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生猪供给已由紧转松 价格下行压力加大

11月21日，全国外三元出栏均价在24.13元/千克，较11月20日下调0.04元/千克。连续几日大部分省份猪价呈震荡下跌的趋势，规模养殖场有增量降价的现象，虽然有西南地区低价区补涨的现象，但是涨幅较小，涨价时间较短。终端消费略有起色，贸易商备货意愿微增，但并未对整体的消费造成较大的提振作用。

规模养殖场出栏量增加，规模企业10月完成率在100%，计划11月的出栏量将增加3.44%，规模企业的供应量增加预示市场上的猪源增加，部分规模企业的商品猪上市量比较大，在当前消费的前提下，市场供应较为充足，这也是近期猪价持续的低迷的原因之一。

农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌表示，2021年9月，农业农村部制定印发了《生猪产能调控实施方案》，确定了能繁母猪存栏保持在4100万头左右的调控目标，2022年9月末，全国能繁母猪存栏量4362万头，高于之前的产能调控方案，对保障猪肉供应提供了基础。尽管价格有波动，但全国猪肉供应总体是充足的。

供需两弱鸡蛋价格再陷跌势

11月14日，鸡蛋全国主产区均价为11.04元/千克，较11月1日下跌0.9元/千克，跌幅达8.15%；主销区均价11.4元/千克，较1月下跌0.78元/千克，跌幅达6.84%。鸡蛋价格冲高后回落，市场看空心态占主导，市场成交不温不火，各环节补货谨慎，市场流通稍缓，价格承压下行，同时市场看空心态仍在，且需求端弱势较为明显。

从库存方面来看，库存量略有增加，多数地区受新冠肺炎疫情封控影响，交通运输不畅，产区出货困难，库存天数增加。随着鸡蛋价格持续下跌，贸易环节抄底备货情绪明显，且“双十一”电商及商超平台均有节日促销活动，贸易环节备货量较前期有所增加，故库存量小幅增加。

从供给端来看，11月新开产蛋鸡主要为6至7月补栏的鸡苗，6～7月鸡苗补栏量环比增加。在淘汰鸡方面，淘鸡数量相对有限，受高鸡蛋价格影响，养殖盈利尚可，养殖场户惜售延淘现象明显，同时局部地区受新冠肺炎疫情影响，交通运输受阻，老鸡被迫压栏，故出栏量延续递减。综合来看，11月在产蛋鸡存栏量或延续递减趋势，对鸡蛋形成一定支撑。

从消费端来看，目前鸡蛋价格长时间高位，下游环节恐高情绪明显，接受能力相对有限，同时“双十一”电商平台及商超备货量不及往年同期，局部地区受新冠肺炎疫情影响，交通运输受阻，货物运输受限，餐饮、旅游、团膳需求减弱，消费低迷，且终端消费者多以少量多次购买为主。