基于茅台生产供电的服务现代化和产品多元化的探讨

■ 贵州电网有限责任公司遵义供电局 闫斌杰 刘佳菀 曾素冰

供电服务形成产品化是南方电网公司推行现代供电服务体系建设的重要标志，基于茅台生产供电的服务手段现代化是构建现代服务体现的特色标签，依托以中国酱香白酒生产的“电酿酒”服务品牌的开发，实现服务产品化是国内供电服务的首创，该产品套餐包含企业生产从用电报装、设备采购、设备安装、设备调试到运行维护一条龙服务产品，减少企业投资和管理环节的浪费，真正达到了解放用户的效果，保证企业集中精力投入白酒产品的开发、生产，从而提升经济价值，实现为用户创造价值的服务理念。

“电酿酒”服务产品开发

“电酿酒”是遵义供电局受网省公司的安排，为构建现代服务体系开发的特色增值产品，选择遵义落地是基于仁怀地区具有中国酱香白酒茅台生产的典型代表意义。遵义供电局党委高度重视现代供电服务体系建设和“电酿酒”增值产品的研发工作，将其列为一个创新项目组织实施，组成了专门的专家团队全面负责产品的开发工作，从2021年9月开始，在省公司市场营销部的指导下，组成专家组走访30多家电酿酒和气酿酒企业，开展深度调研，从传统的用电报装、电锅炉设备采购、安装及设备维护的多角度进行了解，根据用户需求和用能的深度分析，确定了具有国内首创的“遵义特色意义”的“电酿酒”增值服务产品的核心构成。开发两款产品，一是用电服务产品，从报装到建设、运维和保险、贷款担保、基酒抵押的全部流程。二是用电和电锅炉两个环节的设备采购全套的服务。

“电酿酒”增值产品是推动现代供电服务体系建设的主要抓手，市场营销部遵循VOSA模型方法，以酿酒用户价值赋能为逻辑起点，聚焦为用户创造价值，即在用户可承受的用能建设成本微增加、时间和生产成本降低的前提下，通过电力企业前、中、后台作用有效协调发挥，重塑全局的组织能力体系，聚合电酿酒改造全产业链的各强相关生态伙伴，以及全过程动态评价反馈，为用户提供可靠、便捷、高效、智慧、放心的用电用能服务，实现用户、企业、生态伙伴的价值最大化，有效控制了建设主体在电锅炉设备采购和资金周转成本。以“电酿酒”增值服务产品全流程开发和推广为突破点，形成有效可复制的案例经验，不断拓展并畅通整个体系流程，实现遵义供电服务向专业化和价值链高端延伸、向高品质和多样化升级，助力建成有序运作的现代供电服务体系。

产品价值形成

遵义以酱香白酒闻名世界，有着悠久的酒文化底蕴与历史。贵州仁怀被评为“中国四大酒都”。而最以贵州人为傲的就是名扬全球的国酒茅台。独特的气候、水质和土壤让贵州成为了最适合酿酒的地方之一，也吸引了成千上万的酿酒企业。而当前我国经济已从高速发展阶段转向高质量发展阶段，把发展绿色经济转化为新的增长引擎，坚定不移走生态优先、绿色低碳的高质量发展道路。随着国家“双碳”战略的实施推进，也为用电用能相关系列的增值服务提供了一个绝佳的发展窗口期。

贵州电网公司洞察到这个商业机会。做了相关政策研究，市场调研，通过为酿酒企业提供现场技术帮扶时发现，一部分气酿酒用户存在热能损耗高、蒸汽气压无法灵活控制、冬季不同程度存在气荒风险等。而另一部分已用电酿酒的用户，存在设备未取得特种设备证书、设备铭牌参数不符合国家要求、设备维护困难等情况。在深入了解客户需求、理解用户痛点后，贵州电网公司选取遵义供电局为试点单位，打造提高能效转化、绿色节能的增值服务产品“电酿酒”。连同“打包”客户产品（设备）升级、保险推介服务、设备代运维、设备代检修以及后期可供客户选择的酒产能升级、碳排放监测、绿色用能升级、峰平谷电价用能等升级服务。为用户提供“一站式服务”和“一揽子解决方案”增值服务。

遵义供电局从电酿酒的安全、便捷、稳定、高效、节能等层面，从未来碳排放指标将受政府严格控制的政策层面出发，与仁怀茅台镇天邦伟业酒业开展多次商务谈判和技术咨询，达成初步的合作协议。这也为贵州电网公司积极响应国家绿色低碳环保战略，持续研究绿色低碳节能增值服务产品开好头，起好步。

通过多方努力，产品于2021年12月27日在“南网在线”App上成功上线了，这是全国首创具有地方白酒行业特色的供电服务产品，也是贵州电网公司自主设计创造的首款增值产品。

产品推广应用

2021年12月28日，遵义供电局与天邦伟业酒业在仁怀市茅台镇举行“电酿酒”增值服务产品应用合作协议签订仪式。由遵义腾锐新能源有限公司具体负责合作的运营，产品内容包含8台电锅炉及配电设备购置、安装、调试及智慧运维服务。遵义供电局通过协调产品合作的厂家为天邦伟业提供2款电锅炉产品试用一个月，并派遣专业技术人员进行持续跟踪服务，进一步实测用电用能数据，根据用户对产品的反馈评价，持续丰富和提升产品内容和质量，预计该产品的合作最终金额达600万元。

此次合作是用户需求和产品开发的深度融合的首创，对于深入践行“解放用户”的理论应用内涵具有典型性意义。合作的内容聚合了电锅炉及配套设备、配电设备、智慧安监、绿色用能监测、金融保险服务等企业作为生态合作伙伴，为客户提供产品定制、成本控制、设备保险兜底、智能运维、金融贷款等多种组合套餐可选服务。同时也为后期客户可选的酒产能升级蒸汽出酒率研究、碳排放监测保留了数据接入端口，为企业绿色用能升级、峰平谷电价用能等提前准备好技术接口和升级储备。

遵义供电局副总经理郑方鹏介绍产品时说：“天邦购买‘电酿酒’产品，后续还要开展参与产品更新迭代的设计进一步合作，双方不仅是使用者合作者，也是产品开发、设计合作伙伴。产品初步形成，还要进一步通过合作实践的示范带动，用成效缓解用户对电锅炉性能的焦虑，同时提高品牌信誉度、影响力，为用户提供更加优质可选，节能绿色的用能服务。”

产品前景和效果预期

根据企业反馈的情况，成效涉及多方面的要素，不同的企业获得的感受和效果不相同，归类起来有五个方面：一是服务全面优质，通过电力平台的高度整合力和信誉度，解决了技术、资金、运维、保险一揽子问题，超前为用户考虑了诸多酒企面临需要解决的环保、排污等问题，操作实施十分方便，真正实现了一个协议搞定所有问题，减少对用户的束缚，实现了解放用户的目标。

二是安全可靠性具有明显优势，具有可靠的运行系统，实际运行过程中，有过电流保护、漏电保护、压力超限保护等多重自动保护功能，解决了煤锅炉和气锅炉存在的易燃易爆等安全困扰。

三是比煤、气锅炉的操作更加便捷，操作性简便，全自动控制，不需特种人员操作，轻轻一按，动力源源不断输出。设备可靠性高。运行过程中水位逐渐降低可以进行针对锅炉运行压力状态来进行自动的停炉以及起炉，与此同时也可以依据压力状况来选择最为合适的加热管数量，同时检修维护非常简便。

四是解决了土地资源紧张的难题，目前茅台核心产区的土地资源不足，严重影响了产能的扩展，电锅炉的占地面积明显减少，有利于生产能力的提升。

五是未来的发展具有经济优势，电锅炉及厂内配套电力设备在日常运行、检修维护所需的人工、材料成本大大降低，减少污水排放，生产环境得到明显改善。据估算，原来配备的4个电工通过电锅炉的应用可以减少2个，预计年节约24万人工成本。

在环保方面，由于茅台生产的特殊性，碳排放对空气微生物结构的影响，将严重影响茅台酒的生产质量，按照改造8台电锅炉酿酒，功率200 kW，每天开机8 h，酿酒220天，150 kWh产生1 t蒸汽换算，年度用电量28万kWh，可以减少排放CO260 t，这个意义更加重大。