文:走着瞧旅行 编辑:缤纷
它够低调,常常被人忽略,却因为美食多次被《舌尖》宠爱。它是汤包之乡,这里的蟹黄汤包,个大皮薄蟹黄多,是全国,啊不,全世界第一!
不仅如此,这里每天早上光是那“一茶三点一面”,满满一桌的早茶也让人心驰神往。不奢侈,每日都能吃得起。
干挑面是湖州长兴人的骄傲,上过“舌尖”面食的它,简直是一道不能错过的面食。要加什么浇头自己看着点,雪菜、素鸡、狮子头、鸭肠,看到眼花。
都知道江浙一带嗜甜,湖州人也有独爱的甜味糕点,是来湖州必须要去试一试的。肉糕、薄荷糕、定胜糕、豆沙糕,方糕、桔红糕、桂花糕、酥茶糕,简直数不胜数!
漫步在咖啡独特醇香的街道里,一路上全是欧式建筑,夸张到每走10分钟就能遇见低调而实力派的小店,是江浙沪小姐姐们抽空就会去的小城。
遍地都是正宗的咖啡酒吧、西餐厅等,是侨乡回到故土的乌托邦,更是青田人所一直坚持的生活态度和方式。
它是唯一一座被美国有线电视新闻网(CNN)评选为“全球20种最美味食物NO.1”的美食小城。
where subscript d is the wide lane,and a is the narrow lane.
它是“中国小吃四巨头”之一,与兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭有着同样的地位。江浙沪地区的美食老饕们隔三差五就想去吃。
它有着“全天下最温柔的小笼“,是杭州小笼的发源地,比杭州的小笼包更好吃更地道。
藏于金华的小城,兰溪在浙江却是唯一拥有早茶文化的城市。其中,兰溪的牛肉面只一个字:绝!
秘诀便在于每一份都是现烧的,牛肉浇头炒制半熟后,倒入面条,高温将牛肉的汁水锁进面条,每一口都能“嗦”到浓郁喷香的酱汁!
如果不喜汤水的可以来一份兰溪的炒面。面是筋道的手擀面,在师傅强大的腕力颠锅下,每一根面条都挂上了咸淡适宜的调料,简直太香了!
走街串巷都是别处吃不到的传统美味,人均20+就能从早到晚吃一个月不重样。曾在去年的《早餐中国》中就被挖出,水煎包的好吃程度让人忍不住想舔屏。
在食材的选择上,也追求食补。完全不输广州的老火汤,布满街巷的福安特色炖罐也是每个福建人都爱的养生汤品。
虽没有泉州、漳州、厦门等网红城市般有名气,福建传统美食扁肉、牛肉丸、拌粉干等统统都被点名称赞。
这里光小吃就有300多种,名气很大的福鼎肉片你一定听说过,就算你待上一个星期,也吃不完。人均只要100+,就可以从早吃到晚,最后再来顿海鲜。
被老广视为珍宝的骑楼,这座城能看到全国规模最大、数量最多的骑楼城。走在骑楼长街,仿佛有种广州老城区的感觉。
说到广西,第一个想到的就是粉。但作为省会城市,却一直被桂林、柳州抢去风头。其实南宁的粉不仅品种繁多、味道在线,还是太多广西人心中的乡愁。
甚至位于同样的美食届霸主的广东省旁边,不仅有着与广东一样的热带舒适感,还传承着广东美食的精髓。
柠檬鸭、椿记烧鹅、生料火锅、糖水等,带着广东式美食的南宁,更是将这些美味做出了南宁特色。
有着不输潮汕的翘脚牛肉,和北京烤鸭平分秋色的甜皮鸭,还有人均100就能吃到扶墙的小吃文化……
都知道四川人爱吃兔子,自贡人吃冷吃兔、鲜锅兔、火爆兔肚、手撕兔、烤兔、火爆兔肚……兔子真是又可爱又好吃!
油重无水、一点就着,燃面燃起来的就是宜宾精神。炖鸡面、口蘑面、辣鸡面、三鲜面...那句“吃过宜宾面,天下再无面”就是对宜宾面食最好的称赞。
美食城市宜宾也是用烧烤串起来的,《人生一串》的取景,让宜宾的烧烤更加热闹了。那些百无聊赖的夜晚,随便走进一家烧烤店,都是美味。
擀面皮、豆花泡馍、扯面、肉夹馍……更何况这儿还有油泼辣子和可做万物的臊子,只凭这几样就足够游走天下,征服天南海北的食客。
这里有锅包肉+冷面的完美吃法!夹一块锅包肉在冷面汤里浸一下再拿出来吃,瞬间的急速降温让锅包肉变得酥脆,真是赞!
这里也有着超级正宗的韩餐!不出国门就能吃到烤肉石锅拌饭米肠,真是一样都不能错过!朝鲜语和中文在这里并用,走街串巷仿佛是行走在韩国街头。