加快发展现代畜禽种业的实践研究

文│马国栋（辽宁省大连市瓦房店市动物疫病防控中心）

在现代畜牧业发展过程中，现代畜禽种业是其重要组成部分，要想促进我国畜牧业健康稳步发展，需要从畜禽种业入手，加快其转型升级，贯彻落实国家政策规划。从生产、产品质量、市场流通等方面进行提升，增强畜禽种业的产品核心竞争力，促进畜禽种业现代化发展。

一、现代畜禽种业存在的问题

1.遗传资源保护和开发力度不大。现代化畜禽种业顺利开展各项工作，但由于人们的思想观念存在差异，我国畜禽遗传资源保护利用工作受阻。相关工作人员重视资源开发，谋取经济利益，缺乏畜禽遗传资源保护意识，使得部分稀有畜禽资源消失灭绝。对于这种现象，相关部门已组织建立保种场，但总的来说基础较薄弱，具体实施未见成效。

2.畜禽种类培育和自主创新能力较差。由于畜禽种质的需求众多，我国早期已将畜禽和企业相互结合，使其逐渐形成规模化和企业化特征。在此背景下，畜禽种业可在一定程度上保障其保种和开发利用并重的双赢效果。从畜禽种企业看，总的来说规模较小，基础畜禽种类较少，企业内部缺乏专业的技术人员，培育畜禽品种能力较差，无法形成企业核心竞争力，与其他优秀国内外种业集团相比差距过大，影响品种培育和自主创新能力。

3.种业企业缺乏市场竞争力。根据我国畜禽种业实际调查研究发现，用浙江省畜禽种业举例，省内一共有30757头种母猪，其中国内品种数量只占1000头。这种现象的出现是因为我国种畜禽企业品种培育方法落后、专业技术较差、产品开发链缺失、缺乏知识体系支撑造成的，种业企业缺乏市场竞争力。

4.种类发展不平衡。在我国市场供给中，阶段性供给偏紧问题依然存在。大多数情况下，猪肉的市场供给量较多，牛羊肉需求较小，限制牛羊肉的发展潜力，造成牛羊肉发展空间狭小。

5.地理环境造就差异。我国土地资源丰富，地大物博，但畜禽种养殖业受地理环境影响较大。如对广西来说，广西位于珠江上游地带，需要保护此地的生态环境，注重生态平衡，发展畜禽种养殖业造成生态保护和畜牧业两者冲突。自身饲草来源不足，需要输送饲草来供给畜牧日常需求，投入资金成本较多，发展难度较大。另外，畜禽育种企业还没有形成一个完整的种养结合机制，使得内部发展较为混乱，阻碍畜禽种业现代化发展。

6.产品发展难度加大。顺应国家政策，现代化畜禽种业不断发展，但部分地区存在兽医站数量不足、动物防疫检疫工作开展不合理等现象，影响畜禽种业后期的市场输送工作。近几年来，受新冠肺炎疫情影响，畜禽种业发展受到极大挑战，造成国内畜禽品种数量减少，市场供给量不足，成本价格涨跌起伏较大，极其不稳定，给相关企业造成极大影响，市场风险较大。

二、发展现代化畜禽种业的具体方案

1.加大畜禽种业自主创新。为对我国稀有畜禽种进行摸底研究，开展全国第三次畜禽遗传资源调查，利用信息技术，建立畜禽种质数据库，为后续建立地区畜禽遗传资源保种场提供参考依据。以区为单位，促进地区畜禽品种产业化发展。对于畜禽良种工作，国家积极开展全国畜禽遗传工作，加大国家核心育种场地建立建设，发展畜禽行业生产链，增加畜禽种业的原料供给。另外，国家要积极培育牛羊品种，引进优良品种，发展我国牛羊产业生产链，学习先进人工授精技术，培育优良畜禽种。在生产、市场环节中需要相关部门加大监管，严格按照相关法律法规执行，营造良好的竞争环境。在新冠疫情影响下，对畜禽种业的检验工作重点排查。国家要从育种场开始管理，注重育种场动物的身体健康，从根源上保障畜禽的安全生产。国家应积极给予政策扶持，提供资金支持和技术扶持。在畜禽种业中实施精细化管理，保障畜禽种工作的有序开展，做好畜禽种类的疫病检验工作，提升种畜禽场的安全防护水平。

2.畜禽种业饲草充足。从畜禽饲料入手，企业积极引进先进技术，获取优质的饲料配方，将玉米等营养物质加入到饲料中，提高饲料营养成分，促进饲料配方多元化发展。另外，企业应积极进行饲料添加剂研发，提高饲料自身的品质，延长饲料保质期，减少浪费现象。另外，对饲料生产的各个环节加大监督力度，贯彻落实工作要求，企业内部建立健全一个饲料质量监督管理体系，确定企业的工作目标和管理模式，采用责任制的方法，主要内容是“谁主管，谁负责；谁在岗，谁负责”，建立工作人员和饲料监管之间的关系，明确工作人员的责任，定期进行培训考核，促进畜禽饲料工作有序开展，提高工作人员的工作积极性，保障饲料整体质量。

国家积极构建现代饲草产业体系，根据每个地区的实际情况，因地制宜、实事求是，将粮食作物改进成畜禽饲料原料，增加当地玉米高粱作物种植能有效减缓饲草不足这一现象，提高饲草自给率。这样做能推动地区大力开发新型资源，提高资源利用率。畜禽企业可以定期进行员工培训和外出学习活动，加强技术交流，有助于工作人员学习先进技术，提高自身专业技能。将新型技术和饲草相结合，能提高饲草生产加工效率，增加地区饲草数量，为当地畜禽提供充足的饲草，有助于畜禽种业发展。饲草良种繁育基地的建设能为当地人们提供就业机会，带动当地经济发展，促进养殖场和合作社发展，积极进行饲草种植、生产、加工工作。

在畜禽种业中，兽药在畜禽培育过程中占有重要地位。对于兽药来说，企业需要严格遵守相关法律法规，从安全合法的来源获取兽药药品，保障兽药药品的合法合规。国家需要积极倡导技术研究人员开发新技术，将我国传统中医技术和兽药相结合，加快中兽药饲料添加剂研发，减少兽药对畜禽的影响。另外，企业需要建立科学合理的用药管理制度，做好畜禽用药记录管理工作，为后续工作提供参考依据。在具体实施过程中，工作人员需要严格遵守兽用处方药制度和休药期制度，禁止使用违禁药物，减少对畜禽产生不良影响。对于畜禽疫苗，相关技术人员需要重点关注悬浮培养、浓缩纯化、基因工程等生产技术，积极寻求兽用抗菌药替代品，减少药物对畜禽造成的副作用。

3.建立健全的现代畜禽种业市场流通体系。现代社会经济快速发展，信息化水平不断增强，畜禽企业可以借助网络平台扩大市场，利用平台直播带货等手段扩大畜禽销售量，增加畜禽销售渠道。在线下，企业积极进行连锁运营，增加实体店数量，实现线上线下一体化发展。转变传统的宰杀模式，推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的流通模式，完善相关肉类遇冷排酸技术，增加冷链运输设备，利用大数据、物联网等信息技术建立健全的现代畜禽种业市场流通体系。受新冠肺炎的影响，相关企业和部门重点关注动物运输防疫管理。禁止畜禽在中高风险区向低风险区运输流通，做好畜禽运输车辆和运输单位备案工作，建立相关的畜禽运输车辆管理制度，严格按照防疫要求执行。

三、结语

现代畜禽种业的发展需要从畜禽育种、生产、兽药、饲草、运输等方面进行分析，从当地实际情况出发，加大饲草地种植，保障畜禽饲草的充足供给；在生产方面，企业不断推进新型技术开发，学习先进的人工授精技术，做好畜禽生产工作，保障畜禽数量。受新冠肺炎的影响，畜禽种业的价格涨幅过大，市场风险较高，国家需要及时调控，保障市场供需平衡。从这些方面出发，寻求相关对策，促进畜禽种业现代化发展。