空气炸锅告诉我

雁来

朋友送了我一个空气炸锅，说要当作蹭吃的费用，想着以后能来我这尝各种小吃。我从包裹中拆出来，入眼是墨绿色的外壳，又高又胖，像个半大的企鹅。屏幕上是调节温度和时间的智能化按键，没有过于繁复的功能说明书，我松了口气。

于是，该怎么利用这个空气炸锅就成了我近期的课题。连着几天在小红书上翻看食谱，盘算着要吃什么，列了好几页单子。

经过认真比对，我第一个尝试的是蛋挞，它原材料少，旺仔牛奶和鸡蛋便可解决，而且谁能拒绝入口即化的蛋挞芯和酥软的蛋挞皮呢？那可是舌尖上的盛宴。光是想象着蛋挞出炉的样子，我已经忍不住流口水了。

对照着小红书的食谱，我将鸡蛋敲碎入盆，倒入旺仔牛奶进行搅拌，黄色的蛋液慢慢变成米黄色的混合液。搅拌得差不多了，再通过滤网过滤，在六个蛋挞皮上倒出八分高的蛋挞液。我满怀期待按食谱的要求设置好温度和时间，空气炸锅开始“沙沙”作响地运作，空气中弥漫着香甜的蛋挞气味。

我看着屏幕上的时间逐渐变小，空气炸锅施展着美食的魔法，奶香味溢出，而我只等着完成的那声“滴”。

可当我打开推箱，被吓得大吃一惊，谁能想到最终出炉的蛋挞表面呈棕褐色，蛋挞皮则黑乎乎呢？我小心地拨开上面的表皮，里面倒是呈现着正常的黄色。蛋挞颜色过深，很明显是温度过高，时间略长的结果，可明明是按照食谱做的，怎么会出错呢？这个食谱可是我翻了几页的网友帖子，又在评论区对比大家成功的发言，才选定的材料最简单、步骤最可靠的食谱。

我很是受挫，对着这盒烤焦的蛋挞不知所措。想着可能是食谱有问题，索性搁置了做蛋挞的尝试，打算另寻新路。

然而又尝试的奶茶也没有成功。我按照步骤先放水热茶包，再倒入牛奶混合后继续加热，就迎来了奶茶只剩半碗、其余液体漏在底盘上的尴尬场面。美食没吃上，倒是做了好几次大扫除。

经历了几次失败，我无心再进行下次尝试，干脆将空气炸锅束之于高阁。朋友问起来，我有些不好意思，本是打算做些美食来招待她的，可目前，我做出来的美食更像是给她下药吧？

我真的很疑惑：“明明我已经按照食谱毫无偏差地做了，为什么会得不出想要的结果？”“也许是每个空气炸锅的温度不太一样吧。”朋友说。

“不一样？”我口中喃喃，也许，每个空气炸锅都有自己的脾气，即使在相同的食谱下也可能得出不同的结果？我得去探索，属于自己这台空气炸锅的食谱。想着，我拿出上次记录的做蛋挞步骤，把温度和时间都稍微调低了一点，出炉的蛋挞果然在奶香十足的同时，也好看了不少。

而我们也是这样吧？即使在大人们正确的指导、规划下大體算得上循规蹈矩、跌跌撞撞地成长，却还是长成了与众不同、独一无二的模样。