高寒牧区牲畜饲草饲料短缺的因素及对策

杨春桃，邱高林，程明军，3，伍文丹，唐玮琦，李洪泉*

（1.四川省草业技术研究推广中心，四川 成都 610041；2.四川省若尔盖县气象局，四川 若尔盖 624500；3.西南民族大学，四川 成都 610041）

四川是中国的草原资源大省，草原资源丰富。川西北高原是青藏高原的一部分，为中国五大牧区之一，是四川省最大的草食畜牧业生产基地，也是长江黄河上游重要的水源涵养地。在贯彻落实习近平总书记对草原生态保护、黄河上游高质量发展和四川农业工作的重要指示精神，在转变草原畜牧业生产经营发展方式和开展草原生态修复的同时，充分发挥四川得天独厚的优势，发展四川现代草原畜牧产业，对推动草原生态修复和乡村振兴具有重要意义。

1 高寒地区牦牛绵羊养殖的瓶颈

1.1 气候寒冷，牲畜养殖基础条件薄弱 川西北牧区气候条件恶劣，自然灾害频发，暖季短暂冬季漫长。近年来，随着全球气候极端化，该区出现了降水天数和降水量剧增的情况。恶劣的气候条件一方面加剧了牲畜饲草料不足的危害，另一方面由于气候寒冷，牲畜暖棚较少，直接导致牛羊受冻生病和掉膘死亡，尤其是对牛犊、羊羔和怀孕母畜造成巨大影响。

1.2 因新冠疫情造成用工难，人工种草面积减少 由于川西北牧区主要靠天然草场提供牲畜口粮，人工饲草地面积小，饲草料贮备严重不足，长年饲草短缺，影响了牦牛绵羊安全过冬。特别是近两年受新冠疫情影响，牧区人工优质饲草种植、田间管理和收割的劳动力短缺，人工种草面积减少，严峻的畜草矛盾在冬春季节尤为突出，牲畜始终未摆脱“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”的恶性循环。

1.3 牛羊粪便捡拾数量多，草原土壤肥力下降

四川省高寒草原牧区海拔高，气候严寒，牧民大多采用焚烧牛羊粪煮饭、烧奶茶和取暖。由于牛羊粪的热效率和热利用率都较低，煮饭、烧奶茶、取暖需消耗大量的牦牛等牲畜粪便，因此，草原牧区牧民在草原上大量捡拾牛羊粪，并随着牧区人口和家庭的增长，牛羊粪消耗量越来越大，现已造成草原土壤肥力严重下降，牧草产量逐年降低。

2 饲草短缺的主要因素

2.1 降雨影响饲草种植和收割 川西北地区饲草播种期为每年的4～5 月，饲草生长期为5～9月，饲草收获期为9～10 月。以红原和若尔盖县为例，2021年饲草播种期较上年同期降水量增多约5%，过多的降水导致土壤含水量过高，种子活力降低，严重影响植物种子的出苗和幼苗生长。饲草生长期每月降雨天数为上年同期的1.5～5倍，生长期的降水对植物具有重要影响，过多的降水天气导致气温偏低，积温不足，光照不够，加上高寒牧区气温较低的特性，植物光热需求不能保障，饲草生长受到限制，导致植物地上生物量积累减少。饲草收获期每月降雨天数为上年同期的2～6.5 倍，总降水量增多2 成左右。降雨天气不利于饲草的收获、加工和贮藏。降水导致土壤含水量增加，土质软化，不利于开展机械化收割，饲草收割难。雨天气温低空气湿度大，不适合饲草的晾晒，收割后饲草易发生霉烂，影响饲草品质。

2.2 交通运输因素 据统计，全省2021 年高蛋白豆科饲草及冬性饲草种植较少，2021年上半年外购饲草料占统计数据总饲草料的48.1%，外购饲草来源主要为甘肃、青海、陕西、湖北、重庆、江苏等省市。自2020年以来，我国和四川省先后发生新冠疫情，人员流动和饲草料的运输在一定程度上受限。

2.3 市场因素 受非洲猪瘟影响，国内牦牛绵羊产业发展迅速，全国范围的饲草饲料需求强劲，加上川西北部分地区的交通和地理条件，进一步加大了外购饲草料的困难，饲草短缺矛盾将更加突出，对全省牧区草原畜牧业的发展带来较大影响。

3 应对及建议

3.1 及时出栏，降低牦牛绵羊饲草损耗 根据饲草贮备和冬春草场情况，一方面改变饲喂方式，集中利用秋季进行牦牛绵羊育肥达到出栏标准，提高秋冬季节牦牛绵羊的出栏率，另一方面及时将已达到出栏体重的成年牲畜，以及体况较弱的牦牛绵羊出售，减缓缺草期的饲喂压力，减少冬春草地超载数量和牦牛绵羊掉膘死亡数量。

3.2 加强草原生态保护，持续改善草原生态环境 采取围栏封育、补播草种、灭鼠治虫、施肥除杂、强化管护等措施，综合施策，治理退化沙化和鼠荒地草地。大力开展天然草原改良，推广以康巴垂穗披碱草、川草2 号老芒麦等为主的优质乡土草种，增加草原植被盖度和产草量，遏制草原退化沙化，提高天然草地优质饲草产量。

3.3 大力发展饲草产业，建立人工饲草种植基3地 大力发展饲草产业，继续引导农牧民种草和贮草，发展种草大户和种草专业合作社等。通过建立人工饲草种植基地，推广人工种草、青贮技术，种植燕麦、披碱草、老芒麦和青贮玉米等营养丰富且耐贮存的饲草。推广应用“多功能生物有机肥”“生物菌土壤调理剂”等多项技术，提高种草的科技含量，提高牧草产量。

3.4 大力推广青藏高原高寒牧区“沼、光、风”绿色生态新能源开发示范，提高草地土壤肥力 利用高寒草原牧区日照时间长、光照强，夜间风大、持续时间长，牦牛等牲畜粪便充足的三大独特优势，开展高寒草原牧区“沼、光、风”绿色生态新能源开发示范，即在白天利用太阳光能和风能发电来煮饭、烧奶，在牲畜暖棚的地面下建立沼气池，利用暖棚增温保温效果和夜间风力发电机发的富余电力，提升沼气池沼液发酵温度，生产更多沼气作为牧民的生活能源，让更多的牦牛粪便留在草原保持草原土壤肥力，同时，沼液回施草原，并将沼渣与牧草种子混合均匀搅拌到包裹状态，撒播到草原，既提高草原肥力，改良土壤浅层结构，又提高牧草产量，特别是利用沼渣在播种前处理饲草种子，能够有效提高种子的活力和萌发速度，提高牧草种子发芽率和幼苗生长速度，增加幼苗的鲜重和干重，还可缓解高寒牧区饲草播种期气温较低的不利气候因素影响，使全区域冬春季节可提供的饲草量显著增加。

3.5 及时收割饲草并做好饲草料贮备 及时收割人工草地的饲草，并晒干（牧草被雨淋雪压后营养至少损失50%以上，极易霉烂）。贮藏干草时，地面必须垫上薄膜或蓬布，防潮防霉，取用时剔除霉烂饲草，以免牲畜中毒死亡。根据牦牛绵羊存栏情况，提前做好规划，对牦牛绵羊饲喂需求量进行评估，有条件的，通过从农区跨区外调的方式，适量购买精料和青干草，预防特大雪灾，做到有备无患。

3.6 修建牲畜暖棚，增强抗灾保畜能力 及时维修圈舍、暖棚和阳光板，利用牲畜暖棚的保温防寒效果，减少缝隙和贼风侵袭，减少感冒等疫病发生，降低药品支出和大幅度减少牲畜冬春发病、掉膘、死亡，提高牲畜生长速度，显著提高牧区的抗灾保畜能力。■