“互联网+”视域下饲料企业财务管理与成本控制契合发展路径探析

张清阳

（杭州职业技术学院商贸旅游学院，浙江 杭州 310018）

根据国民经济行业分类，饲料企业属于农副食品加工业下的饲料加工企业，可归类为制造业。为降低成本，提高利润空间和产品竞争力，饲料企业往往会将成本控制寄于技术和工艺的优化上（池胜碧，2007），但从短期看，技术和工艺水平难以显著提高，极大程度上制约了饲料企业的发展。因此，饲料企业可通过财务管理的方式达成成本控制的目的。特别是在“互联网+”视域下，饲料企业可以借助会计电算化、云会计等方式，提高财务管理工作质量和效率，并推动财务管理逐渐从传统的事后核算职能向管理职能转型（赵爽和李萍，2022），给饲料企业财务管理与成本控制契合发展提供了先决条件。

1 概述

1.1饲料企业财务管理 财务管理贯穿于饲料企业生产管理活动的方方面面，在“互联网+”视域下，饲料行业充满机遇和挑战。饲料企业为有效控制生产管理活动，需促进业财融合，强化财务管理中枢作用，帮助饲料企业强化内部控制。牛秀粉（2021）指出，业财融合即，业财融合（经济业务与财务管理相结合）管理模式可以帮助饲料企业实现对经济业务活动的事前、事中和事后的全过程监督控制，有利于饲料企业优化内部管理，规避运营风险。杨若莞（2021）强调，在互联网普及的当下，信息化建设除了给饲料企业财务管理工作带来诸多便利外，还存在一定的挑战，饲料企业要对财务信息化管理问题提出应对策略，提高资金运作效率，降低成本消耗。

1.2饲料企业成本控制 成本控制一直都是饲料企业管理者重视的问题，因为只有从成本角度下功夫，才能给饲料企业提供更多的利润空间，保障经济效益的不断提高。饲料成本主要指饲料企业为生产、销售饲料产品付出的所有成本，如原料采购成本、人工成本、生产成本、运输成本、销售成本等，饲料成本包含范围广，容易受到诸多因素的影响（黄美芹，2021）。因此，饲料企业要实现对成本支出的有效控制，达到降低成本，提高经济效益的目的。

2 “互联网+”视域下饲料企业财务管理与成本控制相契合

在“互联网+”视域下，饲料企业面临复杂多变的市场环境，因此，要求财务管理和成本控制都进行精细化管理，进而提高饲料企业市场竞争力。且饲料企业内部的信息化建设也为两者的有机融合提供了技术条件，因此，可尝试推行财务管理与成本控制的契合。

2.1可行性分析 从定义看，财务管理强调了对企业投融资、营运资金及利润分配的管理；成本控制强调了对实际成本支出的检测，确保企业实际成本支出与预算目标相符。由此可以看出，虽然财务管理与成本控制的目标存在差异，但管理对象都是企业资本或资金，并且都致力于企业的可持续发展。因此，“互联网+”视域下实现饲料企业财务管理与成本控制的契合切实可行。

2.2契合态势 饲料企业要想实现财务管理与成本控制的契合可从成本分解、责任落实、合理授权3个方面进行开展（王志红，2014）。

2.2.1 成本分解 在同质化竞争加剧的当下，饲料企业的利润空间被进一步压缩，甚至会因饲料原料、人工成本的上涨出现亏损问题。从上文可以发现，饲料企业的成本体现于生产管理的全过程，如果将成本控制全部集中于某一环节、某道工序显然不合理。因此，饲料企业要分解总成本，在排除固定成本后要建立变动成本与产量间的动态关系。饲料企业根据市场行情和成本支出情况随时调整产量来实现经济效益的最大化。

2.2.2 责任落实 将分解后的成本落实到部门或岗位中可以进一步明确部门或岗位在成本控制过程中的责任，确保饲料企业成本控制与经济责任紧密结合，避免饲料企业内部出现漠视成本控制的问题。如饲料企业可尝试推行责任成本控制的方法，督促部门或岗位达成成本控制要求，并且利用绩效考核的办法不断提高员工的成本控制意识和能力。

2.2.3 合理授权 除了成本分解、责任落实外，饲料企业还要合理授权，确保下属部门拥有一定的管理权和自主权，实现权责统一。这样既可以避免成本控制过程中的相互扯皮，又能激发饲料企业管理者和员工的积极性，确保成本控制得以顺利完成。此时就形成了财务管理与成本控制之间的契合态势。

2.3目标定位 基于财务管理从产业资本循环角度看，饲料企业的资本运动可以归纳为购买、生产和出售3个阶段，这也是成本变动的主要环节，如购买原料、生产过程中的人工成本和设备折旧，出售饲料产品后的回款和利润等。因此，饲料企业的财务管理要为成本控制提供信息支持，帮助饲料企业建立起涵盖生产管理全过程的成本控制监督管理机制（王红丽，2021）。

基于成本控制，影响饲料企业成本的因素有很多，将成本控制责任细化后容易因管理层级、信息不对称等问题影响到饲料企业的成本控制效果（董加加，2018）。因此，饲料企业可借助财务管理信息化建设手段，在企业内部构建出扁平化的组织结构，实现管理层与员工间的信息交互，从细微处做好饲料企业财务管理与成本控制的契合。

3 “互联网+”视域下饲料企业财务管理与成本控制契合发展路径

3.1树立成本控制意识 虽然成本控制是反映饲料企业核心竞争力的重要指标，但从实际情况看，部分饲料企业在成本控制方面还存在诸多问题，如刻意强调节省，从而影响饲料企业的正常开支；重生产环节的成本控制，轻采购、运输、销售等环节的成本控制，不利于构建全面成本管理体系；成本控制存在短期行为，难以维系。这些问题都直接影响了饲料企业成本控制效果（卢洁，2017）。为此，饲料企业要从以下几个方面来树立成本控制意识。

首先，强化成本管理观念。要想提高饲料企业成本控制成效，就要提高广大员工对成本控制的认识，不断强化员工的成本观念，使员工充分认识到成本控制与集体利益、个人利益间的息息相关，确保成本控制措施得以落到实处。其次，发挥饲料企业管理者的带头作用，虽然全面成本管理体系要求饲料企业全体员工的参与，但饲料企业管理者是成本控制负责人，所以要体现饲料企业管理者的主体责任，通过发挥带头作用的方式来对下属部门或员工形成示范作用，最大程度地帮助饲料企业节约成本。最后，提高对成本控制的重视程度。成本控制是饲料企业增加盈利和可持续发展的基础，所以要提高对成本控制的重视程度，紧紧围绕经济效益和管理目标，有组织地开展成本管理，确保成本控制可以贯穿于饲料企业生产管理的方方面面，并且成为饲料企业的长期发展战略（周云，2011）。

3.2预算的精细化管理 成本控制强调实际成本与预算间的比较过程，并且对存在的偏离行为进行预防、纠正和控制。因此，饲料企业的成本控制成效与预算息息相关。预算的精细化管理就是对饲料企业整体预算进行分解和细化的过程，确保预算管理能贯彻落实于每个环节，并且发挥出成本控制的成效。因为预算是基于历史和当前情况，以及对未来预期来进行的资金分配计划，目的在于帮助饲料企业用最小成本实现最大的经济效益，因此，预算的精细化管理是饲料企业成本控制的重要组成部分（陈蓉，2021）。

（1）技术层面。在“互联网+”视域下，饲料企业线上+线下经济业务活动产生了大量的信息，这些信息具有规模大、相关性强、价值度高等特点。饲料企业要借助信息化技术手段来实现财务管理的信息化发展，即明确流程、规范格式、及时汇总，这样才能从技术层面保证预算管理的及时性和有效性。

（2）编制层面。预算编制要结合饲料企业的实际情况，并且在进行市场调研后拟订收支计划。针对预算不合理或预算粗疏等问题，饲料企业要强化预算管理与实际经济业务活动间的联系，借助财务信息化和大数据等技术来优化预算编制流程，在饲料企业内部构建出信息沟通渠道，提高预算编制的质量和效率。

3.3做好采购成本控制 饲料主要由粮食原粮、添加剂、微生物、矿物质等组成。以粮食原粮为例，常见的饲料原料有小麦、豆粕、玉米、高粱等，并占总成本的60%～70%（徐琨，2021）。特别是在饲料原料价格不断上涨的当下，做好采购成本控制显得尤为重要。首先，饲料企业要紧跟互联网发展步伐，利用信息技术手段来建立专门的互联网采购平台，及时掌握市场中的原料价格信息，并且通过横向对比来选择价低质优的供应商合作，从而降低原料采购成本。其次，饲料企业要根据原料价格和产能变动情况制定合理的采购方案。如充分考虑采购数量、原料质量、交付时间、运输费用、存贮费用等因素，实时掌握原料供应商的动态信息，尽可能避免原料价格上涨给饲料企业带来风险，同时最大程度地降低库存成本。最后，与原料供应商达成战略伙伴关系，将传统采购发展为供应链采购。以传统采购为例，从产业链角度看，饲料企业会根据经销商订单来设置“正常采购+安全库存”的量，原料供应商也会根据饲料企业订单来设置“正常采购+安全库存”的量。如此往复，最终在整个产业链中形成“牛鞭效应”，大大增加了中间环节的采购量。而发展供应链采购就是上下游企业签署战略伙伴关系，即饲料企业根据下游经销商的反馈信息来影响原料供应商的产能，尽可能消除采购需求的放大或扭曲，从而降低整个产业链的采购成本。

3.4加强应收账款管理 应收账款由赊销产品或服务而来，这在财务管理过程中的账务处理上没有难度。在行业竞争压力加剧的当下，应收账款可以帮助饲料企业增加销量，扩大市场份额，降低库存。但从成本控制角度看，应收账款体现了客户对饲料企业资金的占用，如这部分资金一直没收回，饲料企业就无法用这部分资金来投资获益，让饲料企业损失了机会成本。甚至可能会因为坏账问题让饲料企业受到经济损失（陈明，2021）。因此，无论是从财务管理与成本控制契合发展角度看，还是从饲料企业风险管理角度看，都应加强应收账款管理。

首先，控制赊销额度。饲料企业要根据客户的实际情况确定好赊销额度，如客户信用状况、履约程度、日常购买量等因素，最好是将客户按照等级分类，予以不同等级客户不同的赊销额度，以便于将赊销额度严格控制在饲料企业可接受范围内，避免应收账款影响到饲料企业的正常运营和发展。然后，采取合作收款策略。一方面，为避免促销产生过量的应收账款，饲料企业可将销售人员作为收款责任人，负责销售到资金回收的全过程，并且将销售提成与资金回收情况直接挂钩，提高销售人员收账积极性。另一方面，饲料企业要做好应收账款跟进工作，特别是货款到期前的一段时间，要派遣销售人员及时与欠款客户取得联系，提前了解客户的还款意愿和还款能力，并与客户约定还款时间，避免账款延期（别玉萍，2021）。最后，做好逾期应收账款处理工作。当客户逾期时，饲料企业要分析逾期原因，如果客户信用没问题，只是暂时性的经营困难，饲料企业可考虑延长付款时间，避免影响后续合作；如果客户经济问题较大，行将破产，饲料企业需要通过法律途径来维护自身合法权益，最大程度地降低坏账风险。

4 结语

综上所述，财务管理的业财融合和全面成本控制都要求与饲料企业生产管理各个方面相结合，这就为实现饲料企业财务管理与成本控制契合发展提供了可行性和必要性。为此，饲料企业要多措并举，借助信息化手段来优化内部管理，以帮助饲料企业实现财务管理目标，达成成本控制效果，这样才能让内部管理优势演变为市场竞争优势，为饲料企业的可持续发展保驾护航。