检验符合要求以后再加以栽培。必须关注的是在栽培周期完成以后还必须对作物的根部加以管理，防止新增病害产生的可能性。与传统的栽培方法相较，有机农产品的栽培具有一定的差异，即种户能够通过套种的方法实施栽培，不但达到栽培经济效益的提高，还可以提高微生物物质种类，达到病害产生的降低。中国的有机农产品已进行了在不少地方使用与普及。

4.5 应用精准施药技术，有效控制有害生物

在应用精确施药技术前，必须利用当前行业领先的农业侦察技术手段，即视觉传感器设备对农作物实际害虫状况进行采集、汇总和梳理，综合数据分析的基础上，根据农作物发生害虫的程度做出杀虫剂药物选型和剂量选择，同时通过精确应用施药技术把选择好的药物施放至农作物特定范围，在维护生态环境的基础上，对农作物害虫实施防控。

而精准应用施药方法在实际操作过程中，可以根据药物质量、用药时机、具体剂量和种类等特点，在找出受害虫影响的农作物的正确部位后，实现精确喷施，减少药物污染和药剂应用过度而给环境带来的危害和影响。

4.6 合理应用害虫防治技术

首先，农业预防。由于通常在种植有机农作物时需要对农作物的天然生长发育规律加以严格遵守，所以，非常有必要合理调控栽培环境以及农作物的栽培密度。而在此过程中，有关工作人员还必须预先处理好农作物的自然生长发育规律与种植环境，使有机农作物具备了良好的自然生长发育环境。然后，物理预防。在有机农作物栽培阶段，有关人员还必须充分利用防虫网覆盖技术，以预防并抑制病虫害的迅速传入。与此同时，光捕获技术的使用还能够用于杀灭病虫害，进而有效降低了病害的传播数量。最后，生物防治。生物防治是在有机粮食作物栽培期间最常见的手段之一，利用释放害虫的天敌来进行对其的捕杀，从而使病虫害为庄稼所造成的影响程度得到了极大减少。

4.7 引进测土配方技术

测土配方研究可以正确掌握土营养元素。通过运用科技检测土壤成分，提高作物有机栽培质量，提高有机肥料的有效利用率，切实减少成本。有机栽培户可根据环境检测成果，根据农作物的生长发育需要，制订更加科学合理的有机栽培方案，进行生产，保证施肥充足，提高栽培质量，提高经营收入。

4.8 有机农业生产中的杂草控制

在有机农村的产品理念中，野草不仅仅有危险的方面，还是可以使用的方面，比如保护土地，以体现农业生产环境的改变，休闲耕地也能够作为绿肥，而且还能够增加耕地的生物学多样化，并作为主要天敌的栖息地。在有机农村中可以通过非化学方式去除田间杂草，进而减少野草种子的传递。具体技术方法有如下几项：（1）及时去除杂草播种，有机肥要腐熟，播种要干净。（2）首先促使田间的野草繁殖，随后翻耕土地，之后再实行种化。（3）采用田间覆盖，以降低野草的光合作用，进而控制野草发展。（4）及时直播，使作物早于杂草生长发育，进而增加产量密度以降低杂草的繁殖空间。（5）及时人工除草。（6）在田间实行适当的轮种和间套作，以控制某些杂草变成了优势杂草。（7）放养了某些植食性海洋生物，以开展生物防治。（8）使用了天然的生物利用性的除草剂使用，以预防杂草传染。⑼建设生命隔离带，以阻止原产地外的杂草种的蔓延，特别是放牧和引入的生态有机肥是杂草传染的途径。

4.9 有机农业种植的发展方向

早期的农作物有机栽培状况不容乐观，主要因为我国当时国情，中国尽管是农业强国，却对栽培科技相对忽视。而农作物的有机栽培尤甚，不仅是因为中国较晚引入该科技，使其技术发展受限而且不完善；更是由于未能建立完善管理体系，也未能引起有关政府部门注意。但是由于国家经济社会迅速发展，民众生活品质得到改善，人民对有机产品的关注日渐增强。不管其作为经济产品给农户带来的利益，还是政府部门出台的惠民政策，无一不预示着有机农产品未来的发展。

5 结语

在中国现代农业发展进程中，有机农产品生产得到了很好的发展，并获得了良好效果。不过，在中国今后的农业发展过程中，有机农产品种植业还是需要进一步的技术创新与突破。所以，中国必须通过科学的有机农产品种植技术开发，提高有机农产品种植品质与效益，从而增加中国有机农作物产品的产量与品质，为中国现代农业的蓬勃发展，提供更重要的科技基础与保证。