拔毛笋

王卓

风划过，竹叶沙沙，幽深寂寥。烈日当空，骄阳似火，我和他倚山乘凉。

“爸爸，这里有个矮矮的毛茸茸的小东西！”我朝着汗流浃背的爸爸大喊。“呦，那是毛笋！”我好奇地轻触那嫩绿的毛笋。“毛笋炖排骨香的咧！只不过它还需要再长长，等我嫁接完这些杨梅树去上面拔大个的。”爸爸应到。

想想就是一顿美味。

我想先爸爸一步拔到大的毛笋，于是三步并作两步，气喘吁吁地爬上了半山腰，放眼望去，好比一幅油画，村里的小楼尽收眼底，不远处，灵山大佛威严矗立。“哈！换个视角看世界，真是不一样的体验！”我对自己说。

再沿着泥石路走，一个个小生命探出脑袋，风调皮地和他们玩耍，好似在说悄悄话，害怕被我听到。陶醉在这想象中，差点忘了正事。我回过神的瞬间看到了一个毛笋，这个粗壮而高大。我试着将其拔出，想不到没能成功反而手心都被笋毛搓红，许多毛毛粘在手上和衣服上。我不甘心，双脚站定，深呼吸，再次用力，结果摔了个“屁股墩”。眼泪瞬间夺眶而出，我双手麻麻的，渐渐失去了知觉，别提多委屈了，我坐在泥里边哭边喊：“爸爸！爸爸！”

“嘿，快下来！爸爸已经拔了一大麻袋笋了！不下来的话我自个儿炖排骨吃啦！”山下传来浑厚有力的呼喊声。我抹掉眼泪赶紧去找爸爸。

回到家，我早已累瘫，爸爸却顾不得疲惫在厨房忙活起来，只见他先把毛笋用开水焯，去除涩味，再把排骨和冷水一起煮开，去除血水，最后把毛笋块和排骨段都丢进砂锅里。

做完这些，爸爸和我说：“这道菜只需要加一点点盐慢炖即可，这样会释放出食材本身的鲜味，完全不需要加味精之类的东西，也不要用其他调料，否则会破坏自然鲜味！”

不一会儿，毛笋排骨汤的鲜味飘散开来，我不禁咽了咽口水。我不停地追问什么时候可以开饭，爸爸每次都回答我：“火候未到。”看来，享受美食不可操之过急啊。

我至今都记得那天的毛笋排骨汤的味道，有劳动的味道，更有父爱的味道。

【江苏无锡市梅梁中学梅梁湖文学社】

●点评

“我”是讲故事的高手，文中详写了“我”拔毛笋和爸爸做毛笋的过程，略写了“我”吃毛笋的过程，详略得当，通过“我早已累瘫，爸爸却顾不得疲惫在厨房忙活起来”一句巧妙地形成对比，为结尾的“父爱”主题埋下伏筆，行文流畅。

（丁连兵）