规模养殖肉鸡的关键技术

2023-01-05 18:58王汉恩刘正超
今日畜牧兽医 2022年7期
关键词:周龄雏鸡肉鸡

王汉恩,刘正超,黄 睿

(河池市金城江区农业农村局 547000)

随着鸡肉需求的不断增加,规模养殖成为肉鸡养殖的主流趋势。在肉鸡规模养殖过程中,养殖人员必须做好选址布局、饮食饮水投喂、饲养管理、卫生消毒等关键技术,只有这样,才能更好地促进肉鸡生长,提高肉鸡生长效率,降低肉鸡疫病发生几率。

1 选址布局

1.1 选址

在对肉鸡养殖场场址选择时,要尽量选择地势较高、光照充足、水电便利、通风顺畅、地质干燥的地点,同时要远离煤矿、化工厂、垃圾处理厂等污染性场所;要距离屠宰场、其他养殖场2000m以上,距离村镇居民点、学校、交通干道1000m以上;不能在食品加工厂、饮用水厂的上游建设肉鸡养殖场[1]。

1.2 布局

在对肉鸡养殖场布局时,要设立养殖区、隔离区、生活区等不同区间。同时,要将不同月龄的肉鸡分开饲养,鸡舍与鸡舍之间距离要保持在10m以上;鸡舍的朝向最好坐北朝南。

2 投入品的使用规范

2.1 饮用水的使用规范

一是可以运用人饮自来水或深井水投喂,投喂的饮水必须符合NY/T5027要求;二是每隔一周对水池清洗1次,每天对饮水器清洗1次;三是每季度对水源质量检测1次。

2.2 饲料及添加剂的使用规范

一是饲料必须在保质期内,结块、变质、发霉、有明显异味的饲料禁止投喂;二是饲料中微生物及有害物质数量必须符合国家及相关行业标准;三是饲料及添加剂必须拥有生产许可证,取得产品标识、批准文号,同时要按照其使用说明控制用量、用法;四是严禁使用含有肉鸡粪便及本身产品、合成油脂、转基因产品的饲料;五是可以使用植物性蛋白(如豆粕、玉米等)制作饲料,但是不能用动物性蛋白制作饲料(如羽毛粉、血粉、鱼粉等)。

3 饲养管理

3.1 品种选择

要根据当地环境条件,结合自身养殖条件对肉鸡品种加以合理选择。在实际引种过程中,要从取得畜禽生产经营许可证、近期未发生过禽类疫情的养殖场引种。

3.2 日粮配置

要根据肉鸡品质的不同、生长阶段的不同合理配置日粮,确保日粮搭配均衡,营养全面,充分满足肉鸡生长发育需求。

3.3 饲养方式

肉鸡饲养方式主要有两种,一种是舍饲,舍饲主要可以采用笼养、网上平养、地面平养的方式;另一种是放牧,放牧是指将肉鸡放养到田间、山头,放牧的山头、田地要设置遮阳网或遮荫树木,没有污染源。

3.4 雏鸡的饲养管理

3.4.1 育雏前准备

一是用具及育雏室。在进雏之前,要对育雏室的水电设施、通风孔、顶棚、墙壁、门窗进行及时修缮。同时,准备好水槽、饮水器、饲槽、料盘、薄膜、挡板等用具;二是疫苗及饲料。要依据雏鸡的品种及数量准备适量的饲料(在出壳到21d,轻型雏鸡需要0.5kg饲料,中型雏鸡需要0.75kg饲料,重型雏鸡需要1kg饲料)。常用的疫苗主要包括禽流感疫苗、传染性法氏囊病疫苗、传染性支气管疫苗、新城疫疫苗等;三是清洁消毒。在进雏前一周要对饲养用具及育雏室内外进行全面消毒。在消毒过程中按照每立方米高锰酸钾14g和28mL福尔马林的比例密封熏蒸,密封熏蒸后通风一昼夜,以此来消除异味;四是预热,在进雏前8h,开启加温设备对育雏室进行预热,使育雏室达到规定的育雏温度[2]。

3.4.2 饮水与喂料

一是饮水。在雏鸡进入育雏室后,使雏鸡休息片刻,然后为其提供电解多维和葡萄糖饮水,连续饮用7d,7d后改为正常饮水,但是必须保证饮水24h不间断供给;二是开食。雏鸡在破壳24h内开食,饲料主要以相应品种雏鸡的全价料为主;三是饲喂次数。在雏鸡入舍后的第一周,每天饲喂6~8次,之后每周减少2~3次,最终控制在每天2~3次为宜;四是饲喂量及采食位置。每次投喂饲料要保证95%的鸡只有采食位置,饲喂量要控制在所有鸡只采食3h左右;五是育雏温度。1~3日龄雏鸡育雏温度要控制在32℃~33℃,此后每周下降2℃,根据当地实际温度情况确定脱温时间。在对育雏温度调节时,常用的保温设施主要包括热水管、火道、碳炉、电热板,红外线灯等;六是相对湿度。育雏室湿度不易过大,相对湿度控制在70%左右为宜;七是养殖密度。1周龄雏鸡养殖密度要控制在50~60只/m2,2~3周龄雏鸡养殖密度要控制在40~50只/m2,4~5周龄雏鸡养殖密度要控制在30~40只/m2。

3.5 大鸡的饲养管理

3.5.1 及时转群

在鸡只生长至30~45日龄后要对其及时转群,在转群之前要做好相应的准备工作,如对鸡舍进行检修、安装水电、清理消毒,备足饲料、器具等。在转群之后,要对鸡只进行专门训练,使其尽快熟悉饮水、饮食的位置,同时可以在饮水、饮食中添加相应的抗应激药物,以此来避免鸡只出现打堆压死的现象。

3.5.2转换日粮

在鸡只生长至5周龄后,要对鸡只更换日粮。在更换日粮过程中,要花费5d时间循序渐进的更换,以免鸡只出现应激反应。第1d投喂75%的雏鸡料,25%的大鸡料;第2d投喂60%的雏鸡料,40%的大鸡料;第3d投喂50%的雏鸡料,50%的大鸡料;第4d投喂25%的初级料,75%的大鸡料;第5d全部投喂大鸡料。如果饲养的为小型肉鸡品种,那么在鸡只生长至35日龄后,要按照同样的方法,将大鸡料更换为育肥鸡料。

3.5.3 器具转换

要转换成大的饮水器、料桶、食槽等,并且随着鸡只日龄的加大,要适量增加饮水、饮食位置。

3.5.4 饲喂方式

主要可以采用自由采食或定餐定量的饲喂方式。一是自由采食。在饲料中添加2%的沙粒,或是将饲料直接撒到饲养场上使鸡只自由啄食;二是定餐定量饲喂。每次投喂95%的鸡只有采食位置,采食量控制在鸡只采食3h左右。

3.5.5 饲养密度调整

6~7周龄雏鸡控制在20~30只/m2,之后每1~2周减少10只,最终控制在10~12只/m2。同时要按照强弱、体型大小对鸡只进行分群,以此来保证群体整体均匀。

4 卫生消毒

4.1 卫生清洁

一是要清除鸡舍2m内的所有杂草;二是每天要对鸡舍空栏处清扫一遍,清除鸡粪、饲料残渣等杂物;三是每周对运动场清理一次;四是垃圾要堆放到离养殖场100m以上的位置,集中加以处理。

4.2 消毒措施

4.2.1 场区及通道口消毒

主要的通道必须设置消毒池,消毒池中的消毒试剂最好选用药效较长的消毒试剂,如3%的氢氧化钠溶液、消毒灵1∶300溶液等,每周要对消毒池中的消毒试剂更换2~3次;鸡舍入口处要设置脚踏消毒槽和洗手盆,并且定期对消毒槽和洗手盆中的消毒试剂进行更换;养殖场内部场地每周要运用高压水枪清洗2~3次,清洗之后再运用喷雾的形式进行消毒,消毒频率控制在每周1~2次[3]。

4.2.2 鸡舍的消毒

在对鸡舍清洗干净,维护检修后,才可进行消毒。在实际消毒过程中,最好采用2种以上的消毒试剂消毒2~3遍,但是不同消毒试剂不能同时混用,以免互相发生反应影响最终消毒效果。最后一遍消毒最好采用熏蒸消毒,以此来保障消毒效果。

5 结语

综上所述,在肉鸡养殖过程中,养殖人员必须对选址布局、投入品使用、饲养方式、卫生消毒等关键技术加强掌握,只有这样,才能更好地促进肉鸡生长,降低肉鸡发病几率,提高肉鸡肉质品质,而这对于肉鸡养殖效益的提高是极为有利的。

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