以粮改饲为基础的草食畜牧业发展措施探究

樊海花，黄明优，谭仟泽，陆祥永，兰青松，黄志军

（广西壮族自治区来宾市兴宾区畜牧站，广西 来宾 546100）

“粮改饲”是我国农业供给侧结构性改革的重要内容，提倡在农牧区大力推广全株青贮饲用玉米，并在一定范围内推广优质牧草，推动传统的单一“产粮”模式转向“粮仓+奶罐+肉库”模式，对粮食、经济作物和饲料作物的三元结构进行优化。以提高种养殖效率为目标，合理规划玉米种植结构，扩大优质玉米种植规模，利用农作物秸秆和人工饲料发展草食畜牧业。只有大力推进粮改饲，才能有效满足草食家畜养殖的饲草料需求，有效缓解玉米收储压力，提高土地产出效益，降低养殖成本，减少秸秆焚烧造成的环境污染[1]，满足现代农业经营发展的需要。

1 发展原则

在“粮改饲”背景下，发展草食畜牧业应遵循以下原则。一是科学规划。应结合地域特点选择适宜种植的作物，只有种植适宜的作物，才能获得理想的产量。二是优化结构。既要调整牧草结构，又要改善牧草短缺现状，大力引进和推广高产牧草。实现牛羊规模养殖场（户）优质饲草全覆盖，提高优质饲草的转化利用率，草畜有机结合，产业间相互促进，既能降低养殖成本，又能保障优质饲草料常年均衡供应，促进草牧业的发展[1]。三是运用与推广新技术。加快传统技术模式升级改造，加快现有技术模式集成配套，加快新兴技术模式熟化提升，从而打造现代畜牧业发展新模式。四是走机械化发展道路。应用机械贮存技术可以使牧草长期贮存、保持草料新鲜、预防发霉，从而提高牧草质量。

2 推广路径

2.1 优化发展理念

为了做好粮改饲工作，应树立科学的工作理念，对草食畜牧业有更清晰的认识。在实际工作中，部分人员仍固守原有的工作理念和方法，缺乏创新，没有深刻认识到粮改饲工作的重要性。因此，应优化发展理念，成立“粮改饲”项目领导小组，协调各方职责，加强协作，加大粮改饲资金管理力度，确保粮改饲工作的顺利进行，从而满足草食畜牧业的发展需求，充分发挥粮改饲的政策激励引导作用[2]。

2.2 大力推进粮改饲试点工作

推进粮改饲试点工作可促进我国草食畜牧业的全面发展。从我国畜牧业发展现状来看，全面论证了粮改饲工作的重要性。通过推进粮改饲试点工作，可调整农业、畜牧业的总体结构，使各地区重视粮改饲工作。当前，应落实好粮改饲工作的各项基本制度。来宾市兴宾区是广西最先开展“粮改饲”项目的地点，通过不断摸索，截至目前，种植饲草料面积6 236.89 hm2（其中全株玉米3 407.67 hm2，牧草1 518.36 hm2，甘蔗尾1 310.86 hm2），完成下达任务4 815.6 hm2的129.51%。按畜禽养殖所需消纳土地系数计算，可有效消纳46.78万头猪或9.36万头牛产生的粪污，减少20.86万t秸秆焚烧对大气的污染；收贮饲草料约20.86万t（其中全株玉米8.13万t，牧草6.01万t，甘蔗尾6.72万t）；建设青贮池1.77万m3、饲草加工棚1.01万m2；饲草亩均种植收入比籽粒玉米种植提高了15.5%，牛羊养殖饲料成本降低了9.8%，增加出栏肉牛1.76万头，按获利2 000元/头计，助农增收3 520万元；项目补助资金1 257万元，拨付给项目承担单位1 257万元，项目实施取得了较好的社会效益、生态效益和经济效益。

2.3 拟定科学的粮改饲方案

研究粮改饲背景下草食畜牧业的发展不仅能够提高草食畜牧业的发展水平，而且对粮改饲政策的推广具有深刻意义[3]。因此，在制订计划前，必须对项目的可行性进行论证。首先，坚持综合规划，既要兼顾当地的扶贫政策，又要考虑饲料、农业、畜牧业等方面的具体情况，这样才能充分利用当地的农牧业资源。其次，着重于发展优良的牧草品种和优良的畜禽品种。

2.4 优化发展模式，强化技术支撑

为了促进草食畜牧业的发展，必须优化发展模式，综合利用草地资源，扩大草地和饲料种植面积。同时，优化相关配套设施。目前，信息科技已全面运用于发展草食畜牧业的各个基本环节中。因此，要强化技术支撑，运用多种信息科技来研发相应的技术，切实提升草食畜牧业发展效益[4]。

3 发展措施

3.1 选择适宜种植的品种

通过种养加的紧密结合，饲料粮就地转化，实现“粮变肉”“草变乳”的增值，这是保障我国粮食安全的重要措施。为了获得理想的产量，青贮玉米种植的首要任务是培育出高产优质的品种，然后根据当地的土壤条件、天气条件、种植结构等选择适宜本地区种植的品种。应切实做好品种的选择工作，以确保获得高产高质的饲料。

3.2 政府发挥宏观调控作用

政府应充分发挥宏观调控作用，制定和宣传相关政策[5]，建立跨部门沟通机制，正确引导。例如，来宾市兴宾区把粮改饲工作作为兴宾区水产畜牧业重要工作来抓，成立了以区长任组长，分管副区长任副组长，区财政局、区发展和改革局、区农业农村局、区农机局、区审计局、区统计局等部门主要领导为成员的粮改饲专项工作领导小组，项目实施领导小组下设办公室，具体负责项目的实施和督查工作，协调解决试点工作中出现的问题，强化项目的组织领导，对粮改饲工作的有序开展营造了良好的环境氛围。

3.3 加大资金投入力度

粮改饲是党中央、国务院从深入推进农业供给侧结构性改革全局出发作出的重大部署。中央财政投入资金支持牛羊养殖场（户）和专业服务组织，收贮利用青贮玉米等优质饲草，大力发展草食畜牧业，受到了农民群众的欢迎，得到了社会的广泛认可。因此，应加大资金投入力度，保障“粮改饲”项目规模化、标准化、产业化，产生良好的辐射带动效应。以财政资金补助作为引导，充分调动工作人员的积极性，吸引广泛的社会力量和资金参与项目实施，建立多渠道、多层次、多方位的融资机制，从而确保饲草料种植和收贮工作任务按时完成[6]。

3.4 举办“粮改饲”技术培训班

随着现代化进程的不断推进，“粮改饲”工作已日趋复杂化、专业化。因此，要着眼全局，引进专业人才，加强人才培养力度，进而推动草食畜牧业的发展。同时，举办“粮改饲”技术培训班，给农户介绍青贮玉米优质高产种植技术、全株青贮低损加工技术、苜蓿优质高产栽培技术以及优质饲草在畜牧业的应用技术等，指导农民做好青贮玉米的种植、加工等，从而保证农户增加收入，带动更多农民参与到项目中来[7]。

4 结语

“粮改饲”是我国发展草食畜牧业的关键。粮改饲工作的顺利推进，既能产生良好的生态效益，又能带来较好的经济效益，在确保草食畜牧业高效、科学的发展过程中极为重要。应积极探索，充分发挥项目实施效果促进畜牧业高质量发展，以达到“以养定种，以种促养，种养结合”的新局面。