广东省农产品冷链物流发展分析

文/黄海盈

本文通过对广东省农产品冷链物流发展现状和存在问题的分析，提出构建高效、安全、集约的冷链物流服务体系的建议，有利于促进物流业转型升级，提升物流产业竞争力。

1.广东省农产品冷链物流的重要性。

近几年来，为促进农产品流通，满足广大居民对生鲜农产品的品质和安全的要求，促进农民增收，我省高度重视以生鲜农产品冷藏、低温仓储和运输为主的冷链物流建设。随着我省经济社会的发展，消费结构加快升级，城镇化进程稳步推进，城乡居民生活水平逐渐提高，冷链物流作为农产品与现代流通体系接轨的重要环节，为解决“三农”问题提供了一条有效的途径，这对加快冷链物流业发展提出了新的更高的要求，同时，也为我省冷链物流业的快速发展带来新的机遇。

2.广东省农产品冷链物流的发展现状。

目前，广东省冷链物流相关农产品主要包括蔬菜、水果、肉类以及水产品，2018年，全省蔬菜产量为3330.2万吨，同比增长4.8%，占全省主要冷链物流农产品的53.97%；水果产量为1547.8万吨，同比增长8.9%，占比为25.08%；水产品产量为842.4万吨，同比增长1.1%，占比为13.65%；肉类产量为449.9万吨，同比增长1.3%，占比为7.29%。在冷链物流基础设施建设方面，广东省名列我国前茅。冷库容量位居全国第三，仅次于山东和上海，大小冷库超过1700座，主要分布在广州、深圳、东莞、汕头、湛江以及阳江等地，储存种类涉及农产品、水产品、医药、肉类等多个品种，冷藏车保有量超过1万台。据中物联冷链委统计数据显示，2018年，广东省冷库总容量为340万吨，同比增长5.26%。根据广东省统计局主要农产品年产量的统计数据，并结合各类产品冷链流通率测算，2018年，广东省农产品冷链物流需要量达到1631万吨，同比增长9.4%。预计未来几年，广东省农产品冷链物流需求量将保持10%以上增速稳步提升，到2020年，全省农产品冷链物流需求量突破2000万吨，高达2027万吨。为加快推进冷链物流发展，经广东省政府批准，由广东省供销合作社主导建设广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网。广东省社从2019年起谋划冷链物流建设，针对全省农产品冷链物流短板，提出建设公共型农产品冷链骨干网构想，依托下属广东新供销天业冷链集团有限公司在广州、佛山地区形成的15万吨冷库业务基础，整合前端农资农技服务，后端农产品配送，形成布局全省贯穿重要农产品全程冷链配送网络。2020年6月，经广东省政府同意，广东省社印发《广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网建设总体方案》，用3年时间，建设“粤港澳大湾区中心库+产地网”、“销地网+资源整合平台”、运输配送平台、智慧信息服务平台，形成拥有“1个中心+2个区域网+3个运营平台”的冷链骨干网，构建从田间到餐桌的全程一体化农产品冷链物流保障体系，规划库容160万吨。截至目前，冷链骨干网已在全省19市42县布局项目44个，规划投资113亿元，总库容134.6万吨；其中已开工建设项目21个。

3.广东省农产品冷链物流的存在的问题。

广东省冷库分布不均衡，设施较为落后，仓储一体化发展有待提高。据统计，广东省冷库总容量仅560万吨，其中低温库所占比例较高，保鲜库较少；肉类冷库较多，果蔬类冷库较少；存储型冷库多，大型现代化仓配一体化冷库少。全省冷链运输车12000辆，其中经营性质的约8600辆，广东农产品冷链物流与市场需求还存在较大差距。长期以来，广东省农产品销售主要通过农贸市场、农产品批发市场等传统集散场所，多为常温流通，大约90%肉类、80%水产品、75%奶制品以及大部分果蔬均未得到冷链保障。广州、深圳、佛山的冷库容量共205万吨，占全省库量36.6%，大型专业冷链物流企业集中于上述3市，缺乏面对全省农业主产区的骨干型冷链物流网络，多数生鲜农产品以零担方式承运，损耗、包装成本高企。

4.广东省农产品冷链物流的发展对策。

首先，重点优化以“三带三圈”为核心的冷链物流布局，优先发展核心区域和重点工程，形成产业集聚、布局合理的新格局。三带，即：广佛肇冷链物流聚集带、深莞惠冷链物流聚集带、珠中江冷链物流聚集带；三圈，即：围绕湛江、汕头、韶关等区域性中心城市发展的冷链物流产业圈。在“三带三圈”核心区域内，新增改造一批产地预冷、销地冷藏、保鲜运输和保鲜加工等冷链物流基础设施。其次，加快建立健全以果蔬、肉类、水产品为主的农产品冷链物流体系。积极推行质量安全认证制度，建立全程质量控制体系，实现从田头到餐桌、从生产到消费质量安全的全程监控。完善生鲜农产品等溯源安全管理体系，大力发展特色农产品冷链物流体系。积极运用低碳技术改造和提升传统冷链物流，加快发展低碳冷库、低碳运输等。加快我省冷链物流标准体系的构建，重点在冷链物流的基础、技术、管理及服务等方面尽快制定适合我省冷链物流业发展需要的系列地方标准和管理规范。

引用出处

[1]祁雁凌．我国冷链物流行业发展状况调查研究[J]．中国市场,2015,(33)．38-39

[2]周巧珍,丁艳．粤东西北农产品冷链物流绿色高效发展研究[J]．现代商贸工业．2020,(17)