罗非鱼池塘绿色生态养殖技术

许莉鹃

广西大新县水产畜牧技术推广站，广西崇左 532300

罗非鱼属于杂食性水产动物，在海水和淡水中都可以生存，最适宜生长的水体pH 值为7.0～8.5、温度为20～35 ℃，非常适合在我国南方养殖。虽然罗非鱼具有长肉多、产量高和抗病力强等特点，但是养殖技术不科学会影响罗非鱼正常生长发育，影响其产量和质量，并且增加水产养殖成本，甚至还会破坏生态环境和引起水产品食品安全问题。为此探讨罗非鱼池塘绿色生态养殖技术对于提高罗非鱼产量、确保水产质量和安全意义重大。

1 合理选择池塘

池塘环境直接影响罗非鱼的品质和产量。建议选择在交通相对方便、背风向阳的高燥区域建造池塘。要求池塘土质保水力强，水质良好且注水便利，深度为2～4 m，面积控制在0.33～1.33 hm2，底部平整，淤泥厚度为20～30 cm。池塘周围尽量不要饲养家畜或家禽，以免对池塘水质产生污染。池塘还需要设置专用的排水和进水系统，同时在进水处设置过滤网，防止有害生物随意进入池塘，并且用PVC管连接排水口，及时将池塘内的废弃物质排放出去，为罗非鱼的快速生长提供良好环境。

2 做好养殖准备

2.1 池塘消毒处理

放养罗非鱼之前首先把池塘中遗留的积水排放干净，并剔除底部水草、石头等杂物，随后再暴晒1周，使底部泛白和龟裂后，在池塘底部挖出一个小坑用于溶解生石灰，按照20 kg/667 m2对池塘进行全面消毒。最好将池泥深翻处理，有利于消灭土层内存活的病原微生物。此外，在放入种苗前1～2 周带水消毒，池塘内先放入20 cm 深的新水，再将生石灰按照80 kg/667 m2的用量均匀撒入水中进行消毒，这样经过前后2 次全面消毒，能够明显提高消毒效果[1]。

2.2 科学培育水质

池塘进行彻底消毒处理后，再放置2 周，避免生石灰对种苗产生伤害，此后开始科学培育水质。先在池塘内注入0.5～1 m 深的清水，为了过滤掉水中杂质或有害生物，需要在进水口安装孔径0.250 mm 的绢网，然后结合水质中养分多少来添加适量的腐熟肥，一般情况下施入300～500 kg/667 m2腐熟良好的粪肥即可。施肥需结合外界气候进行，最好在天气晴朗中午前后时施肥，有利于水中浮游生物加快繁殖速度，为罗非鱼的生长提供充足养分的同时，还能够起到净化水质自身的作用，为今后提高罗非鱼产量提供保障[1]。在施肥3 d 后再将池塘水位升高到1.5～2.0 m，待水色变绿后即可育苗。

3 精准选育种苗

3.1 选择良种与投放

建议选择整齐度高（每尾体格5 cm 左右）、抗病力强、体表健全、生长速度快、活动力强、饲料报酬高的优良罗非鱼品种。池塘培育前，先将种苗放入1%～2%的高锰酸钾溶液或5%溶液中浸泡消毒，有利于消除外界病原体的侵扰。

选择晴天上午在池塘背风处放苗，并且在投放罗非鱼苗时，需要先将袋装苗放入池塘内进行浸泡，在袋内温度与池塘温度接近时，再揭开氧气袋慢慢放养鱼苗，这样可以减少温差给鱼苗带来的应激，确保鱼苗更加健康地生长。

3.2 放养密度适宜

个别水产养殖户为了提高产量而盲目加大养殖密度，这样不仅恶化水体养殖环境，而且极易诱发罗非鱼感染疾病，无法达到绿色生态养殖的效果，进一步降低罗非鱼养殖产量和质量。在放养之前需要对池塘水质条件进行检测，在水温升高到18 ℃、水中不含有毒物质、水色变绿、酸碱度合格等条件达标后才可以放入罗非鱼苗。通常情况下，放养密度为2 500～4 000 尾/667 m2，并结合实际情况，再放养100 尾/667 m2鲢，有利于净化水质。

4 加强饲养管理

4.1 选择优质饲料

选择大型饲料场生产的罗非鱼全价饲料（蛋白质含量为30%左右），饲料营养能够满足罗非鱼各个阶段生长发育需要。最好选用易消化和吸收的膨化料，在提高饲料转化率的同时，还能够保持良好水质和增强罗非鱼的体质[2]。在绿色生态养殖中，严禁在饲料中随意添加抗生素或激素类物质，可以适当应用一些腐殖酸或甜菜碱等物质，有利于提高罗非鱼的品质和产量。

4.2 驯化投喂鱼苗

为促使鱼苗能够尽快找到饵料，初始需要从池塘周围到中间来投喂，并且尽量扩大投喂面积，然后逐渐缩小投喂面积，一直到建立固定投喂地点。投喂方式需根据气候变化、水质情况和鱼群生长情况随时调整，不可机械性地采取固定模式，否则会抑制罗非鱼的生长发育。

为了实现绿色生态养殖，节约罗非鱼饵料成本，在其生长到150 g 以前，可以实施腐熟粪肥养殖方式，每周向池塘施肥1 次，施肥数量为120～150 kg/667 m2。罗非鱼生长2～3 个月或体重达到250 g 时，需要投放饵料养殖，建议每天定时、定点、定量投喂3 次，早、中、晚各投喂1 次，投喂饵料数量根据罗非鱼体重大小决定，正常情况下，刚开始每天投喂料量为鱼总体重的5%左右，随着罗非鱼的生长，每天投喂量逐渐降低到总体重的1%～2%，饲料粒度由原来的2～3 mm 增加到3～4 mm。根据罗非鱼采食情况来控制投喂时间和出料量，每次投喂时间大约为50 min[2]。另外，在高温或阴雨等极端天气下，需要减少投喂量或停止投喂，以免影响罗非鱼食欲和水质质量。

4.3 科学管理水质

池塘水质处于混浊状态，投放的饵料就会被污染，严重影响罗非鱼的食欲和健康程度，继而降低罗非鱼饲料报酬和生长速度。一般要求池塘水质溶氧高于4 mg/L、pH 值维持在7.0～8.5，透明度为25～40 cm，氨氮和亚硝酸盐质量浓度分别低于0.2 mg/L和0.05 mg/L。池塘内需要设置1 台2 kW/667 m2的水车式或叶轮式增氧机，并根据实际情况确定增氧机的开启时间，以保证水体溶氧量达标。并且在池塘底部修建集污口，利用水压作用将污染物通过PVC 管道排放出去，确保水质处于清洁状态。

罗非鱼养殖早期水质一般能够保持良好状态，不需要加入过多的新水，随着罗非鱼生长，需要注入适量的新水，有利于调节水温和质量，实现绿色生态养殖的目的。罗非鱼生长到中后期，要求每周注入2 次新水，每次注入20～30 cm，确保池塘内的水深保持在3～4 m。同时定期泼洒适量的生石灰抑制病菌繁殖，促使水质达到标准。在注入新水时，需要过滤掉杂物或野生鱼类，否则会对池塘内的罗非鱼产生伤害，降低罗非鱼的繁殖速度和产量。

在绿色生态养殖中，池塘内需要种植一些水草类植物，这样不仅可以模拟自然生态环境，为鱼苗提供大量氧气，而且还能够节省大量的料饵资源，但是种植水草数量不宜过多，否则会影响水质清洁度。同时还可以使用现代化生物技术，控制好池塘内益生菌类型和数量，建议使用一些EM 菌液或光合细菌，一般在育苗时放入一些，然后结合水质变化追加生态菌种数量，有利于分解池塘内有机物，达到抑制病菌繁殖的目的。另外浮游生物可以起到净化水质的作用，在浮游生物数量不足时，可以适当追加一些腐熟粪肥，也有利于调节水质和促进罗非鱼的生长。

5 疾病防治措施

5.1 选用药物防治

罗非鱼在舒适环境中具有较强的抗病能力，但是在池塘消毒不严、水质受到破坏、饲喂管理不科学等情况下，也会感染肠炎、烂腮等鱼病。一旦发病后，其死亡率高达80%，因此必须做好罗非鱼疾病的防治工作。

1）罗非鱼感染肠炎时，建议在饵料中添加大蒜素8 g/kg，每天投喂2 次，连续投喂5 d，罗非鱼就会恢复健康。针对烂腮病可以每个月使用生石灰泼洒1 次，使用量为40 kg/667 m2。另外，罗非鱼在捕捞和运输时容易发生擦伤，致使罗非鱼发生水霉病，建议在池塘内泼洒质量浓度为0.3～0.5 g/m3的二氧化氯来防治本病[3]。

2）在选用药物防治罗非鱼疾病的同时，还需要做好池塘消毒工作，有利于消灭环境中的病原体和保持水质清洁，进而降低罗非鱼发病率；另外，使用优质饲料能够抑制病菌在肠道繁殖和提升罗非鱼自身体质，达到预防罗非鱼发病的效果。

5.2 种植水生植物

罗非鱼能够与水生植物之间形成良好的共生关系。罗非鱼在养殖过程中容易感染细菌性疾病，主要是由水体中的细菌过度繁殖造成的，而池塘内种植一些水生植物，能够分解和吸收环境中的细菌，对预防罗非鱼感染细菌性疾病有很大帮助。同时水生植物在生长期间，还可以向环境中排放大量氧气，明显增加池塘的溶氧量，为罗非鱼健康生长提供良好环境[4]。另外一些水生植物还可以成为饲料，为罗非鱼机体补充各种营养，有利于提高罗非鱼的免疫力。

6 结 语

随着人民群众生活水平的不断提高，优质营养、无污染的原生态绿色水产品受到广泛的重视。大力发展绿色生态养殖技术，选择适合罗非鱼生长和发育的池塘，加强清塘消毒、水质培养，同时选择优良品种进行科学育苗，并且强化饲养管理、疾病防治工作，能够提高罗非鱼的成活率和生长速度，最终实现罗非鱼绿色健康养殖和高产稳产的目的。