一方青瓷，一味韵美——浅析龙泉青瓷审美特质与价值

季晓 龙泉市青莳艺术品工作室

一、龙泉青瓷简介

中国陶瓷技术的精华在南宋青瓷身上得以体现。龙泉窑经历了从繁荣到零落。在现代龙泉青瓷的发展研究现状得到了国家的关注，因此多数生产厂家应势而起，同时，也得到了多数研究者的关注与研究。

商周是最早出现青瓷的朝代，由于当时工艺技术的不成熟，被考古学者命名为原始青瓷。唐宋时期有了能够烧制青瓷精品的名窑，如唐代的越窑，宋代的耀州窑、龙泉窑、汝窑、官窑。

因青瓷重点创作区在龙泉市，故命名为龙泉窑。在我国发展史上的明窑中还是比较重要的。龙泉窑起源于三国两晋时期，消退于清代，生产历史长达一千六百年。龙泉窑作为我国瓷器制造发展史上存在最久的瓷窑，受到了许多国家的欢迎，产生了广泛而深远的影响。

朱伯谦先生将龙泉窑的创立阶段总结为四个过程。魏晋、五代十国是最初发展阶段，瓷窑的数量屈指可数，生产间歇性强，处于当地售卖时断时续的制造现状；北宋至南宋前期是进展期，瓷窑研究进展速度提高，缓慢成为一个完整的制瓷系统；南宋末期到元代初期是发展的黄金时期，瓷窑研究进展速度飞快，青瓷的品质也得到了全面提升，制造品滞销全国各个国家；明清是衰败时期，特别是明朝中期以后龙泉窑环境艰苦，瓷窑逐渐停业关门，结束于清代晚期[1]。龙泉窑青瓷发展的鼎盛时期延续到元末明初，到明中期之后，由于各种因素的作用，龙泉窑开始逐渐衰退[2]。

二、龙泉青瓷特点

（一）审美特点

陶瓷制造者面临的最重要的难点是青瓷外形的研究，在器型研究上。我国经历了长久的发展历程，在人类早期文明出现的时候，先辈们创造的瓷器就已经十分精美了，具有简洁、端庄、优雅、大方的外形。东汉时期研究出的越窑青瓷，在发展过程中，不断进行改良和吸收，在唐代已经具备了优美的外形，琳琅满目的造型，不断突破在使用功能上发展的研究。有的陶瓷将动物作为研究对象，将其用在陶瓷的外表上面，这无疑增加了陶瓷创作的难度，还有的陶瓷还原了身边事物的情景，如高楼、猪圈等，非常有意思。

季晓工作照

龙泉青瓷的发展在宋元时期达到顶峰。龙泉窑继承越窑的方式，在设计上保持质朴大方的特点。从器物的功能方面，分为了罗列器、陪葬器等，烧制手段使用与越窑一样品质的垫饼及泥点断绝支烧的方式[3]。龙泉窑器物与平时生活紧密联系。其中，祭祀器具有厚重的地域特点，罐子身为直口，丰肩，以五管瓶、盖瓶为主。五管或多管瓶中的管就像笔放置于肩上，上有花口微撇，有各自的含义，是当时社会人对去世人的愿望的集中概括。象征龙泉青瓷特色的是陈设器，各种瓶身的设计极具特色，线条十分温婉优美，是龙泉青瓷在外型上集中特质的反映，别具风格。影响龙泉青瓷灵魂美的主要因素是釉色，作者对世界体系的深刻理解都蕴含在釉色之中。景色与自然的色彩融合在陶瓷中得到反映，瞬间提高了龙泉青瓷的档次。龙泉青瓷釉色的得益于精湛的烧瓷技艺。与北宋早中期相比，这一阶段的雕刻技巧这一技术在形式上不拘一格，雕花技术趋势走向成熟[4]。

沧海一粟

荷听雨声

青瓷属于色彩釉瓷器，经历了繁琐的化学组成含量的变化，形成了釉色颜色的成色规律，包括到使用材料的组成成份以及它独特的上釉方法和繁琐的制造方式等方面。如徐夤在《贡余秘色茶盏》诗中“功剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云”以“明月”结合“春水”，写出了青瓷创造出的幽深的意境。南宋时期，青瓷颜色上的美达到了鼎盛时期。

除了釉色本身的美除外，人们对于龙泉青瓷的意义表现得更加丰富、深远，更有利于发掘其独特的艺术力。纹饰饰样在青瓷中美的表达，一是以创作者的感情为基础，将古代文人和神变化的思想和许多情绪想象具象化，来以此表达自己的想法或愿望。举例来说，传统龙泉青瓷的莲花样式拥有延绵长命的寓意等。二是粉饰，美化器物的形式是青瓷装扮作用的具体表达，因此修饰技术和方式是以瓷器的要求和特点来解决的。举例来说，一些图案的描述是在器体本身上，而有的则是在脖子上装饰双耳，还有的是在器身底部装饰顺心形足，在肩膀腹部贴辅首，在器体头盖上做捏塑等。通过这种工艺手段，装饰图案和器物获得了协调整体美的效果。

（二）历史悠久。

龙泉青瓷发展于浙江，起源于宋太宗年间，然后经南宋、元、明时期、持续七个世纪之久。龙泉窑所经历时间之久只低于越窑，在中国的陶瓷发展历程中也是屈指可数的。除了大窑作为龙泉窑的核心制造区，窑场分布比较多，在它附近的各个县，如永嘉、泰顺、文成、庆元、云和、遂昌、松阳等。宋初至明末各时期的龙泉青瓷窑址已被发现达到四百多处。元朝后，龙泉窑的窑址还蔓延至福建、江西、广东等省，逐渐发展成为组织巨大的窑瓷系。在龙泉窑瓷器的大规模传播和生产是前所未有的，确实表明它是名副其实的名窑，具有广阔的制造工厂和相当先进的生产技术。

青月盏

如花似玉

中国青瓷技术有着悠久的制造历史，我国青瓷最早于浙江开始发展。从商周早期的最初始的青瓷到现在的龙泉青瓷，经历了近两千年的历史发展。青黄―淡黄―纯青是青瓷颜色变化的发展过程，颜色浓艳，但不通过青来体现。“雨过天青”是青瓷美的特性的体现，青瓷更有“似玉”和“似冰”的特点，还有着苍天、青山、绿水、碧玉等奇特的景观。龙泉窑青瓷就是当代青瓷中熠熠生辉的明珠。

（三）产品丰富

宋元时期龙泉青瓷达到了发展最高峰，品种非常丰富。有实用瓷如碗、杯、执壶、碟、灯盏、渣斗、熏炉、青瓷瓷盘等；还有文具类的瓷如笔筒、笔洗、笔架、镇纸、瓷砚、印色池等；有陈设瓷如花瓶、供瓷等。每种类别的瓷又有着多种多样的形状和款式，如有莲瓣碗、盖碗、束口瓶等各种各样的碗。与前期所不一样的是，龙泉青瓷的装饰技艺仍采用刻、划工艺，装烧工艺采用垫饼填于外底心烧制[5]。

（四）风格鲜明

在不断发展变化的同时，龙泉青瓷形成了自己的风格特色——沉稳的青瓷胎体，憨厚朴素但又不失秀丽。龙泉青瓷的装饰上印刻普遍采用划花和蓖纹，都具有独特的匠心。优雅的器形，绝美的刻花与精卓的釉色，相辅相成。不仅如此，龙泉青瓷还通过人为控制的方式制造出美妙的开片，更突出青瓷纯洁如玉的质感，是我国陶瓷美学的新意境的突破，受到国内外青瓷爱好者的喜欢，以其传承千年的技艺，给后人留下了传奇色彩。

（五）勇于创新

龙泉窑在创设初期进展缓慢。但龙泉青瓷不鸣则已，一鸣惊人，后期进展速度不容小觑，南宋时期，它在现有的发展基础上飞速发展。怎样强调“青”字，是解决提高龙泉青瓷制造水平问题的主要所在。在这方面，为了研究青如何显色的这一难题，龙泉窑物尽其用，发挥所有技术的作用，由原来的厚胎的薄釉，改造为后来的薄胎的厚釉。这一改造不仅改革了胎釉的形成组成原理和组分，还升级了工艺技术，进行深层次的研究。为了进一步加深青釉的色度，不增加氧化铁的组分，不使用细釉即可达到要求，要求匠人精确掌握釉层薄厚的大小。在南宋时期，精致的龙泉青瓷经历反复上釉，经历数次煅烧，采用石灰碱釉加深釉表面的高温附和度，釉面的感觉更加光滑细腻，制作出了两种极具影响力的作品，即粉青和梅子青。这两种釉厚如凝脂，青比美玉，突破了当时人们对于美的追求最高的要求。

三、龙泉青瓷的审美特质

哥窑和弟窑是龙泉青瓷的两大派别。开片瓷是哥窑具有的特点。开片是指青瓷的瓷面像断痕的纹路。这种断痕是釉在冷却过程中，胎体的膨胀系数大于釉本身的膨胀系数所导致的。开片作为缺陷，但却产生了独特的修饰感觉。而开片瓷不是弟窑所具有的。这就是哥窑与弟窑不一样的地方。因此，有的鉴赏者基于它们的表现形式不一样，哥窑被称为具有悲剧色彩，而弟窑被称为具有喜剧色彩。

弟窑瓷具有独特的外表，敦实的胎骨，碧翠的颜色，弟窑的颜色有粉青、梅子青、豆青、蟹壳青等。粉青为典型代表。津润的粉青很像美丽的佩玉；仿佛翡翠的明亮梅子青，厚实的质感，如翡翠般的青翠，釉面具有光泽，宛如出生的梅子，秀色可餐。

哥窑的产品特点是隆重典雅。哥窑瓷体薄而坚硬，釉层丰富，色泽素雅，有粉青、蟹壳青、灰青等颜色，其中最名贵的是粉青。它的釉面的纹片各种各样。所谓“文武片”，是纹片大小参差不齐；被称为“百圾碎”的是有像冰一样的断纹，还有“蟹爪纹”、“牛毛纹”等。器脚露胎是它的第二特点，如铁般坚硬的胎骨，隐出现紫色的口部釉，故被称为“紫口铁脚”。

龙泉青瓷的装饰方法有两种：胎装饰和釉装饰。胎装饰多采用刻、划、篦、捏、贴、印等技法在瓷器的坯胎上装饰纹饰，其纹饰人物、山水、花鸟、文字皆有，既蕴涵了丰富的文化内涵，又反映了不同时期人们的精神追求与审美情趣。釉装饰指在瓷器的坯胎上均匀施罩能在高温还原气氛中形成青色的含有氧化铁的釉。元代对南宋的施釉技术进行了改进，釉面呈半透明状[6]。

“词韵绕九州，一剑传千古”是对龙泉实景的写实。龙泉命名取决于剑，生辉于瓷。龙泉青瓷以它细致润滑的触感，欢快通顺的线条、古朴隆重的外形、斑驳璧玉的光泽被人们所熟知。龙泉青瓷的外在美体现在以下几个重点：

1.釉色之美

影响龙泉青瓷灵魂美的主要因素是釉色，制作者对世界体系的深刻理解都蕴含在釉色之中。景色与自然的色彩融合在陶瓷中得到反映，瞬间提高了龙泉青瓷的档次。龙泉青瓷釉色的不俗得益于制作者精湛的烧瓷技艺。

2.朴素之美

龙泉青瓷将简单的釉色，陶瓷的器型美学做到了极致，使审美达到了巅峰。龙泉青瓷给人的感觉是淡雅平静的。其晶莹剔透的光泽，犹如处于天空，处于山川，使人体会到通透畅快的感觉。朴素天然的风格是龙泉青瓷所倡导的，有着两方面的体现，一方面是作者对自然万物抒发的质朴情怀；另一方面与道家美学观点有间接的联系。崇尚自然、顺应其天性是庄子的思想中的重要内涵。“朴素而天下莫能与之争美”，艺术的最深层次是质朴。适应自然，敬仰一切的自然规律，不进行人为的干涉，保全它的真实之美。这种美学的追求非常强烈，进入美学范畴即成了“大音希声，大象无形”，“大巧若拙，大辩若讷”的境界。

3.纹饰之美

青瓷的纹饰之美，在瓷纹、装饰纹等方面得到了具体体现。根据青瓷修饰手法是传统龙泉窑装饰的主要方法。对具体的物品进行总结可知，保守的龙泉青有多种装饰技法，如有划纹、挖空、贴物等。这些技法整合出了绚丽的表现形式，对当代青瓷的未来打下了坚实的基础。明代《格古要论》中介绍“哥窑纹取冰裂、鳝血为上，梅花片墨纹次之。细碎纹，纹之下也。”它的特点可以总结为黑胎厚釉，紫口铁足，釉面开大小纹片。釉面纹线以黑色为主，被称为金丝铁线，颜色上分为血、黑蓝、浅黄鱼子纹；网形纹、梅花纹、细碎纹是其形状特点。平坦紧凑是哥窑开片的独特之处。将交叉的表面特点运用在青瓷的研究上的创造者无疑是先进的。作为古代青瓷中的一个分支，冰裂纹因其花纹像冰裂开的缝一样层层堆积而闻名。

四、龙泉青瓷的价值

制造技巧的高超和表达方式的独特是南宋时期龙泉窑的两大特点。薄胎厚釉技术的使用使南宋龙泉窑制造的产品多数具有很细的胎骨，具有厚实的釉层，精湛的色彩技术，将青瓷艺术效果与制造工艺结合起来。南宋龙泉凭借着白胎青瓷，剔透的釉层，在工艺上、艺术上可谓双绝。龙泉窑是在南宋官窑之后青瓷制造的发展关键时期。其规模化生产始于北宋中期，鼎盛于南宋至明早期，明代中期以后衰落，清晚期最终退出历史舞台。龙泉青瓷将青釉之美推向极致，温润如玉的粉青、青翠欲滴的梅子青不仅为国人珍赏，更在异域绽放光彩，令世界人民为之倾倒。