高职院校“三教”改革之情景式游戏化双创课堂学习模式研究与实践*—以广东岭南职业技术学院《创业经营实战》课程课堂革命为例

陈 宏

（广东岭南职业技术学院）

一、课程概述

（一）课程标准制定依据

广东岭南职业技术学院中小企业创业与经营专业开设的核心课程《创业经营实战》是校级精品公开课程《创新创业通识》的进阶课程。《创业经营实战》课程标准依据《中小企业创业与经营专业人才培养方案》中对《创业经营实战》课程培养目标的要求制定。

（二）课程地位与作用

《创业经营实战》是大三（第五学期）专业课程，在大二第四学期学习《企业管理基础》和《创业综合管理》的基础上进行实践延伸教学，第五学期相关课程结束后学生进入实习阶段或自主创业，该课程具有骨干支撑作用。

（三）基本理念

（1）采用情景式创新创业和翻转课堂教学理念进行课程设计和教学设计。

（2）创新创业教师是火种，学习创新创业课程的学生是火把，火种点燃火把是一个用心和技能传递的过程，这个过程需要创新创业教师和企业导师进行引导。在创新创业课程的学习过程中，应融合思政教育和劳动理念，始终把握创新创业的正确大方向。

（四）教学设计思路

《创业经营实战》教学设计基于双创教学及翻转课堂教学理念，依据国家职业教育对教学改革的要求，采用以道具式、游戏式和情景式为主，启发式、角色扮演式、答辩式为辅的多种教学方法，充分利用教学资源库和网络平台的教学资源，开展“引导学生预习（课前）、激发学生学习（课上）、指导学生实践（课后）”的教学活动。

（1）课前。教师统一将任务和资料发布在课堂派上，通过以班级为单位的微信群发布课前预习通知，并发布课程码，学生凭课程码下载预习。

（2）课上。教师依托自主开发的创新创业课程资源网站（有6800多个课程资源，如案例库、教学视频、PPT课件，http://exp.lnc.edu.cn/suite/wv/36523823）和教学设计要求进行任务书的下发，学生以5-6人一个团队为单位，按照任务要求，在课堂教学老师的示范下进行动作演练，并将过程领悟和体会记录在课堂教学系统中。教师课上根据学生的提问和相关教学道具的掌握情况进行差异化教学，学生在课堂上利用手机查找相关案例，各小组分别上台呈现讲解，教师在课堂上与学生互动，教学相长。

（3）课后。通过创业项目、公益活动、企业顶岗见习等实践活动，拓展学生的职业能力。

（五）专业与课程学习成果及课程思政元素融入

（1）专业主要学习成果。

通过专业学习，要求学生能够做到：①描述新店在开店前期工作中涉及的选址、装修、采购职能、特点、流程和主要内容，提供至少一个实例。②应用企业经营相关领域（以实体为主）操作工具、管理技术和变革方法（列举3个例子），解决实体经营在开店前期工作中涉及的选址、装修、采购领域内给定的提问（如商圈）和难题（如选址）。③在新店商圈选择、选址、装修、采购对应的情景线索中，选择其中一个可能存在关键性争议的问题（如门店选址），应用存在争议领域的相关概念进行解析，并引用相关观点阐述自己对该争议问题的看法。④应用新店开店过程中涉及的实体经营领域的工具、技术和方法，有创意和有想法地填写完成与情景线索相对应的任务。⑤选择新店经营与管理等涉及的实体经营领域中的一个重点或难点（工具、技术和方法）进行解析，对该重点和难点问题涉及的一些观点、概念、方法等有明确的认识。⑥应用新店开店等实体经营领域的工具、技术和方法，采用书面汇报和团队合作的方式完整阐述一个开店案例，并将运用知识和技能的过程以及面临的一些实际挑战呈现出来，通过相关成果证明在应用所学新知识过程中的收获。⑦将知识与实践相结合，在学习基础上进行项目路演，促进项目完善；能撰写路演相关材料，完成创业计划书并进行项目路演。⑧借助大画纸进行理论知识学习与项目模块打磨，通过创业技能游戏进行知识学习，通过观摩与分享成熟项目获取启发，并对自身项目进行创造性的设计与打磨。

（2）课程主要学习成果：①掌握创办企业过程中需要具备的相关思维，如各类型经营思维（发散式思维、系统思维、多维度思维等），并对存量市场、增量市场概念等进行阐述。②结合创业基本知识对创业过程中遇到的基本问题进行解决。如创建合理的创业团队，识别客户、顾客、用户等。③应用画纸工具与模型对创业项目进行打磨，如运用经营与运营交叉法与“四通八达”路径法对创业项目进行初步打磨。④结合画纸工具对项目进行创新性分析，促进团队项目在各个模块的进展与完善。⑤团队讨论，采用相关工具阐述项目内容，进行产品定价利润分析和财务报表制作。⑥进行项目展示，撰写相关路演材料，完成创业计划书。⑦通过创业训练，项目打磨与讨论进行理论知识学习，进行创造性的项目设计与打磨。

（3）课程中的思政教育结合点（通过创业案例融入思政元素，另见《创业经营实战案例集》）：①创业带动就业，属于民生工程。②创业精神，如创新精神、合作精神、进取精神、拼搏精神、艰苦奋斗等。③创业与青年学子的理想、使命与担当。④创业与个人价值、社会价值的实现，为国家繁荣富强做出贡献。⑤创业法律法规与法治。⑥创业中体现的敬业。⑦创业中的诚信。⑧创业中的友善。⑨在创新创业的教学中融入爱国教育。⑩创业技能与工匠精神。

二、课程课堂革命情况概述

“情景式游戏化双创课堂学习案例”以《创业经营实战》课程为主线展开，该课程自2018年开设以来，将“老师是课堂的主角，学生是课堂参与者”的传统课堂转换为“学生为主角，教师为启发者和参与者”的生动化课堂，课堂成为学生团队合作、讨论、展示、质疑的重要场所，教师通过情景式翻转课堂图、团队任务纸、双创道具启发、游戏式角色扮演等多种形式演练生动化课堂，学生不仅能在课堂上直接呈现成果，而且能够身临其境地收获和感受。《创业经营实战》课堂革命案例是广东岭南职业技术学院“三教”改革的一个重要组成部分，主要支撑来自：（1）以校首席创新创业导师陈宏为主导的创新创业教师团队。（2）自主开发和出版的10部情景式可视化全彩色创新创业教材，其中《创业技能训练》《创新创业10步法》《创业经营实战》（陈宏老师均为第一作者）于2020年12月入选教育部高职教育“十三五”国家规划教材。（3）情景式创新教材与创业进阶课程融合的“关键五式教学法”（道具游戏式、教学情景式、教练提问式、案例互动式、项目打磨式）研究与实践。

《创业经营实战》经过三个学年三个学期的课堂变革实践，学生在学校教务系统对该课程的评分从93.41到95.34到97分不断递增，体现了学生对“情景式游戏化”教学实施与教学效果的高度认可。

三、课程课堂革命主要解决的问题

《创业经营实战》通过“情景式游戏化翻转双创课堂”的变革，主要解决了以下问题：

（1）情景式教材解决“课堂上难以呈现真实创业场景”的问题。以陈宏老师为首的创新创业教学团队开发的情景式教材的每个模块、每次课堂都用创业场景画面进行视觉展示，递进式课程模块通过画面展开情境，并用简要的文字描述线索，如商圈确定和门店选址情景图。翻转课堂情景图贯穿“课堂上演练生动经营管理”的全过程。可视化主要用于道具，是对近景的细节描述和展现。如便利店陈列图上画出了上百种便利店商品和分好区域的货架（有实际尺寸），学生根据情景图和道具，在课堂上就能以团队为单位进行任务的生动演练。

（2）“关键五式教学法”（道具游戏式、教学情景式、教练提问式、案例互动式、项目打磨式）解决了“创业理念难以转换为训练动作”的问题。在双创课堂上团队建设用“道具游戏式”，现场教学用“创业情景式”（配翻转课堂图），挖掘问题用“教练提问式”，教师和学生进行角色互换讲解案例时用“案例互动式”，推动双创落地用“项目打磨式”。以“玩转创新创业思维”破冰课程为例：充分利用“四巧板”“明日环”“神龙摆尾”等教学道具，采用高动作和高启发融合的引导式教练技术，让学生在身临其境的体验中，思考和寻找解决问题的路径和方法。

（3）互动式解决“教师与学生角色难以转换”的问题。如果没有情景式、可视化教材，就没有视觉化的创业情境和线索，学生脑海中缺乏视觉想象，很难实现与教师进行角色转换，进而无法实现现场翻转课堂。通过情景式教材，老师和学生在课堂上进行角色互换，在课堂演练中进行互动，学生加快了对创业知识理解和吸收，进而转成动作去反复演练，真正收获创业技能。

四、课程课堂革命问题解决策略（思路、过程和做法）

（一）从教师入手，树立双创教学理念，解决源头问题

陈宏老师在多年的高职一线双创教学实践中总结出一套适用于双创教学的创新理念：创新创业课堂教学应该是情景式教案、生动化课堂、学生成果的统一和融合，这三者的融合能够使教师从情景式教案设计到生动化课堂参与的过程中，从课堂知识灌输者转变为学生学习成果的促成者，学生也可从被动接受转变为主动学习。（1）教师是情景式双创教案（包括教材）的设计者。情景式视觉效果的教案和教材能够将相关知识点和创业理念转换为可以训练的创业动作。一个人最有价值的地方不在于知道多少，而在于能做到多少。知道是因，做到是果，这个果就是学生的学习成果。我们在高职院校一线教学中发现很多学生普遍存在的最大的问题就是“没有问题”，而学生在课堂上“没有问题”恰恰是学生“最大的问题”。问题在于发现，只有发现了问题，在解决问题的过程中才能创造价值，而灌输式教育是很难激发学生去主动发现问题的。如何激发学生去发现问题？我们认为，带有可视化创业场景的教材和游戏化教案设计是一个比较行之有效的途径。在引导学生发现问题之后，如何解决问题直接影响到学生课程学习成果的质量。我们从学生喜欢的游戏式的“沉浸状态”得到启发，将游戏的趣味性和完成任务竞级的目标融入教材和教案，让学生在学中玩，在玩中学，这种学习中的“玩”同样具备“玩游戏”的快乐，而且更加有成就感和收获感。对于缺乏工作经验的大学生，情景式创业场景和游戏式课堂任务更容易产生“我想要”的学习动力，也更加容易进入“沉浸式学习状态”，而且课堂学习氛围容易形成，学生在快乐地玩耍中能够主动学习并进行技能演练。（2）学生是生动化课堂的主角，教师是生动化课堂的参与者。学生借助情景式、可视化教材，在探索、讨论的基础上扮演老师角色，上讲台去讲解案例，而教师积极参与互动，同时进入不同的学生团队与学生们一起讨论和头脑风暴，在互动和探讨中拒绝标准答案，老师仅仅表述自己的看法，学生和教师进行观点碰撞才能产生火花。双创教学课堂永远存在着未知的一面，所以需要我们不断去发现，不断去探索。（3）教师是学生学习成果的促成者，而学生是学习成果的收获者。学生的学习成果通过角色扮演、翻转课堂、团队完成任务、质疑答辩等多种方式达成，学生学习成果的输出也是多样化的：除了任务成果、竞技、产品创意、产品实物，还有团队路演和实际创业项目落地。

（二）从打造双创特色教材入手，解决课堂教学载体和工具问题

教材改革是一个系统工程，中小企业创业与经营专业研发的双创教材以情景式可视化场景再现作为入口，逐步开发形成双创教材体系，并在教材体系基础上专研“关键五式教学法”。现在，创业专业课配套自主研发和出版的十多个教材体系已形成，《创业经营实战》课程课堂革命采用的就是自主研发教材（“十三五”高职教育国规教材）。双创特色教材体系的构建需要一个从计划到落地的过程：（1）根据学情调查和专业特点设计15门创业专业课（专业基础+专业核心+专业实训）以及980个课时的情景式可视化课程体系和思维导图树。（2）以双创教学与实践成果为导向，制订和落实“情景式教学、递进式课程、实训化演练、项目化落地”教学方针。（3）设计课程体系、项目打磨融合的“创新型就业+实干型创业”复合型人才培养循环进阶思维导图。（4）编著和出版10种情景式可视化创新创业系列教材和主编1种创业工具书。

（三）从教法入手，在一线课堂教学实践中总结出与双创系列教材配套的“关键五式教学法”，解决以结果（成果）为导向的课堂教学效果问题

双创课堂“关键五式教学法”（道具游戏式、教学情景式、教练提问式、案例互动式、项目打磨式）依托创新教材与创业课程融汇贯通，实现课上学习和课下实践有机契合，不仅能够激发学生积极性，而且能更好地帮助学生创业项目落地，取得了学生创新创业看得见、摸得着还数得清的显著效果。中小企业创业与经营专业的双创课堂教学是允许学生使用手机的，学生团队在上课时可通过手机根据情景式可视化教材的线索和启发去搜索适合的案例上台讲解，以学生为主角，翻转课堂。

双创课堂“关键五式教学方法”是创业教学与实战训练结合的教学方法的创新。“关键五式教学法”以学生实践项目和双创课程资源网站为载体，进行“课上学与练”和“课下做与创”的融合。学生创业团队建设采用“道具游戏式”，教学和训练过程采用“情景体验式”，分析问题采用“教练提问式”,借鉴经验采用“案例互动式”，落地推进采用“项目打磨式”。“关键五式教学法”首尾衔接、循环相生、因需利导，可自由组合，从学生发现问题和提出问题切入（描述问题、树立目标、调查研究、分析判断、设计方案、展示分享），以学生项目实践成果和收获为导向（组建团队、项目准备、项目实施、跟踪辅导、项目进阶），除应用于双创教学之外，“关键五式教学法”广泛应用于创业集训营、2+1创业专班、SYB师资强化提高班、粤菜师傅创业培训等。“关键五式教学法”还通过创新创业技能大师工作的推广和在广州校区众创空间、清远校区创新创业实训基地的实践，使得创业专业教师的教学水平和学生的课堂收获均取得显著效果。

五、课程课堂革命实施效果

（1）校内推广实施效果：2017年8月-2022年1月编著和出版了10种情景式可视化教材和主编了1种创业知识工具书，采用“关键五式教学法”，经创业管理学院、管理工程学院2000多人次学生和全校30000多人次学生课堂教学和创业项目实践，学生对创业系列课程的认同度从50%多提高到90%以上，学生对创业系列课程的兴趣度从40%提高到90%以上。从单门课程看，《创业经营实战》经过2018-2019、2019-2020、2020-2021三个学年三个学期的课堂变革实践，学生在学校教务系统对该课程的评分从93.41分到95.34分到97分不断递增，体现了学生对“情景式游戏化”双创教学实施与教学效果的高度认可。

（2）校外推广实施效果：安徽工业职业技术学院、仲恺农业工程学院、重庆管理职业学院、广东邮电学院、仰恩大学、襄阳职业技术学院、广州高级技工学校、山东职业学校、海宁职业技术学院、文华学院、六安职业技术学院、青岛农业大学、江苏财经职业技术学院、安徽新华学院、安徽理工大学等国内十多所高校和高职院校使用了本专业开发的情景式可视化创新创业教材，并在推广过程中采用了“关键五式教学法”。

（3）社会推广实施效果：“关键五式教学法”面向社会进行推广，举办了多期校外跨专业创业实训营，吸引了来自中山大学、华南理工大学等50多所高校的创业团队。

六、课程课堂革命创新与示范

（一）创业教学与实战训练结合的教学方法创新

“关键五式教学法”以学生实践项目和双创课程资源网站为载体，进行“课上学与练”和“课下做与创”的融合。学生创业团队建设采用“道具游戏式”，训练过程采用“情景体验式”，分析问题采用“教练提问式”,借鉴经验采用“案例互动式”，落地推进采用“项目打磨式”。“关键五式教学法”首尾衔接、循环相生、因需利导，可自由组合，从学生发现问题和提出问题切入（描述问题、树立目标、调查研究、分析判断、设计方案、展示分享），以学生项目实践成果和收获为导向（组建团队、项目准备、项目实施、跟踪辅导、项目进阶），示范课程有《玩转创新创业思维》《创新创业基础》《创新创业10步法》《创业技能训练》《创业经营实战》《粤菜创业训练》等。

（二）教学工具的创新

情景式可视化教材既是教案也是大学生创业教学工具，每部教材有上千张创业场景图（十余部教材有上万张彩图），创新的教学工具具有以下特点：（1）将创新思维转换为看得见摸得着的呈现工具，便于启发式训练。（2）在课堂上展现创业场景，预埋游戏线索进行引导。（3）项目模块化，可分可合，任务式模块可进阶、可跳跃。（4）课堂工具化教学和课后创业指导相结合。本项目系列课程通过情景式演练，课堂上也能形成创业训练成果。示范课程主要有《实体经营》《创业综合管理》《创新创业10步法》《粤菜创业训练》等。

七、课程反思与改进

（1）对情景式教材的反思与改进。①反思：课堂革命采用的教师教学理念教材和教法在实战中产生了较好的效果，但也存在一些不足—由于与游戏化翻转课堂情景图配套的任务纸采用的是框架结构，虽然预埋了一些线索且有视图辅助，但由于团队意愿和知识结构不同，学生对任务的完成程度上存在一定落差。②改进：创业需要的综合知识和案例可通过建立课程网站案例资源库进行补充。

（2）对双创教学道具的反思与改进。1）反思：①在使用道具教学法挑选双创教学道具时，刚开始比较注重道具的趣味性，不大注重与创新内涵和创业动作的衔接，或是衔接得有些牵强；②准备的相关双创道具因老师时间不统一没有进行透彻的培训和道具使用技能训练，使得不同的教师在呈现过程中水平参差不齐。2）改进：①挑选经典道具。如“四巧板”与创业团队建设（形成T字型团队）高度相关，“横”能做好，团队则能不断扩大；“纵”能做好，专业技能不断优化。“明日环”可将资金链、人脉圈、成本、收入等要素贯穿。“神龙摆尾”则通过玩转道具的过程，掌握创业四步曲。②随课示范。主导老师使用道具上课，让相关老师在不同时间段进行现场体验，在体验当中熟练掌握。