基于职业素养的婚庆专业课程体系构建——以长沙民政职业技术学院为例

张平芳

（长沙民政职业技术学院，湖南 长沙 410004）

1 问题的提出

《国家职业教育改革实施方案》（职教二十条）的指导思想，“以促进就业和适应产业发展需求为导向，鼓励和支持社会各界特别是企业积极支持职业教育，着力培养高素质劳动者和技术技能人才”。麦克斯研究院的《中国大学生就业报告》中显示，高职高专毕业生半年离职率高达40%多，因为学生专业技能的原因不足10%，职业素养的原因达到了90%。可见，企业用人需求从过去的“技能外延式”逐渐向“素养内涵式”倾斜，更需要有职业素养“滋润”的员工。如今，知识更新速度明显加快，学科知识更新周期缩短，要求学生具备终身学习能力。高等教育正由知识本位时代走向核心素养时代。职业素养作为当下职业教育理论研究和课程改革实践的热点，引领着职业教育课程教学与评价的观念及方式的转变方向。然而，审视当下职业教育课程体系设置的现实境况：专业课程课程内容过于分化、碎片化；课程实施缺乏活力，课堂承载量超负荷；课程目标错位，三维割裂。在教学实施过程中，重知识轻能力、忽视情感态度目标，不利于塑造学生的态度、品格、价值观。立足于学生职业素养这一全新背景，需要重新审视专业课程体系的目标定位、内容实施与教学评价。

高等职业教育培养目标是使学生获得就业谋生所必需的岗位技术能力与职业素质，以及职业发展与迁移所必需的相对完整的某一专业技术领域的知识、能力与素质结构等。因此高等职业教育要明确职业价值取向和职业特征，高职学生核心素养应彰显高职教育的特色，具有明显的职业定向性与时代性。同时，通过对职业岗位能力调研分析，高职院校应使学生具备以下素养：团队合作能力、有效沟通能力、获取信息能力、自我规划与管理能力、创新能力等。

本文长沙民政职业技术学院婚庆服务与管理专业为例，结合婚庆行业的发展趋势和用人需求，旨在探索高职婚庆专业学生的职业素养内涵，构建职业素养与专业能力互渗的高职婚庆专业课程体系及其实施路径。

2 高职婚庆专业学生的职业素养内涵

高职学生从身份上来说是“准职业人”，其职业素养的内涵具有特殊性。高职学生的职业素养是指为了满足职业岗位对个体职业素养的要求，高职学生通过自身的修习而蓄积的素养。职业岗位对职业素养的要求是高职学生职业素养教育的终极目标。高职学生职业素养的获得既要靠自身的修习，更要靠高职院校进行系统的教育。

高职婚庆专业学生的职业素养内涵，分为“必备素养”和“关键能力”两个维度，“必备素养”指文化素养、职业道德素养、职业意识、身心素养；具体体现为热爱中国传统文化、掌握婚礼文化知识、爱岗敬业、身心健康、客户至上、公平正义、服务意识和诚信意识。“关键能力”细化为学习能力、理性思维、信息获取、问题解决、技术运用、自我管理、交流协作、劳动环保意识等方面的能力，具体体现为直接获取信息能力、间接获取信息能力、挖掘客户需求能力解决客户需求能力、专业策划何执行能力、职业规划能力、团队协作能力、管理统筹能力、现场搭建与物件操作能力以及绿色节能意识。“必备素养”搭建了学生职业素养提升的平台，“关键能力”是对职业素养能力的具体表达，两者互为表里，互为依存，互相支持，共同构成了高职婚庆专业学生职业素养能力模型的框架。

3 职业素养与专业能力互渗的高职婚庆专业课程体系构建

长沙民政职业技术学院婚庆服务与管理专业人才培养方案按照“核心素养为基础、职业技能为核心”构建专业课程体系。为实现基于核心素养的人才培养目标，课程体系的构建对接行业、企业对人才综合素质与专业知识结构的要求，并体现核心素养的培养，专业带头人组织专业老师开展针对行业企业、专业毕业生、专业在校生等不同群体的调研，了解对专业人才核心素养和专业技能的需求，在此基础上形成与职业素养相辅相成的专业课程体系，并具化为理论课程体系和实训课程体系。

3.1 立体交错，多层融合，以岗位为导向的理论课程体系

婚庆服务与管理专业是根据婚庆行业企业特点建设的，婚庆企业岗位有婚庆销售、婚礼策划师、婚礼设计师、婚礼督导与执行核心岗位和化妆师、插花师、摄影师、婚庆主持边缘岗位。明确了专业定位，进而优化课程设置。根据职业岗位对知识、技能及职业素养的要求，建立了立体交错，多层融合，以岗位为导向的理论课程体系。一是弱化理论类课程，加强并开设应用类课程；二是专业课程分为专业基础课程如沟通表达类、文化阅读类、美学素养类、心理情商类，专业技能课程如婚礼设计、手绘、创意、婚礼文化、舞台灯光、色彩搭配、婚礼现场实用布置等，专业综合课程如婚庆策划、宴会设计、婚庆营销，以及花艺、化妆、口语表达等。

3.2 层层递进，纵横交错的实践教学课程体系

婚庆服务与管理专业以校内实训室和校外实习基地为依托，以“产学研”相结合为有效途径，实行专业基础社会实践、专业深度社会实践、专业综合实训和专业顶岗实习的有机结合，从课堂内延伸到课堂外的渐进式全程实践模式。有助于锻炼学生综合运用多门课程、不同学科的知识解决问题的能力，培养学生良好的职业道德、职业判断能力和实践能力。

婚庆专业实践教学体系分为四个环节：专业基础社会实践、专业深度社会实践、专业综合实训和专业顶岗实习。专业基础社会实践安排在专业课程学习之前进行，带领学生到校外实训基地进行参观认知，熟悉婚庆行业企业生产经营过程、了解企业部门设置、运作过程等，以对企业有一个全面认识；专业深度社会实践是在学生学习了一定的专业课程之后，利用假期完成，以培养学生的岗位能力；专业综合实训是在专业课程完成之后，顶岗实习之前，在学校模拟婚庆公司的全部业务，主要通过婚庆策划和婚庆营销两种专业核心技能，让学生掌握婚庆从业岗位的整个流程，从而提高学生的专业核心能力；顶岗实习安排在课程结束之后，安排所有学生在校外实训基地顶岗实习，为在行业就业打下坚实基础。所以，本专业是通过认识实习、分岗位实训、综合实训和顶岗实习的逐层递进的实训环节的实施，使学生把婚庆行业的基本理论知识和实际操作技能相互融通，为从事专业行业相关岗位群的工作奠定良好基础。

4 职业素养与专业能力互渗的高职婚庆专业课程体系实施路径

以上职业素养与专业能力互渗的高职婚庆专业课程体系构建之后，如何去实施以达成专业人才培养目标成为关键。根据专业实际情况和具体做法，提出以下实施路径和策略：

（1）婚庆服务与管理专业通过现有的校企合作模式，引入真实企业场景，构建基于模拟或者真实的企业的全员全程化职业人才培养平台，为学生提供模拟训练，增强学生的岗位意识、团队精神和敬业精神。

（2）构建立职业素养教学内容融入专业课程的模式，采用项目化模块化的组织模式，根据已经制定的教学设计指导意见，将专业相关的职业素养根据岗位、课程安排、学生接受程度进行模块化，让教师根据特定课程优选部分或者全部模块与专业教学内容进行有机结合，提高训练准确性、针对性和灵活性。

（3）在专业教学中，引导专业教师构建多元化培养模式，充分发挥教师的主观能动性，课程设计、实践环节设计充分结合日常养成体系，使用婚礼策划1+X考证、实践体系进行成效评估，利用校内外实践基地进行岗位素养训练兼顾专业技能训练，同时践行积极的激励政策，使整个体系更加完善合理。

（4）通过联合行业企业举办专业技能竞赛、创新创业大赛、企业的技能比武与技术创新等进一步促进关键能力的养成。建立职业素养和专业教育互渗的保障体系，培养相关专职教师队伍，鼓励开展相关科研项目，进行专项经费支持制度、提供软硬件方面的统筹保障。

（5）学校和二级学院制定具体的组织和管理机构，将学生日常管理、专业教学管理和学生社团组织进行有机结合；利用现有的课堂训练、职业考证体系、校园责任文化和养成平台、信息化教学平台、竞赛体系形成完整的专业教学、职业素养互渗的职业素养养成系统。