河南省郑州市惠济区花园口镇赵兰庄村。
惠济花园口红薯表皮光滑美观,呈深红色,外形匀称,呈纺锤形,果皮较薄,果肉呈橙黄色。
惠济花园口红薯营养丰富,维生素C含量为21.5毫克/100克,蛋白质含量为1.58克/100克,钙含量为28毫克/100克,钾含量为201毫克/100克,镁含量为20.7毫克/100克,淀粉含量为12.2克/100克,具有一定的保健作用。
花园口由黄河泛滥冲积而形成,地势平坦,地质结构为松散沉积物,沉积物岩性为历代黄河泛滥冲积物和洪积物。土壤大部分属于潮土类,以淤积沙壤土为主,黏合土次之。淤积沙壤土大部分经过多年旱耕熟化、土壤改良,有机质及养分含量较高,土层厚,土质好,微碱性,pH值为7.5~8,有机质含量0.6%,氮含量0.33%,磷含量117ppm,钾含量73ppm,极符合红薯喜碱习性。花园口属于暖温带大陆性季风气候,四季分明,年均日照时长为2385小时,全年无霜期205~235天。黄河滩区北邻黄河,昼夜温差较平原地区明显,非常适宜红薯对温度和温差的需求。
每年10月下旬,最佳品质期为10月。
贮藏保鲜方法:适宜窖藏方法储存,储存温度10℃~15℃,湿度最好控制在80%~95%。
食用方法:
蒸红薯。清洗干净红薯,放在蒸笼里,锅内加入足够的水,先大火、后小火慢慢蒸熟。
烤红薯。清洗干净红薯,放在烤箱里,把烤箱调到合适的温度,烤熟后可以直接享用,也可以依照个人口味添加喜欢的调料。
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