河南省食用菌产业科技特派员服务团到宜阳县开展科技服务

2021年6月9日，河南省食用菌产业科技特派员服务团一行4人，在宜阳县科工局的协助下，到宜阳县连庄镇、白杨镇和樊村镇开展了技术服务。

在宜阳县莲庄镇一家人家庭农场，看到香菇菌袋菌丝基本达到生理成熟，科技特派员服务团团长申进文教授给农场负责人安先锋讲解了香菇菌丝生理成熟的标志，即香菇菌丝满袋、菌袋表面2/3出现瘤状物、菌袋表面有少许褐色等。申进文强调，香菇菌丝生理成熟时要及时刺孔上架，并且讲解了菌袋刺孔注意事项。

莲庄镇红旗村的菇农安利国前期制作的菌袋感染比较严重，虽然再次进行了灭菌接种，但菌袋感染仍未改善，且部分菌袋菌丝尚未满袋，会严重影响香菇菌袋越夏。服务团团长申进文教授给安利国详细讲解了香菇菌袋管理要点，指导他们尽快将香菇菌袋上架，上架时将感染菌袋单独摆放。同时，他强调菌袋菌丝生理成熟后要及时刺孔，并密切观察菌袋温度，温度高时开启微喷喷水，并加强通风，将菌袋温度控制在30℃以下，使香菇菌袋顺利越夏。

查看了白杨镇宣道农民种植专业合作社三户菇农的香菇菌袋后，食用菌产业科技特派员服务团成员感到无比欣慰，经过2年的帮扶，菇农逐渐积累了经验，基本掌握了香菇菌袋越夏管理技术。他们采用深井水微喷降温，并使菇棚通风良好，进到菇棚就感觉到凉爽，菌袋温度基本在25℃左右，非常有利于香菇菌袋越夏。

在河南省食用菌产业科技特派员服务团的指导下，2021年樊村镇洛阳梓祥农业科技有限公司制作的香菇菌袋成功率非常高，目前菌袋均已刺孔上架。科技特派员服务团成员给公司技术人员讲解了香菇菌袋越夏管理技术要求，告诫他们一定要及时喷水，并做好通风工作，严防高温烧菌，确保香菇菌袋顺利越夏，为实现香菇高产高效打下良好的基础。

河南省食用菌产业科技特派员服务团深入香菇生产第一线指导生产，切实解决了实际生产问题，提高了菇农的科技意识，受到菇农的一致好评，有力助推了宜阳县乡村振兴工作。