优质荔枝品种“井岗红糯”在海南的引种表现

吴文碟，王祥和，周瑞云，周文静，陈 哲，冯学杰，范鸿雁，吴凤芝，胡福初

(海南省农业科学院热带果树研究所/农业农村部热带果蔬遗传资源评价利用重点实验室(部省共建)/海南省热带果树生物学重点实验室/农业农村部海口热带果树科学观测实验站，海口，571100)

“井岗红糯”荔枝源自广东省从化市城郊镇高步村1株荔枝实生树，是华南农业大学园艺学院等单位选育的晚熟抗裂果优质荔枝新品种[1]，2009年2月4日通过广东省农作物品种审定委员会审定并定名，2015年通过全国热带农作物品种委员会审定(编号：热品审2015005)，具有果实外观好、果肉厚，风味清甜、焦核率高、抗裂果、丰产稳产性好、抗病性强等特点，是较为优异的晚熟荔枝品种。

海南省是我国荔枝生产的最南端，也是我国荔枝最早上市的生产区域。目前海南省荔枝种植面积约2.13万hm2，年产量18万t左右[2]。其中早熟品种“妃子笑”占全省荔枝种植面积的90%，早熟品种“白糖罂”约占5%，中熟品种“紫娘喜”“无核荔”及特早熟品种“三月红”“桂早荔”等共占5%左右。由于冬季低温不足，很多对低温要求较高的优良荔枝品种，如“糯米糍”“桂味”等在海南不能正常开花结果，从而造成海南荔枝品种多样化程度较低，品种结构单一，容易引起上市集中，销售压力增加等问题，从而影响果农种植效益和产业发展稳定性。为促进海南省荔枝品种结构调整与优化，进一步丰富海南荔枝品种多样性，延长海南荔枝上市时间，项目组于2015年从华南农业大学园艺学院引进荔枝新品种“井岗红糯”，在海南省农业科学院热带果树科研创新基地开展引种栽培适应性试验和生物学特性观测，现将“井岗红糯”荔枝在海南的引种表现报道如下。

1 材料与方法

1.1 引种地概况

在海南省澄迈县永发镇海南省农业科学院热带果树科研创新基地开展引种试验，该基地属典型热带季风气候，北纬19°45′34″，东经110°11′57″，海拔30 m，土壤砖红壤，pH值4.88。引种地块光照充足，热量丰富，年日照时数2 060.5 h左右，年均气温26.7 ℃，极端最低温度11 ℃，极端最高温度39.8 ℃，最冷月(1月)平均气温20.7 ℃，最热月(8月)平均气温30.6 ℃；全年无霜冻，雨量充沛，年降雨量1 756 mm左右，集中在每年5—11月，以上条件满足“井岗红糯”荔枝生长发育的适宜要求。

1.2 方法

1.2.1 嫁接 采用嫁接方式引种，以20年生左右“白糖罂”荔枝为砧木，“井岗红糯”荔枝为接穗，由华南农业大学国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝育种岗位提供。砧木回缩修剪，修剪至离地面1.2～1.4 m，根据砧木情况留主侧枝5～7个，在留下的主侧枝上嫁接，嫁接时间为2015年11月5日，共嫁接15株，每株分别切接接穗10～15个，每月统计成活率1次，6个月后统计最终成活率，观察嫁接口愈合程度。

1.2.2 树体生长表现 引种3年后，“井岗红糯”均已生长正常，开花结果。对“井岗红糯”荔枝的植物学特征、物候期、成花情况、株产、适应性、抗逆性等性状进行观测[3-4]。试验设3个小区，每小区选择“井岗红糯”5株，以引种地种植的“妃子笑”和“无核荔”荔枝作为对照，供试品种与对照品种相邻种植，株行距5 m×6 m，田间肥水药管理基本一致。

1.2.3 果实性状观测 在“井岗红糯”成熟期，测定小区产量，每小区不同方位采摘果实混合，从中随机选取正常成熟果实20个，观察果实外观特性，测定单果质量、果实纵横径、果皮质量、种子质量、可食率和可溶性固形物含量等。质量测定选用英衡电子天平，纵横径和厚度等用0～150 mm电子数显游标卡尺测定，可溶性固形物含量用ATAGO数显折射仪PAL-1测定。

1.2.4 数据处理与分析 采用Excel 2019和SPSS 18.0软件处理试验数据。

2 结果与分析

2.1 植物学特征

“井岗红糯”长势中等，树姿开张，树冠圆头形，树干青褐色、光滑，平均树高3.70 m，平均冠幅4.0 m×4.3 m。1年生枝条着生平展，平均长度为48.78 cm，枝条平均粗度为3.50 mm，粗度中等；皮孔椭圆形、密集。羽状复叶，复叶数6～12片，复叶轴平均长81.8 mm，复叶基部平均粗度1.47 mm，小叶对生，多为3对；叶片长椭圆形，叶面深绿色、光泽，叶背灰绿色，主脉明显、黄绿色，侧脉不明显，单叶叶柄平均长0.62 cm，小叶平均长11.11 cm、宽3.70 cm、厚0.19 mm，叶形指数3.31，叶基阔楔形，叶缘微波浪，叶尖渐尖。花穗量中等，呈短圆锥形排列。

2.2 物候期

据调查，“井岗红糯”挂果前每年可抽生6～7次新梢，平均每次梢生长期约40～45 d。第一次梢2月中旬抽出，3月下旬老熟；第二次梢3月下旬抽出，5月上旬老熟；第三次梢5月上中旬抽出，6月上中旬老熟；第四次梢6月下旬抽出，7月下旬老熟；第五次梢7月下旬抽出，9月上旬老熟；第六次梢10月上旬抽生，11月中下旬老熟；第七次梢12月上旬抽生，次年1月下旬至2月上旬老熟。

2018—2021年，挂果后的“井岗红糯”6月中旬采后修剪，第一批梢7月上旬萌动，8月中上旬老熟；第二批梢8月中旬萌动，9月中下旬老熟；第三批梢9月底抽发，11月上旬老熟，11月中上旬开始进入控梢期。1月中下旬开始出现花序原基(白点)，2月上旬进入抽穗期，3月初进入开花期，3月中旬盛花期，3月中下旬谢花初着果，紧随着进入第一次生理落果期，第二次生理落果期4月中旬，5月中旬果实开始着色，5月中下旬至6月初果实成熟。“井岗红糯”成熟期与对照品种“无核荔”相近，与对照品种“妃子笑”比较则成熟期晚15～20 d(见表1)。

表1 2018—2021年“井岗红糯”等3个荔枝品种开花结果物候期比较

2.3 适应性及抗逆性

嫁接6个月后，“井岗红糯”嫁接成活率高达80%，与“白糖罂”砧木亲和性表现良好，嫁接口愈合程度好，枝梢生长速度快，抽穗较整齐(见图1)。2019—2021年“井岗红糯”平均成花率达75%左右，单株最高平均产量达到57 kg，3年平均株产约45.3 kg，折合每667 m2产量996.2 kg，成花、产量表现优于对照品种“无核荔”(见表2和图1)。“井岗红糯”在试验期间未发生明显的病害，虫害发生情况与对照品种类似，其抗逆性强，裂果少。

表2 2019—2021年“井岗红糯”等3个荔枝品种成花率及株产比较

图1 “井岗红糯”嫁接砧木“白糖罂”及挂果情况

2.4 果实性状及品质

试验结果看出，“井岗红糯”果实中等大小，心形，平均纵径31.73 mm，平均横径30.20 mm，平均侧径30.03 mm，果形指数1.05；果实鲜红，果肩一平一斜，果顶钝圆，龟裂片大而隆起，裂片峰钝，排列不规则，缝合线明显程度弱；平均单果质量16.52 g，可食率约74.90%，可溶性固形物达18.17%，果肉乳白色，内层稍呈黄蜡色，果肉细嫩，稍脆，剥开不流汁，风味清甜爽口；种子深褐色，焦核率56.76%。“井岗红糯”的单果质量不及“妃子笑”，可溶性固形物含量与“妃子笑”相近，可食率比“妃子笑”高；与物候期相近的“无核荔”相比，其可溶性固形物含量显著高于“无核荔”，但果实单果质量和可食率均不及“无核荔”(见表3)。

表3 2019—2021年“井岗红糯”等3个荔枝品种果实性状比较

2.5 效益分析

2020—2021年，海南“妃子笑”地头平均售价分别为12.36元/kg和9.06元/kg，2021年因产期集中，“妃子笑”上市后价格呈下滑趋势，最低收购价5元/kg；而“无核荔”地头平均销价分别为55元/kg和40元/kg。根据国家荔枝龙眼产业技术体系调查数据，“井岗红糯”荔枝2020年刚上市最高地头售价120元/kg，平均地头售价77.72元/kg；2021年，“井岗红糯”6月底至7月初上市平均地头售价24元/kg，后期平均价格上升至46元/kg，整体上2021年平均地头售价约为35元/kg。因此，估算在海南“井岗红糯”3年平均每667 m2产值1.7万～3.8万元。值得注意的是，海南的早熟优势可使“井岗红糯”避开广东、福建地区同品种竞争，获得更好的经济效益。

3 结论与讨论

嫁接繁殖是保持荔枝品种优良性状，加快新品种投产的重要方式[5]，嫁接繁育的荔枝品种可利用砧木的优良特性扩大栽培范围、提高产量或增优其他性状[6]。根据“井岗红糯”在海南的引种表现来看，其在“白糖罂”上嫁接亲和力表现较好，长势壮旺，初接期产量较低，随着树体生长，其产量逐年增长，产量增长预期较为乐观。2019—2021年连续3年“井岗红糯”成花率均超过了70.0%，平均成花率达到75.0%；而“无核荔”3年平均成花率为55%，最低年份仅为10%，“井岗红糯”的成花表现总体上优于“无核荔”。“井岗红糯”果实外观颜色较为鲜艳，果肉细嫩，汁多，清甜，口感好，可溶性固形物含量达18.17%，品质优良；但由于物候期缩短、栽培管理等原因，其果实大小和可溶性固形物含量与原产地相比偏低，进一步优化配套栽培技术后，“井岗红糯”成花着果和果实品质表现可能更好。除此之外，“井岗红糯”成熟期比海南主栽品种“妃子笑”晚15～20 d，延长了海南本地优质荔枝上市期，其成熟期与“无核荔”成熟期相近，果实品质各具优势，可进一步丰富海南中晚熟荔枝品种；且成熟期比广东、福建种植区早25～30 d，上市时可避开广东、福建地区同品种竞争，具有上市时间和销售优势，可获更好的经济效益。通过引种试验可以初步判定，“井岗红糯”在海南省澄迈县引种成功，果实鲜艳，品质较好，商品经济价值高，为优化调整海南品种结构提供了新选择，并能够进一步延长海南荔枝鲜果市场供应期，可在海南北部产区适量推广种植。