多镇一品 数村一业——汪清县“小木耳”撑起助脱贫促振兴“大产业”启示

近日，汪清县5 个镇121 个村共同上交了一份亮眼的成绩单：黑木耳年栽培总量6.5 亿袋，产量3.5 万吨，产值34 亿元。据了解，汪清县坚持抓标准、建基地、树品牌、强带动、延链条，2016 年以来累计投资3.1 亿元，实施项目115 个，坚持不懈、不断创新，将小小的黑木耳发展成为“多镇一品”“数村一业”的富民产业，走出一条助力脱贫攻坚、促进乡村振兴的新路。其“四化一延长”的发展经验或可借鉴。

经验一

品质化

由粗放经营向标准建设转型

汪清县按照“县做标准、村抓生产”思路，狠抓标准建设，加强品控管理，破除低效益、无标准、不可控等发展瓶颈，将“好资源”转化为“好品质”。

推行标准化生产设备与流程。改变小作坊式生产模式，累计建设56 家标准化菌包厂、8 家标准化定植车间，淘汰小菌锅500 余个。实行制袋、灭菌、接种、养菌一条龙式菌包生产模式，推动由“农户生产菌袋+培养管护”向“菌包厂生产菌袋+农户培养管护”转变，降低菌包杂菌率，保证产品品质。推进标准化体系建设。建成吉林省黑木耳产品质量监督检验中心，成为黑木耳国家标准修订工作起草单位。汪清已被列入中国特色农产品优势区，汪清黑木耳获农业农村部地理标志认证。引育龙头企业促进标准提升。培育和引进桃源小木耳、百益菌业等一批龙头企业，桃源小木耳投资建设先进智能化生产车间和立体栽培温室大棚，实行全程标准化、自动化、有机化生产，杂菌率由百分之一降至万分之一，生产技术达到行业领先水平。

经验二

规模化

从分散种植向集约生产升级

汪清县充分发挥龙头企业、专业合作社组织等带动作用，改变过去菌农分散摆放、粗放管理的摆栽方式，推行基地化、规模化种植，实行精细化管理，将“小散乱”转变为“大而精”。大力建设规模化黑木耳种植基地。累计建设标准化摆栽基地、木耳农场45 个，栽培总量80%以上实现园区化生产，推行黑木耳通用菌物资联采，最大限度节约土地和原材料成本。实行“一村一园”“多村一园”或“连片成园”，在鸡冠乡大北村、天桥岭镇口山村等建设百万袋木耳农场和摆栽基地。积极推进黑木耳产业集群建设。协调金融资源支持龙头企业发展，推动中国银行与龙头企业合作，推出“桃源+”等金融产品，助推桃源小木耳建设年产5000 万袋菌棒生产培育车间。吉林长白山黑木耳产业集群成功入选国家“2021 年优势特色产业集群建设名单”，积极推进桃源小木耳现代农业产业园、百益黑木耳产业园升级改造等集群项目建设。

经验三

品牌化

从低质低价向优质优价迈进

汪清县坚持高品质定位，推进品牌化创建，开展市场化运作，压减中间环节和差价，将“好品质”转化为“好品牌”“好价格”。强化汪清黑木耳品牌塑造。依托央视、新华社、人民日报等主流媒体开展宣传推介，举办2019 中国·汪清黑木耳产业发展大会，“汪清黑木耳”地理标志证明商标注册成功，入选“中国农业品牌目录”，荣获“中国农产品百强标志性品牌”。支持具备条件的企业开展“三品一标”认证，“丹华”“吉绿源”木耳品牌获中国驰名商标。拓展市场销售渠道。在淘宝设立特色馆，推出网红爆款产品，通过网店经营、直播带货等开展销售。2021 年，对接阿里巴巴协助木耳龙头企业实现销售额1200 万元。大力实施消费扶贫，推动木耳企业入驻“832 扶贫电商平台”，销售汪清黑木耳等特色农产品总值1120 万元。推进木耳交易平台建设。成立汪清县木耳协会，公司企业、合作社、种植大户全部入会，整合资源取得市场定价权。建立天成黑木耳批发交易市场，谋划建设黑木耳交易市场，打造集商贸展销、物流配货、办公商洽等为一体的交易服务平台。

经验四

联动化

从家庭副业向增收主业转变

汪清县建立利益联结机制，带动农户与产业共同成长，全县黑木耳种植户达1.4 万，近4 万人从事木耳采摘等相关产业，占全县有劳动能力农业人口一半以上。通过产业带动，外出人口逐渐回流，有效聚集农村人气，天桥岭镇东新村2016 年以来吸引返乡人员、外地人口共计252 户。

创新“公司/合作社+农户”产业化发展模式。种植基地、农场成立市场化企业或专业合作社，吸纳家庭式生产者和贫困群众，提供统一原料采购、菌包生产、栽培管理、产品销售等服务。通过能人带农户、老户带新户，解决群众“不会干、不敢干”问题。鸡冠乡大北村探索“党支部+合作社+农户”模式，通过党支部引领合作社、合作社发展产业、产业带动农户脱贫致富， 带动本村及外地400 余人从事生产实现增收。

产业项目收益金回馈于民。率先制定出台《产业扶贫项目收益资金分配使用管理办法》，利用产业项目收益设立自主脱贫奖励资金，设立村内保洁、巡河、护路等公益性岗位和“一事一议”救助资金，让脱贫户共享产业收益，持续带动村民增收致富。

经验五

全链条

从单一种植向多元经营跃升

汪清县依托现有产业基础，积极延伸发展上下游产业，初步形成集菌种培育、菌包生产、基地建设、产品加工、市场销售、废弃菌包回收利用为一体的全产业链发展模式。

在菌种研发上，依托中国农科院、吉林农业大学等科研机构，建立黑木耳产学研示范基地和吉冠食用菌研究所，研发出3 个区域自有新菌种，推广标准化液体菌种。谋划建设集研发、检测为一体的菌种研发中心。在产品加工上，积极引进培育黑木耳深加工企业，建设产品精深加工车间，开发木耳酱、木耳超微粉等特色产品并推向市场，提升产品附加值和市场竞争力。推进一二三产业融合，推动木耳产业与食品加工、商贸物流、技术研发、生产服务等业态相互融合，不断向产业链中高端迈进。

在菌袋回收上，引进宏日新能源、三聚环保新材料等企业，回收废弃菌袋并开展能源化、肥料化、原料化利用，变“白色污染”为“金色收入”。因势利导培育引进一批小型回收企业，通过脱皮粉碎、制作颗粒、沤肥等方式，回收利用废弃菌袋，有效消除环境污染并创造良好经济效益。