肉鸡快速育肥技巧

唐小娟，张玉蝶

（1.安徽省太和县动物卫生监督所 236600；2.安徽省太和县动物疫病预防与控制中心 236600）

为了搞好肉鸡养殖工作，加快肉鸡育肥速度，实行科学饲养管理措施是最关键的环节，在肉鸡生长过程中，需要根据本场实际情况，供给舒适的生活环境和营养丰富的全价饲料，并做好日常卫生消毒和免疫接种工作，这样采取全方位的的饲养管理措施，才能保证肉鸡更好地生长发育，达到提高饲料转化率和养殖效益的目的。

1 保持料位充足

肉鸡新陈代谢旺盛，生长速度很快，随着日龄的增加，每天增加的重量较多，这样所占用的料位空间也需要相应增加，如果不能保证料位充足，一些个体弱小的鸡只就无法获取充足的饲料，或者采食到的饲料营养不全价，这样就会影响这些鸡只的健康发育，致使生长缓慢、体重增加不足，甚至体质逐渐变差，诱发各种疾病。所以在日常管理中，需要根据肉鸡日龄的增加，随时添加料位，保证料位足够满足所有鸡只采食需要。这样不仅可以保证整个鸡群均匀一致生长，避免整齐度下降。还可以促使鸡群采食更多的饲料，能够尽快生长发育和达到出栏体重，达到快速育肥的目的。

2 加强通风管理

肉鸡生长速度较快，饲料转化率也相对较高，需要大量的氧气才能满足机体新陈代谢的需要，将饲料转化为肌肉。如果鸡舍通风不良，鸡舍内氧气含量不足，二氧化碳、氨气等有害气体含量超标，这样不仅影响肉鸡生长发育和新陈代谢，还可以对呼吸道黏膜产生强烈危害，诱发机体感染呼吸道疾病。所以必须根据季节和存栏数量来进行合理通风，保证鸡舍空气新鲜且充足[1]。

3 降低饲养密度

鸡的饲养密度过大，不仅会限制肉鸡自由活动和采食饮水，还会增加鸡舍内湿度和有害气体含量，致使环境卫生条件恶劣，增加了肉鸡感染啄癖和相互争斗的机会，最终导致肉鸡生长发育迟缓、体重增加不足和整齐度较差的现象。所以应随着肉鸡日龄的增长，应及时调整饲养密度，建议肉鸡育肥期的饲养密度维持在每平方米饲养10～15只为宜。

肉鸡生长速度很快，容易发生饲养密集的情况，如果不能及时扩群或分群管理，就会促使弱小鸡只越来越多，明显降低鸡群整齐度和屠宰率。并且单位面积内蓄积的粪便和有害气体较多，容易诱发肉鸡发生腿病、球虫病和肠道疾病等，建议在育肥期间及时扩群，根据鸡舍环境条件和肉鸡体重等情况进行分群管理，保证鸡群能够活动自如，拥有适宜的料位和水位，以及充分的活动空间，有利于增强肉鸡体质和抗病能力。

4 保证光照合理

首先保证光照充足，一些管理人员认为只要肉鸡能够看到采食和饮水就可以了，为了避免肉鸡发生啄癖，致使鸡舍内光照过于黑暗，促使肉鸡增加爬卧的机会，这样容易诱发肉鸡发生胸部囊肿，进而降低肉鸡的残次率和养殖效益。所以在育肥期需要保持10Lux的光照强度，适当增加肉鸡的活动量。除了在育雏期间需要较长的光照时间来刺激期寻找到饲料和饮水，在育肥期也需要适当延长光照时间，每天保持20h光照，有利于促使肉鸡尽量增加采食量，达到快速育肥的目的。

5 及时清理粪便和垫料

肉鸡育肥期采食量和排泄粪便的数量较多，需要及时清除粪便和潮湿的垫料。如果鸡舍内蓄积的粪便较多时，就会增加肉鸡与病原微生物接触的机会，诱发肉鸡感染腹泻等消化道疾病，尤其是垫料潮湿或粪便蓄积较多，极易暴发球虫病。所以需要及时清除粪便，运输到场区外面进行发酵处理，并定期更换潮湿板结的垫料，更换为松软干燥的垫料，减少鸡群发生胸部囊肿的机会[2]。

6 适时调整饲料配方

根据肉鸡不同生长发育阶段，随时调整饲料配方，才能满足肉鸡生长发育需求。肉鸡在育肥期，除了快速生长肌肉以外，还会增加脂肪的沉积数量，这样就增加了对代谢能的需要量，所以育肥期的饲料中需要提高玉米类能量原料的含量，在调整饲料配方时，可以适当增加油脂含量，最好添加3%～5%的油脂，炎热夏季外界温度较高，会影响肉鸡的采食量，可以在饲料中添加10%的油脂，同时需要降低富含粗纤维的麸皮或米糠类原料的含量。这样可以有效提高饲料中代谢能，满足肉鸡育肥后期的营养需要，达到快速育肥和增加体重的目的。

7 提供优质饲料

为了保证肉鸡快速育肥，在配置营养平衡的饲料时，需要选择优质的饲料原料，才能给肉鸡提供优质的饲料。一般对催肥起主要作用的是能量饲料，在增加饲料中能量原料的同时，还必须重视这些原料的水分含量，否则极易引起霉菌毒素超标的现象，不仅大大降低饲料的适口性，还会引起霉菌毒素中毒现象，严重危害肉鸡的身体健康和生长发育。一般要求玉米水分必须低于12%，最好容重达到720以上，这样不仅可以保证玉米质量，还可以大大降低霉菌毒素的含量。同时在肉鸡饲料中添加动物类肉骨粉时，一定保证质量，否则容易引起肉毒素中毒情况，这也是引起肉鸡死亡率较高的主要原因。

在肉鸡育肥期最好使用颗粒饲料。因为肉鸡采食颗粒饲料可以缩短采食时间，尽量增加采食量，明显增加肉鸡的育肥效果。同时颗粒饲料在加工过程中需要熟化，能够杀灭原料中存活的病原微生物，减少病原体对肉鸡产生的危害，降到肉鸡发生疾病的风险。最重要的是使用颗粒饲料还可以增强肉鸡消化能力，保证肠道菌群平衡，提高饲料转化率，加快肉鸡育肥速度。

8 加强卫生管理

肉鸡新陈代谢旺盛，生长速度快，但是对外界病原微生物的抵抗力较弱，容易感染腿部疾病、球虫病和猝死等疾病。所以必须加强卫生管理，定期进行清理和消毒，每天对地面清扫和消毒1次，每周带鸡消毒2次，每2周对鸡舍周围环境消毒1次，这样可以杀灭环境中的病原体，减少鸡群接触病菌的机会。需要注意的是：每次进行全面消毒之前，需要彻底清扫或冲洗干净需要消毒的物品或地面，因为只有的干净的基础上，才能起到有效的消毒效果[3]。

总之，肉鸡生长速度很快，对饲料转化率高，需要充足的氧气才能合成能量和蛋白质，在日常生产中需要加强通风管理，保持鸡舍空气质量良好，尽量降低湿度，减少鸡粪发酵产生的氨气和硫化氢等有害气体的含量，避免对鸡群呼吸道黏膜产生损伤，降低肉鸡发生呼吸道疾病的风险。同时定期清理粪便和垫料，减少疾病发生或扩散的机会。提供优质饲料，根据肉鸡日龄增加随时调整饲料中的营养成分，满足肉鸡对营养的需要，达到尽快育肥的效果。