安徽省印发灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作方案的通知

2022年4月6日，经国家卫生健康委与市场监管总局核定，安徽省卫生健康委员会、安徽省市场监督管理局印发《安徽省灵芝、天麻、铁皮石斛按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作方案》，方案中明确试点产品范围，包括以灵芝、天麻、铁皮石斛为原材料（安徽境内经人工培育种植，不包括野生植株），按传统生产工艺或饮食习惯进行物理加工（如切片、压榨、磨粉、水煎煮、泡酒等加工方式）的普通食品，不包括化学提取改变其天然属性的产品（如醇提、大孔树脂分离等加工方式获得的用于制作保健食品、药品的原料提取物）。

方案明确要求试点食药物质的使用部位和使用量，其中，灵芝使用部位为子实体（不含灵芝孢子粉），使用量为人群每天食用量≤6克（以干品计），孕妇不宜食用；天麻使用部位为块茎，使用量为人群每天食用量≤3克（以干品计），孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。

按照《食品生产许可管理办法》《食品生产许可分类目录》等文件要求，试点的食品应当具有传统食用习惯和生产工艺，具体试点食品类别包括固体饮料、压片糖果、代用茶、配制酒，不得超出试点食品类别范围使用试点物质，严禁食品小作坊使用试点物质从事食品生产加工。

（摘编自2022-04-07安徽省卫生健康委员会官网http://wjw.ah.gov.cn/public/7001/56201381.html）