鱼腥草栽培技术

汝南县宿鸭湖街道办事处 代敏

鱼腥草是药食两用植物，幼嫩茎叶及地下根茎均能食用，具有较高的经济价值。

一、种植地整理

鱼腥草生长受种植地土壤环境影响，一般情况下要求种植地具有良好的排灌条件，水源充足，土壤条件达到疏松多孔要求，富含有机质，呈弱酸性。种植前要求深翻土壤，深度20～30 cm，将田间残根和杂草进行清理，整平后进行开厢处理，厢宽保持1.3～1.5 m，横向上深翻播种沟，深度10～15 cm，宽度12～15 cm，行距保持20 cm，厢面控制35 cm。并做好施肥管理，底肥充足是保证鱼腥草高产的关键措施。要求每667 m2追施有机肥2500～3000 kg、硫酸钾25～30 kg 及过磷酸钙50 kg，钾肥和氮肥是促进鱼腥草生长发育的重要条件。为保证土地条件良好，可以采取水旱轮作方法，此法还能够防范病虫害。

二、选择品种

一般情况，根茎种植鱼腥草发芽率更高，主要采取长茎播种方式，选择无病虫害、根茎粗壮的老茎进行种植，可以将根茎剪为4～6 cm 小段，每段可留有2～3 节。播种前应利用50%多菌灵溶液进行充分消毒，再将根茎放置于种植沟中，保证株距控制在5～8 cm。

三、栽植技术

在2—3 月主要采取根状茎进行繁殖，植株尚未生长出新苗前，挖出根茎部分，修剪为10～12 cm 的小段，保留须根，按照30 cm 行距、4 cm 深度的种植沟，将植株种植于沟内，覆盖6～10 cm 土壤，并进行浇水，一般情况下20 d 后可以出苗。扦插繁殖方法主要在春夏季节进行，选择粗壮根茎种植，修剪为12～15 cm 的根茎，在扦插床内进行扦插种植，保持行距14 cm，将插条插入土床，外部露出1～2 节即可。在插条生根有新叶长出后，可以将遮阴棚拆除，10～15 d 后可以转移至大田种植。经过上述处理后，选择粗壮根茎种植，将刀具消毒处理后，把根茎切为小段，每段包含3～4 节。畦面应开挖20 cm 深、15 cm 宽的栽植沟。将种茎放置于种植沟内，覆土，根据土壤条件判断是否浇水。完成播种后可使用5～6 cm 厚度土壤覆盖表层，在播种后覆盖稻草或者薄膜，能够提高土壤温度并保证土壤湿度，一般情况下每667 m2播种量为80～100 kg。

四、田间管理

出苗期后需要定时巡视，将杂草及病弱苗株及时清理。一般采取人工除草和化学除草相结合的方式，封垄前应集中进行中耕除草，注意控制好深度，避免对鱼腥草根系发育产生影响。由于鱼腥草进入幼苗期后发育十分缓慢，没有过多养分需求，所以封垄前可以每667 m2施加尿素肥8～10 kg，更有利于幼苗的发育。进入生长阶段对养分的需求增加，可每667 m2追施复合肥10～15 kg，进入中后期可以增加磷酸二氢钾溶液，喷洒2～3 次，每次间隔10 d。每次采收都需要少量追加施肥，对于鱼腥草产量提升有积极影响。鱼腥草适合温暖潮湿条件，若遇到干旱季节，务必增加灌溉量，保证土壤湿润。在雨季加强排涝能够预防根部腐蚀病害。生长期需要去除花蕾，避免消耗养分。发现生长旺盛的茎叶，需要及时摘除，可以抑制侧枝发育，有利于促进根茎的生长。

五、病虫害防治

鱼腥草的味道特殊，能够在一定程度上防治病虫害，但连续种植仍然可能出现地老虎、紫斑病、白绢病等病虫害。白绢病主要会对地下根茎和茎基部产生为害，可提前用多菌灵溶液进行浸种灭菌处理，能够降低病害发生率。初期应注意观察及时将病株挖除，对病株区域进行消毒管理，利用井冈霉素溶液以及菌核净粉剂进行灌根管理，用水悬浮剂进行喷洒。注意在收获前15 d 应提前停止施用药物，避免造成药物残留。防治地老虎，需要在播种前重视田间整理工作，及时将田间杂草清理干净，将虫卵充分消灭，在病虫密度升高时，利用毒死蜱乳油混合新鲜菜叶，喷洒在田间，诱虫灭虫，在傍晚进行撒播，能够有效防治地老虎。防治紫斑病，主要用波尔锰锌粉剂及多氧清水剂进行喷洒，每7 d 喷洒1 次，持续喷洒2～3 次即可达到防治效果。防治斜纹夜蛾，主要利用氯氰菊酯乳油或者蚍虫啉粉剂进行喷洒处理，间隔7 d 喷洒1 次，持续用药2～3 次即可达到良好的处理效果。

六、及时收获

采收工作并无时间要求，主要参考市场需求和生长情况。鱼腥草根茎和叶子中包含挥发油成分，含有大量锰元素，适合烹饪，有着丰富的营养价值。若以叶子和地上根茎部分为主要食用部分，在生长达到25 d 后可以进行采摘。若过早采收根茎部分可能对地下根茎产生影响，最终对鱼腥草产量产生影响。因此，初次采收工作要对采收高度严格控制，促进植株侧枝的生长。采收时可割除地上部分进行售卖，收割后使用稻草或薄膜覆盖，促进鱼腥草继续生长。收获部分也应使用稻草覆盖，避免水分过度流失。