兽用抗菌药使用减量化技术

华玉新

江苏省金湖县银涂中心畜牧兽医站，江苏淮安 211600

滥用抗菌药会造成抗菌药耐药性的出现。农业农村部提出了兽用抗菌药使用减量化行动，其行动包括改进抗菌素使用的法规和政策、监测、管理、卫生和抗菌素替代品等各个方面。为此，本文拟对兽医抗菌药的使用及产生的危害、抗菌药减量化的意义、相关技术的研究进展和抗菌药减量化的建议进行简要阐述，重点关注减少抗菌药物的使用，新型抗菌药的开发，加强抗菌药物耐药性监测等方面，以便更好地推动兽用抗菌药使用减量化行动的开展。

1 兽医抗菌药使用的现状

抗菌药被发现以来，拯救了无数动物和人类的生命，也被称为20 世纪以来最伟大的发现之一。将抗菌药应用到畜牧业中，可以在短期内推动畜牧业的发展。随着我国养殖行业的不断发展，养殖模式从散养向着规模化养殖发展，抗菌药的运用也更为广泛，不仅可以治疗动物疾病，还可以有效地降低动物发病率，促进动物机体生长。我国人口基数大，每天消耗的肉食产品较多，需要消耗的动物数量也较多，而抗菌药的使用可以有效预防动物疾病，从而保证动物饲养的产量及数量充足，以满足人民群众的需求[1]，因此在养殖过程中就算正常使用兽用抗菌药，用量也较其他国家多，何况在养殖过程中部分养殖户为了使动物快速生长，提高饲料利用率，防治动物细菌性疾病感染等，都会滥用抗菌药；有些养殖人员缺少专业知识，整体素质不高，合理运用抗菌药的知识储备不够完善，仅凭感觉经验用药；还存在兽用抗菌药种类繁多和随意用药，从兽用抗菌药行业产量分析可知，中国境内使用兽用抗菌药品种共78 种，使用抗菌药制剂种类共216 种。随着兽用抗菌药使用减量化行动的开始，兽用抗菌药使用问题虽然有所好转，但情况仍不容乐观。

2 兽用抗菌药使用不当的危害

在畜牧业发展过程中，对抗菌药的滥用、不适当和不充分使用，导致了抗菌药物耐药性（AMR）的产生，这是影响动物和公共卫生的全球性问题，它会给畜牧业造成严重的经济损失，同时还给人们的健康及生活环境带来影响。随着人们生活水平的提高，对牲畜产品的需求也在增加，而畜牧业生产也正从传统的自给农业转向集约化发展，抗菌药在畜牧业的使用也在激增，诸如在畜牧业中过度或长期使用抗菌药作为生长促进剂；不科学的饲养管理和不达标的环境卫生使畜禽感染发病后，又滥用抗生素进行治疗等因素，都会使抗菌药耐药性负担日益加重。对于以前可以被抗菌药抑制及杀灭的细菌再次使用抗菌药已经没有效果，耐药菌可以逃脱抗菌药的作用，也表示细菌的发病、感染、传播出现新的模式，而耐药性细菌的不断增多，势必会对畜牧业以后的发展形成阻力，同时还会使人体及人们生活环境都产生大量耐药菌，对以后疾病的治疗也十分不利，对此兽用抗菌药使用减量化技术研究对减抗替抗行动尤为重要[2]。

3 兽用抗菌药减量化行动的意义

兽用抗菌药减量化行动对畜牧业的长期发展尤为重要，抗菌药物在养殖过程中存在的滥用现象，造成的抗菌药耐药性的危害，是全球面临的严峻问题，一些发达国家早已明令禁止使用兽用抗菌药，现如今我国也出台了一系列的政策来推动兽医抗菌药减量化行动，这有利于提高畜产品的质量安全、促进畜产品出口，对此在养殖过程中执行兽用抗菌药使用减量化，可以有效遏制动物源细菌耐药、整治兽药残留超标，全面提升畜禽绿色健康养殖水平，促进动物源性食品安全，保障公共卫生安全和生物安全，对实现畜牧业可持续发展有重要意义。

4 兽用抗菌药使用减量化技术研究进展

兽用抗菌药使用减量化工作是一项长期的系统的工作，需要各行业共同努力，从“养、防、规、慎、替”5 个技术方面入手，推动减抗替抗行动，促进畜牧业健康有序发展。

4.1 科学的饲养管理技术

兽用抗菌药使用减量化行动的目的是推动畜牧业从减抗、替抗到无抗的一个发展过程，需要建立在科学的饲养管理技术的基础上，使畜牧业迎来改革创新、转型升级的新机遇。在养殖过程中，不同的养殖场会存在气候、温湿度、养殖方式及饲喂管理等各方面的差异，若在饲喂过程中不添加抗菌药，而养殖场又没有科学的饲养管理技术，在外界环境发生改变或畜禽发生细菌侵袭的情况下，势必会造成畜禽生长及生产性能受到影响。对此为了保证兽用抗菌药使用减量化行动的推进，在养殖场的饲养管理上就需要下狠功夫，要按照生物安全、疫病防控、饲养管理及相关的动物福利等要求进行科学的饲养管理，从平时使用的饲料开始进行无抗养殖，减少畜禽对抗菌药的依赖性，加强饲养环境卫生消毒及养殖场生物安全，进一步提升畜禽的抗应激能力，优化养殖模式与现代科技结合，做到自动化养殖，减少疫病传播风险，构建现代化智能化绿色化农牧产业体系，实现更加科学的饲养管理[3]。

4.2 严格的疫病防控技术

在兽用抗菌药使用减量化行动中，严格的疫病防控技术不可或缺，要健全动物疫病防控体系，完善相关法律规章制度体系，让疫病防控更加科学，确保各项工作都能贯彻落实。首先要提高养殖场饲养人员疫病防控的水平，提升饲养人员的专业知识水平及防控技能，强化养殖户的疫病防控意识；其次要在饲养人员发现动物疫病时，及时采取科学的疫病防控手段和严格的处置措施，依照“早、快、严、小”的原则处置疫情。还要根据不同养殖场的情况建立科学的免疫程序，严格按照免疫程序接种免疫，还要完善养殖场相关的动物疫病防控设备；同时对养殖场病死畜禽要做好无害化处理，严格执行生物安全防护制度和措施，积极实施疫病免疫和消杀灭源，从源头杜绝动物疫病发生，还要对养殖场内畜禽进行常态化监测检查，及时检测到疫病发生的情况。

4.3 科学的规范用药技术

在抗菌药减量化行动中，要严格科学规范地使用兽用抗菌药，要按照兽药安全使用的各项规定科学用药，对于已经禁止使用的抗菌药及其抗菌药制剂要严禁使用，同时还要禁止兽用人药及使用假冒劣质兽药，要严格执行落实兽用处方药、休药期等相关的制度，按照兽药标签说明书标注事项使用抗菌药，对症治疗，要针对性用药，不随意加大剂量、延长疗程或扩大使用范围，要根据动物的品种、年龄及生长生理状况等选择适当剂量的用药，要根据动物实际状况选择合适的给药途径，如注射、口服、混饮等，保证药物的有效。

4.4 谨慎的联合用药技术

科学审慎地使用兽用抗菌药技术也是抗菌药减量化行动中的重要一步。针对细菌耐药的问题，首先要清楚了解兽用抗菌药的类别品种，坚持科学审慎、分级分类的用药原则，根据专业人员或兽医的建议、或通过相关药敏试验结果等，选择使用敏感性强、抑菌杀菌效果好的兽用抗菌药产品；要谨慎地联合使用抗菌药，若用一种抗菌药治疗的疫病坚决不使用多种抗菌药一起治疗；在分类分级选择用药品种时，如果能用一般级别的抗菌药治疗的疫病坚决不使用更高级别的抗菌药治疗，若能使用窄谱抗菌药坚决不使用广谱抗菌药；对患病动物要精准治疗，减少养殖场除治疗外的用药，实现少用药。

4.5 抗菌药代替研究技术

要做到减抗替抗，就需要寻找抗菌药的代替物，要加强研究新型饲料添加剂及加快抗菌药替代品的研发，并对新型研发技术进行推广及应用，如微生物制剂具有调节动物肠胃微生物菌群，提高动物机体免疫力，提高动物抗应激能力，对肠道内环境抵抗力强的微生态制剂，可以满足动物在不同生长阶段及不同环境下对细菌的抵御防控；还可以加强研发绿色无耐药性产生的天然植物提取物进一步代替抗菌药，加快提取工艺技术的研发及天然植物提取物抗菌功效的基础研究，以便找到更加安全高效的新饲料添加剂[4]；还可以加快抗菌肽药物的研制，推动抗菌肽研发技术在饲料产品中的应用；从多方面多角度进行抗菌药代替物的技术开发，加快兽用抗菌药使用减量化行动。

5 结 语

随着我国畜牧业发展，兽用抗菌药在养殖业中大量使用，耐药性形势十分严峻，兽用抗生素减量化行动刻不容缓。2018 年是我国减量化行动的起步阶段，虽然取得一定成果，但还有所欠缺。兽用抗菌药减量化要从“养、防、规、慎、替”5 个方面着手行动，在畜牧业的养殖中要逐步做到“用好药、少用药、不用药”，保证未来实现减抗、替抗、无抗的畜牧业养殖，促进绿色生态现代化畜牧业的发展。