白及组培苗炼苗及林下种植技术要点

段克斌

（楚雄市紫溪镇农业农村服务中心，云南楚雄 675008）

白及（Bletilla striata）又名白芨、百芨等，属兰科白及属多年生草本球根植物，是国家二级保护植物，其干燥根茎是我国传统的中药材，有止血、消肿等功效，具有较高的药用价值。在白及实际种植过程中，传统的白及繁殖技术成本较高且存在种茎退化严重的问题，通过采用组织培养繁殖技术，能够有效解决白及种子萌发困难等问题。组织培养繁殖白及，炼苗是非常关键的环节，炼苗成功与否对组织培养繁殖的成败有较大影响。同时，白及喜阴，比较适合在林下种植，通过使用合理、科学的炼苗和种植技术，可有效提升白及种植质量。

1 概述

白及属地生草本植物，植株高度18～60 cm，植株茎杆笔直、粗壮，叶片呈细长圆形，通常为4～6枚，长8～29 cm、宽1.5～4.0 cm。花朵较大，一般为粉红色或紫红色，花序有3～10 朵花，花苞片呈长圆状，长度为2.0～2.5 cm，在开花时凋落。萼片与花瓣长度相似，呈长圆形，长2.5～3.0 cm、宽0.6～0.8 cm，花瓣比萼片稍宽，唇瓣比萼片、花瓣稍短，其长度为2.3～2.8 cm，颜色为白色与紫红色混合。花期4—5月。

白及主产于贵州、四川、湖南、湖北、安徽、河南、浙江、陕西等道地产区。一般生长在常绿阔叶林下，耐阴性较强，不适宜强光直射。白及有广泛药用价值及园林观赏价值。白及干燥根茎具有一定的药用价值，可用于治疗多种疾病，不仅具有一定的止血、消肿生肌的功效，还具有抗菌、美容的功效，能够消除痘印、滋养肌肤。白及的花朵非常漂亮，既能在室外种植，又能够盆栽，非常适合作插花用。

2 组培苗炼苗技术要点

2.1 时间及场所选择

白及组培苗炼苗时间一般在春季或夏季，最佳温度为15～28 ℃，当温度低于10 ℃或高于35 ℃时不宜炼苗。白及炼苗通常在室内进行，炼苗室通常设置有通风口，保证室内通风流畅，以防夏季时室内温度过高，浇水后造成白及幼苗萎蔫、烂苗等。在室外炼苗时，需搭建遮阳棚，并确保遮阳棚遮阳、遮雨效果良好[1]。

2.2 基质处理

白及炼苗基质的pH 值要求呈弱酸性，一般为5.8～6.8，并具有一定的排水、通气性能。配制基质时，可将草炭土、河砂、椰砖、珍珠岩按照5∶2∶2∶1的重量比进行混合。基质配制好后，还应做好消毒工作，栽种前使用0.1%百菌清溶液或0.3%高锰酸钾溶液对基质进行喷洒，搅拌均匀后使用薄膜将其覆盖3 d 以上，并分装备用。

2.3 瓶苗选择与瓶内炼苗

瓶苗选择通常有一定的标准，即白及组培苗的高度在5 cm 以上，基部处出现长于0.3 cm 的假鳞茎，且有3～5条长于2.0 cm 的粗根，当达到这些标准时才可将白及瓶苗移出培养室。瓶苗移出培养室后，应及时在室外遮阳棚内闭瓶炼苗，通过调整遮阳网的层数、密度等，合理调节遮阴度。春季时保证遮阴度为50%，夏季时保证遮阴度为70%。在闭瓶炼苗7 d 后，先将瓶盖拧松炼苗1～2 d，之后开盖一部分，持续炼苗1～2 d，直至最终完全去掉瓶盖。对于开口比较大的瓶盖，松盖的速度应比开口小的瓶盖要慢一点。

2.4 清洗栽植

当闭瓶炼苗5～7 d 后，使用长镊子将培育好的白及瓶苗从瓶中取出，然后使用清水清洗掉根部的培养基，并使用0.1%多菌灵溶液浸泡15～20 min，之后开始移栽。栽植过程中，使用镊子轻轻夹住白及幼苗的根部，然后缓慢插入基质，应控制合理栽植深度，既不能过浅也不能过深，以不露苗根为宜，且栽植后应及时浇定根水。

2.5 苗期管理

栽植前期，应保证空气湿度在80%之上，如果湿度过低，应及时喷雾或者搭建小拱棚，以提升空气湿度，使白及幼苗逐渐适应空气中的湿度。如果是高温高湿等天气，应及时通风，避免幼苗出现萎蔫，夏季时应注意及时浇水，确保基质的湿润度。炼苗2 个月后，应合理控制浇水频率，通常在基质表层开始发白时一次性浇透水。栽植后的遮阴工作非常重要，春季遮阴度控制在50%左右较为合适，夏季遮阴度控制在70%左右较为合适；炼苗2 个月后，可将遮阴度调整到30%～40%；炼苗3 个月后，可将遮阴度调整到20%左右。

在苗期管理中病虫害的防治非常重要，由于幼苗生长力较弱，易感染病虫害，对生长环境有较高要求，因此应注重卫生状况，预防各类病虫害。栽植后第7 天、第15 天、第30 天，使用0.1%多菌灵、百菌清等溶液喷雾，炼苗1 个月后，每月使用0.1%多菌灵溶液进行喷施，从而有效预防苗期疫病。在苗期管理中追肥也至关重要，在炼苗1 个月后，每月都应使用磷酸二氢钾追肥1 次，追肥的时候应在基质湿润情况下进行，第1 次追肥浓度为0.1%，第2 次为0.2%，之后慢慢将浓度调整为0.3%。当炼苗5～6 个月，且苗木高度高于10 cm、假鳞茎大于0.8 cm时，可出苗[2]。

3 林下种植技术要点

3.1 合理选择林地

白及属于中药材，生长环境对其品质有着较大的影响，在选择种植地时应讲究科学性、合理性。结合白及生长特点、生长环境等，综合考虑土壤、气候等多方面因素，并且要远离城市污染源，种植林地的周边不要有其他农作物，保证土壤肥沃、透水性较好，最好选择在交通便利的山区，海拔600～2 200 m 的林地下、沟谷等。如果选择阔叶林或者针叶林下进行种植，树龄最好在5 年以上，且林地为阔叶林、松林或者针阔混合林。白及喜阴不耐涝，比较适合在林下种植，种植地温度15～20 ℃，年降水量大于900 mm，空气湿度大于70%，坡度不大于25°较为合适。白及比较适合种植在土壤肥沃的腐殖质壤土或者微酸性砂壤土，不适宜种植在黏土地、碱土地[3]。

3.2 精细整地

在整地过程中，应将林地中的各种杂质清理干净，如枯枝、低矮侧枝、杂草等。还要对选好的土地进行除草作业，除草方式有火烧、机械除草、人工除草3 种：火烧可将草种烧毁（需注意防止发生火灾），避免来年再次发芽；机械除草可在翻地时将草卷入土地内使其腐烂；人工割草则可以在翻地时翻出草根，避免多年生杂草的再次生长。除草之后开始进行疏伐整理，控制林下的透光率在30%～50%较为合适。

土地翻整方式通常有机械、人工两种，机械翻地适宜在大面积地块内使用；人工翻地需要家畜等的配合，翻地较为仔细，但耗时较长。第1 次翻地时，深度应大于20 cm，由于白及怕涝，还应提前挖好排水沟。当清除土壤中杂质后开始施肥，将肥料均匀洒在地面，然后开始翻土，翻土深度为30 cm 较为合适，并将土壤耙平、作畦，保证畦面的宽度为100～120 cm、高度为15 cm，长度没有限制，畦沟、围沟的宽度为40 cm、深度为15 cm，保证沟与沟相通，以便于排水。翻地之后投放有机肥或发酵晾干的家畜粪便，每667 m2投放0.5～1.0 t，播撒均匀，静置2 d左右开始下种。

3.3 定植

在春季或夏季均可定植，定植最好选择在阴天，或者是阳光较弱时进行。畦面株行距按照20 cm×25 cm设置，横向开宽4～6 cm、深5～7 cm 的沟，在沟内施1 cm 的有机肥，在与土拌匀后根据种植密度合理摆放白及种苗，白及的顶芽牙尖朝上，并将根部舒展，用后面开的沟中的土覆盖前面的沟，以此有序进行。定植过程中应保护好白及牙尖及根部，定植后及时浇定根水，并使用腐殖土将畦面覆盖，确保白及种苗根部不会露出土层[4]。

3.4 田间管理

白及种苗定植当年，根据白及种苗的实际生长情况进行间苗、补苗。将一些生长过密、发生病害的植株剔除掉，然后及时补苗，补苗之后及时浇定根水，保证白及苗的种植密度。白及苗较纤细，应及时除草以免影响白及苗生长，如果田间出现杂草应及时拔除，在白及苗定植后的1～2年内应及时除草；在白及苗定植2 年后，可根据杂草生长情况进行除草，最好不要使用化学除草剂，防止对白及苗造成影响。白及喜肥，为提升白及的种植质量，最好选择农家肥、有机肥等进行施肥，也可适量添加复合肥。在白及定植的第1年，可少量追肥或者不追肥；在白及定植的第2年，应在雨季前、出苗前配合除草剂进行追肥，并在畦面均匀施农家肥[5]。夏季是白及生长旺盛时期，可在白及根部施稀释后的人畜粪尿水，或者在其中拌入1/4 的复合肥；秋季应根据实际情况在白及根部均匀追施草木灰、农家肥等。对于追施的农家肥等应将其混入浅土层内，并根据土壤的肥力决定追肥的量，采挖当季不追肥。白及喜湿不耐旱，天气干旱时应及时进行浇水，具体浇水量以保证土壤的湿润度符合白及生长需求为宜，多雨季节应及时疏沟、排水，防止畦面出现积水现象，避免造成白及烂根。白及不耐寒，冬季时对于高海拔种植区域，应及时覆盖枯草以防严寒，确保生长温度适宜，可安全过冬。

3.5 病虫害防治

白及种植最好选择没有明显病虫害的林地，种植期间应及时清理林地的枯草、落叶等杂质，然后定期修整林木枝叶等，保证良好的通风。5—9 月是白及的生长季，应根据实际情况采取人工除草、浇灌等措施。如果白及苗木出现病虫害，应先采取物理、生物措施进行防治，必要时可使用农药防治。需注意的是，在使用农药防治时，最好选择小剂量、低毒、低残留的农药，不能使用国家禁止的农药，并且在白及采收前2个月内不可使用农药。

常见的病害有根腐病、茎腐病、叶斑病和叶枯病等。在根腐病的发病前期，应使用1%硫酸亚铁溶液在病穴里喷施消毒，或者喷施50%多菌灵溶液，每隔7 d喷施1次，持续喷施2～3次。发病后应将病株及时拔除，并使用0.2%硫酸铜在病区位置进行浇灌。在茎腐病发病前期，应将病株拔除掉，并喷施75%百菌清，每隔7～10 d 喷施1 次，持续喷施3～4 次。在叶枯病发病前期，使用0.5%波尔多液每隔10～15 d喷施1次，持续喷施3次。白及常见的虫害有地老虎、金龟子等，在地老虎的成虫期，使用黑光灯进行诱杀；在地老虎的幼虫期，使用5%毒死蜱、10%二嗪磷颗粒剂混干细土拌匀，然后均匀撒在地面。在金龟子的幼虫孵化期，使用5%毒死蜱、10%二嗪磷颗粒剂混干细土拌匀，然后撒在地面；在金龟子的幼虫期，每667 m2地使用3～4 kg 的白僵菌、30～50 kg 的细土充分拌匀，然后在根部进行撒施；在金龟子的成虫期，使用黑光灯进行诱杀[6]。

3.6 适时收获根茎

在白及秋季回苗后、春季萌芽前，应在天气晴朗时将地面上的残枝枯叶清理干净，并将白及根茎挖起，清理干净泥土，清洗干净后放在水中煮沸，6 min左右后捞起晒干，然后把白及根茎放在通风处，避免发生病虫害。

4 结语

组织培养繁殖能够确保白及种苗的标准化、规模化生产，组培苗炼苗是白及种植的重要环节，炼苗的质量关系着种植质量，应通过选择合适的炼苗时间、加强苗期管理，提升炼苗质量。由于白及喜阴，因此十分适合在林下种植，通过选择林地、整地、定植、田间处理、病虫害管理、适时收获根茎等，种植户可有效提升白及种植质量，实现白及高质量的规模化生产。