媒体问计 专家解惑

山西省杂粮产业受到省委、省政府高度重视和关注，出台《山西省小杂粮保护促进条例》，是唯一一个为促进小杂粮产业高质量发展立法的省份。山西杂粮产业有较大发展空间，首先要挖掘杂粮特色优势，延伸杂粮产业链，加大科研力度，提升杂粮品质及产品附加值；其次要建立真正的杂粮产业联盟，统筹布局，合理规划，形成区域竞争力。最后杂粮品牌影响力的提升离不开媒体的宣传与推广，要创新传播渠道，扩大营销方式，真正把山西杂粮品牌打响。

在山西，大麦年需求量大致在30万～40万吨，原料供给缺口主要从甘肃、内蒙等地调运，原料质量和价格均受制于人。建议多管齐下，促进山西省大麦产业的恢复性发展和乡村振兴，具体建议包括：一是促进酿造专用型大麦新品种培育和种业振兴。二是因地制宜研发提质增效生产模式。三是开展“企业+农户”的订单种植模式。四是加强大麦的多元化产品开发利用。

科学导报：目前我国高粱种植面积萎缩而进口量井喷，如何提高我国高粱的国际竞争力？

一是提高饲料高粱的生产量，在品种改良的基础上，增加种植面积，从而满足市场需求。二是降低高粱生产成本，提高生产效率。通过品种与配套技术的集成优化，减少高粱的生产投入，从而降低高粱价格，提升竞争力。三是提升酿造高粱的品质，带动白酒和醋的品质升级，让企业明白进口高粱替代国产专用酿造高粱会大大影响产品品质，从而减少进口高粱的使用量。四是国家和地方政策要像支持主要作物一样，支持高粱这样的特色作物，使高粱也能够享有各种农业补贴和补助。

山西是著名的杂粮王国，谷子是杂粮王国的黄金名片。以谷子为首的杂粮的机械化生产种植还需要从以下4方面开展：（1）重视人才队伍和平台建设。（2）重视科技创新。（3）建设谷子全程机械化、信息化、智能化科研示范基地，带动谷子产业快速发展。（4）创新“政府+科研院所+公司企业（合作社）”的合作机制，提高土地托管、农机托管等机械化公共服务能力。