“健康老龄化”视阈下老年社会工作实践的本土化路径研究——以老漂族“茶里人生”项目为例

唐小茜，丁浦金，庞 文

（1.宁波卫生职业技术学院，浙江 宁波 315100；2.华东师范大学，上海 201100；3.宁波市鄞州区深树青年发展中心，浙江 宁波 315100；4.东北林业大学，黑龙江 哈尔滨 150000）

《“健康中国2030”规划纲要》是以推进健康中国建设，提高人民健康水平为目的的。全民健康近年来持续受到关注，老年人“健康老龄化”更是备受关注。老年人的“健康老龄化”、“积极老龄化”、“成功老龄化”等的提出、实施和路径完善都离不开专业社会工作者的助力。近年来，政府报告中屡次提及“社会工作”，截止2022年，“社会工作”共计出现六次，这表明了国家对社会工作的认可。2022年政府报告中点明要发展社会工作，应健全老年人关爱服务体系，这在中国逐步迈向中度老龄化进程中尤为重要。其中，老年社会工作是基于老年群体问题的产生而产生的专业化服务，属于社会工作大范畴，对我国老龄化进城问题的解决具有指导意义。但老年社会工作诞生于欧洲，面对中国繁杂的社会环境亟需探讨本土化实践路径。

“老漂族”，是中国特有的因流动形成的老年群体。与国外老年群体因养老、享受等原因发生流动与迁移不同，“老漂族”是因为照顾子女及孙子女而来到子女所居地的群体，他们仍然秉承着“责任伦理”，在年迈之余为子女提供力所能及的帮扶。因此，“老漂族”面临着基础的社会融入问题、断裂的社会支持网络问题、家庭代际问题、养老问题等系列问题。其中，由于家庭此时几乎所有精力均集中于“抚幼”，使得“老漂族”身心俱疲，亟待家庭、老年社会工作者、社区工作者及政府社会给与帮助。此前本研究团队已开展“老漂族”群体研究多年，并成功打造“蒲公英也有春天”、“跨越山海来爱你”等社区定制版“老漂族”小组社会工作项目，深受社区及“老漂族”群体喜爱。本研究是在前期科研基础及社区系列活动基础上，在“健康老龄化”视阈下开展的以“老漂族”养生、生命历程回顾为主要内容的小组活动内容，持续助力“老漂族”社会融合。

1 “茶里人生”项目设计

中国已逐步迈进中度老龄化时期，老龄人口所占比例仍日益增长。2022年3月，国家卫健委等15个部门联合印发《“十四五”健康老龄化规划》，提出完善身心健康并重的预防保健服务体系等内容，这是对“健康老龄化”的认可，也能够更好的帮助老年群体在“积极老龄化”的基础上“成功老龄化”。而中国茶文化源远流长，茶健康元素更是多元。[1]“诸药为各病之药，茶为万病之药”，可谓是饮茶与人的健康关系非常密切，当然，茶文化历经千年形成独有中华茶道文化，茶道程序与仪式等均和科学饮茶有密切关系，学习、了解、掌握茶，不仅可以将茶的保健、养生、欣赏价值有机结合起来[2]，更是可以从茶文化切入，帮助“老漂族”社会融入，因此“茶里人生”支持项目实施是切实可行的。同时，我们在“茶里人生”项目开展过程中，融入生命历程理论，在活动中通过相互联系的生活以及生活的时间性来提升“老漂族”个人能动性。基于此，“茶里人生”——“老漂族”支持小组项目诞生，将助力“老漂族”健康老龄化，达到成功老龄化。

2 “茶里人生”项目实施

2.1 项目实施地点选择

老漂族“茶里人生”项目继续选择在宁波市鄞州区首南街道文华社区开展。文华社区与宁波卫生职业技术学院自2016年起便开始探索校社合作模式，在多年合作以及契合小区居民特色基础上，前期打造了“蒲公英也有春天”小组社会工作项目，针对社区“老漂族”已有相关活动基础，对活动评价高，愿意并能够参与到活动中来的老年人。同时“老漂族”对养生知识需求多，“茶里人生”结合茶文化，在生命历程理论下能够满足“老漂族”的养生知识学习和娱乐活动的需求。

2.2 项目招募

该项目成员招募信息由文华社区居委会专职社工人员通过社区网格微信群、qq群以及楼栋信息栏公布，并进行人员上限限制（15人为上限）。如遇人多的情况，可按照15人的倍数决定是否开设2个及以上的小组活动。在成员招募过程中，由于“茶里人生”项目更多的是由“老漂族”群体参与，因此此项目前期仅招募能够单独前往参与活动的“老漂族”，以便于项目长期开展。在此需要强调的是：“茶里人生”项目与“老漂族也有春天”项目虽然都是针对“老漂族”群体展开的，但是对参与活动的人员的范围和界定还是有所不同的，这也是为了更好的解决和服务“老漂族”群体，让他们能够更好的完成社会融合。

2.3 项目具体实施步骤

在前期社区专职社工人员的招募信息下，我们将选择报名的前15-18位老人参与活动，并根据实际情况最终确定15人的小组规模。具体实施项目人数确定为15人。经过共计6次活动，每次活动大约持续1-1.5小时，让“老漂族”在活动中了解茶种类、茶养生技巧、茶文化等内容，全程在“茶”味里回顾人生。具体如图1：

图1 活动流程图

2.3.1 “好朋友的茶话会”。小组活动目的：第一，让老漂族明白此次小组目标，并订立小组契约；第二，老漂族支持小组成员彼此了解并熟悉，为建立支持系统做准备。小组活动流程：第一，破冰：自“我”介绍；第二，游戏：逛三园，以完成认识强化；第三，按组员数完成焦虑量表；第四，制定小组契约。

小组活动具体流程：第一，15位老人依次在座位中落座，让老人们在事先准备好的纸条中写好自己的姓名、年龄和1-2个爱好（书写有困难的老人，可以由工作人员帮助代写，爱好不限制内容，可以是任何方面的个人喜好），并由工作人员随机把纸条进行打乱，并发放给老人。老人拿到纸条后首先熟悉纸条内容，如果老人拿到自己的自我介绍纸条，由工作人员随机调换。抽中的纸条代表老人新身份，游戏以新身份参与。以张三举例，由活动主持人开场，报到老人姓名，拿到张三身份的老人站起来，按照纸条内容自我介绍。再由张三确认信息是否准确，如果不准确，两位老人互换身份纸条，并继续游戏；如准确则游戏继续，直到全部完成介绍为止。同时，在此环节社工向老漂族阐释活动目标。第二，“逛三园”。这个游戏由主持人开场，随机讲一个地点，举例动物园，主持人开场语：“动物园里有什么？”，随机指定一名老人开始回答，并由按照顺时针发言。如果老人答不上来，则判定为逛动物园失败，需接受挑战：自我介绍或分享自己爱好（活跃的老人可以选择进行一个简单的才艺展示，以不强求为基本原则），然后重新回到游戏中。新的一轮游戏由这位老人重新开场并重复。“逛三园”游戏可以锻炼和提高老年人的思考和反应力；也能让老人之间更加了解熟悉。首次活动接近尾声，我们邀请老漂族们填写焦虑量表，并做好记录工作，此工作将在最后再次展开，以校验活动效果。最后，在老人离开前订立契约，保证6次活动的全程参与，同时也对小组活动展开的时间、参与度、保密等进行书面契约。小组活动反思：工作员是否能够积极组织、引导老漂族展开活动，在活动过程中涉及到老人参与等情况是否均会采用鼓励方法，引导小组成员深入到活动中来。协助人员是否能全程听从工作人员安排，快速、积极完成指令；义工是否能够帮助营造小组活动氛围，并能够带领老人安全、持续的完成活动；同时是否能够在老人不愿意展示或者开小差时给予积极引导和善意帮助。

2.3.2 “四时茶养——健康喝茶指导”。小组活动目的：第一，通过引入活动让老漂族了解茶叶种类和中国名茶知识。第二，让老漂族在了解不同身体情况基础上选择自己适合的茶叶品类。[3]小组活动流程：第一，引入：区分茶叶游戏；第二，讲座：健康喝茶指导茶话会；第三，讲授四季与茶叶养生小技巧；第四，制定小组契约。

小组活动具体流程：第一，小组活动开始后，首先由社工进行上次活动回顾以及本次活动介绍，并将参加活动的“老漂族”五五一组，分为三组，大家以组为单位，围桌而坐。第二，通过“区分茶叶”的游戏来让“老漂族”对茶叶有一个基本认识。首先，由工作人员事先将一小撮的乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶分别放置到不同的碟子中，并同时将各类茶叶各自冲泡3份茶水放置于三小组的桌子上。以小组为单位，对茶叶种类和冲泡后的茶水进行茶叶种类区分和茶汤品鉴（以举手抢答的形式）。对率先答对的小组进行奖励，激发老人活动参与积极性和求知欲。此环节最终目的是让他们能够了解并熟悉茶叶分类以及各类茶叶冲泡后的形状以及茶汤色泽。第二，在对茶叶种类熟悉的情况下，邀请健康管理专家进行“健康养生与喝茶”讲座，分别讲述各类茶叶的养生功效、不同体质下如何正确选择茶叶进行讲座。讲座后半程主要由工作人员指导老人根据自身情况选择适合自己的茶叶种类，并由专家进行点评答疑，确保老人所选择的茶叶种类是符合自己身体状况的。第三，根据不同季节喝不同茶，由工作人员为老人讲授四季茶叶养生选择，作为结尾，并为后续活动开展留足悬念。最后，活动结束前，工作人员与老人确定下次活动开展时间和地点。小组活动反思：工作员是否能够积极组织、引导老漂族展开活动，在活动过程中涉及到老人参与等情况是否均会采用鼓励方法，引导小组成员深入到活动中来。协助人员是否能全程听从工作人员安排，快速、积极完成指令；义工是否能够帮助营造小组活动氛围；同时是否能够在老人不愿意展示或者开小差时给予积极引导和善意帮助。

2.3.3 “茶研悦色——炒茶初体验”。小组活动目的：让“老漂族”在活动中了解茶叶的制作过程，提升小组协作能力。小组活动流程：第一，引入：上次活动回顾和本次活动介绍；第二，游戏：炒茶；第三，制定小组契约。

小组活动具体流程：第一，小组活动开始后，首先由社工进行上次活动回顾以及本次活动介绍，并将参加活动的老漂族五五一组，分为三组，大家以组为单位，围桌而坐。第二，“炒茶初体验”活动展开。由邀请来的炒茶师傅带领大家一起进行简单的炒茶活动。鉴于炒茶活动的复杂性，“老漂族”多为女性有着丰富的厨艺经验，同时考虑到安全问题，我们选择了碧螺春来进行炒茶。在此环节，依旧采用小组活动，分小组“老漂族”们依次完成炒茶体验。首先，杀青环节。在杀青环节，在炒茶师傅带领下，首先通过温锅的方法将锅的温度保持在190℃，然后将提前准备好的新鲜茶叶放置于锅中，通过“抖”，即用双手进行翻炒，大约需要进行3-5min持续工作。在此过程中鼓励小组成员能够轮流感受下抖茶手法。第二，揉捻环节。此环节需要让锅温度保持在70℃左右，通过抖、揉搓、捻的手法对茶叶进行二次加工，大约需要进行10min左右的持续工作。在此过程中鼓励小组成员能够轮流感受下茶叶的揉捻工艺。第三，搓团环节。此环节首先需要让锅的温度降至50℃，然后将茶叶揉搓成小团，再散开，此步骤需要贩毒多次，直至茶叶的条形为弯曲才可以结束，大约需要15min左右。在此过程中鼓励小组成员共同参与到搓团环节。第四，烘干环节。此环节首先需要让锅的温度继续降低，大约降至35℃左右，然后将二次加工的茶叶放置到桑皮纸上直接用文火烘干，大约需要8min左右。[4]在整个炒茶制茶过程中，还应注意“老漂族”体力和安全问题。通过小组成员轮流体验和操作，不仅可以增进参加活动的“老漂族”小组成员之间的关系，也可以养成团结合作的意识。最后将制作好的茶叶进行分装，制作成礼品由老人自行带回。从嫩芽到茶叶，老人们在此过程中体验到了劳动乐趣，也通过茶叶制作增强了自信心和能动力。最后，活动结束前，与老人确定下次活动开展时间和地点。小组活动反思：工作员是否能够积极组织、引导老漂族展开活动，活动过程中涉及老人参与等情况是否均会采用鼓励方法，引导小组成员深入到活动中来。协助人员是否能全程听从工作人员安排，快速、积极完成指令；义工是否能帮助营造小组活动氛围，同时是否能够精准鼓励老人参加活动；同时是否能在老人不愿意或者开小差时给予积极引导和善意帮助。

2.3.4 “茶语人生——品茶悟茶观人生”。小组活动目的：第一，掌握泡茶、品茶的技巧；第二，结合茶文化回顾人生，展望未来，顿悟人生。小组活动流程：第一，泡茶：体验正确的泡茶；第二，品茶：学习正确的品茶方法；第三，悟茶：茶话会里的人生；第三，制定小组契约；

小组活动具体流程：第一，由茶艺师带领“老漂族”一起完成泡茶活动，主要是完成洗杯-投茶-注水-洗茶-出汤-分茶的基础泡茶步骤，学习完后，每一小组邀请1位小组成员为大家演示一遍泡茶流程。同时也可以鼓励其他小组成员进行泡茶展示。待分茶活动结束后，直接进入到第二环节，品茶。第二，品茶环节。此环节首先由茶艺师带领大家完成观色-闻香-品味的基础品茶步骤。过程中由茶艺师带领小组成员融入学习不同种类茶叶的冲泡方法、泡茶用水选择、茶器选择、茶叶与水温选择知识，让老人能够更好的体会茶文化。第三，悟茶。结合生命历程理论，在自由泡茶和品茶下共同回顾人生，品味茶话会里的人生，通过各自分享来讲述与众不同的人生，共同为健康老龄化、成功老龄化努力。最后，活动结束前，与老人确定下次活动开展时间和地点。小组活动反思：工作员是否能够积极组织、引导老漂族展开活动，在活动过程中涉及到老人参与等情况是否均会采用鼓励方法，引导小组成员深入到活动中来。协助人员是否能全程听从工作人员安排，快速、积极完成指令；义工是否能够帮助营造小组活动氛围；同时是否能够在老人不愿意展示或者开小差时给予积极引导和善意帮助。

2.3.5 “变废为宝——妙用废茶叶”。小组活动目的：第一，让“老漂族”了解对于过期茶叶和新鲜茶叶的鉴别；第二，让“老漂族”了解过期茶叶和茶渣的重复再利用，将它们变废为宝，便利生活，提高生活积极性。小组活动流程：第一，新旧茶叶鉴别：专业老师进行讲解；第二，过期茶叶和茶渣的再利用：茶叶的变废为宝；

小组活动具体流程：第一，邀请专业的老师，为老人们讲解过期茶叶和新茶叶的区别，提前准备过期茶叶和新茶叶作为教具，通过“看茶色、摸茶品、闻茶味、观茶汤”四步进行判断，并现场邀请“老漂族”一起进行判断，加深理解。并进行健康宣讲，提醒他们过期茶叶一定不能喝，要及时更换成新茶叶。第二，认识过期茶叶以后，进入课程第二步，过期茶叶和茶渣的处理。可以邀请老人们分享一下自己对过期茶叶和茶渣的妙用，引发老人兴趣和思考。再由老师通过案例进行具体的讲解，利用简单的操作使过期茶叶和茶渣变废为宝，如：可以制作成枕头或者香包；可以制作成茶包放在冰箱和衣柜除味；过期茶叶泡水后，可以用来泡脚；有较好的去污效果，可以用来擦镜子、玻璃、鞋子上的泥污等等。除了过期茶叶，生活中常见的茶渣也能摇身一变，重新再利用，如：可以放在花盆土壤中做肥料；晒干后再点燃可以驱蚊虫等等。科普的同时注意提醒“老漂族”：在进行茶叶的处理和改造时，要注意安全，根据自身实际情况，对过期茶叶和茶渣进行再利用。老人离开前，社工与老人确定下次活动开展时间和地点，并在此次活动时告知老人还有一次活动，做好活动撤离的准备。小组活动反思：工作员是否能够积极组织、引导老漂族展开活动，在活动过程中涉及到老人参与等情况是否均会采用鼓励方法，引导小组成员深入到活动中来。协助人员是否全程听从工作人员安排，快速、积极完成指令；义工是否能帮助营造小组活动氛围；同时是否能在老人不愿意展示或开小差时给予积极引导和帮助。

3.3.6 “茶里人生——人生回味，虽苦也甘”。小组活动目的：第一，回顾活动，全员互动；第二，感悟人生。小组活动流程：第一，茶叶品鉴，回顾此次活动；第二，回忆：茶话会里追忆过往；第三，按组员数完成焦虑量表；第四，活动结束。

小组活动具体流程：第一，品鉴由“老漂族”老人自行带来的茶叶。同时结合工作人员制作的回忆纪念册以及回忆视频共同回顾“茶里人生”小组活动从开始到此次活动中的感动瞬间、开心瞬间、成长瞬间。并邀请个别“老漂族”老人讲述自己在活动中的感悟。第二，茶话会里追忆过往。以回忆小组活动为契机，邀请老人们回顾人生历程。主要是通过邀请3-4位“老漂族”老人与大家分享自己几十年的人生经历，来让大家一起感受和茶叶一样的“虽有苦涩，但有余香”的人生生活，并由社工进行引导和总结，让“老漂族”老人们获得成就感、增强自信心，继续为城市融和助力。第三，在活动结束前，邀请“老漂族”们再次填写一份焦虑量表，将在活动结束后进行活动前后的焦虑量表的分析对比，来反思小组活动开展的效果和价值，为后续小组活动提供借鉴。最后，由专业社工完成小组完结的总结工作，保证参与活动的“老漂族”们能够及时回到日常生活中去。

小组活动反思：工作员是否能够积极组织、引导老漂族展开活动，在活动过程中涉及到老人参与等情况是否均会采用鼓励方法，引导小组成员深入到活动中来。协助人员是否能全程听从工作人员安排，快速、积极完成指令；义工是否能够帮助营造小组活动氛围，并能够带领小朋友安全、持续的完成活动；同时是否能够在老人不愿意展示或者开小差时给予积极引导和善意帮助。

4 总结

在人口流动日趋加快的当下，“老漂族”群体作为具有中国特色的老年群体仍有待关注。从城市融入再到城市融和甚至是市民化，“老漂族”群体问题的解决不仅需要老年社会工作实践助力，更需要在对其精准分类的基础上提供具有本土化色彩的能够解决实际问题的老年社会工作实践活动才能够使问题真正得到解决。本文结合茶文化与养生，帮助“老漂族”树立正确的养生观和人生观，为“老漂族”群体提供了城市融合的小组社会工作实践活动，具有一定的现实意义。