和县早春甜瓜爬地简约化栽培技术

赵桂根 张太保 张金龙

和县甜瓜栽培历史悠久，素有“南菜北瓜”之称，早年曾涌现过“黄泥罐子”“小麦酥”（又称“青皮酥”）等特色地方薄皮甜瓜品种，2000年之后，因市场需求带动，和县甜瓜品种呈现出多样化发展的态势，陆续引进推广了特选中甜一号、新丰甜一号等黄皮甜瓜，脆蜜一号、众天221、玉姑、东方蜜等白皮甜瓜，而近年小蜜25号、西州密等网纹型新品种也崭露头角，逐渐发展成和县甜瓜新一代的主栽品种。和县甜瓜主要分布在姥桥、历阳、乌江、西埠和香泉等镇，以大棚春早熟栽培和小拱棚栽培为主，有少量露地栽培[1]。其主产区域内为长江冲击平原形成的富含有机质的砂壤土，为和县甜瓜形成独特品质创造了极为优越的条件。2014年7月和县黄金瓜荣获国家地理标志保护产品，2021年4月和县甜瓜被全国名特优新农产品名录收集登录。目前，和县甜瓜常年种植面积在3 500 hm2左右，主要有简易爬地和吊蔓2种栽培方式，其中以简易爬地栽培为主，这一方式具有栽培管理简单、省工省本、上市早、收益比较稳定等特点和优势，栽培技术规程也已十分规范成熟。下面重点介绍和县早春甜瓜爬地简约化栽培技术，中晚熟栽培及秋茬栽培技术可参照该技术。

保花保果

1 品种选择

黄皮甜瓜以特选中甜一号薄皮甜瓜为主，其单果质量1 kg左右，果实呈椭圆形，果皮金黄色、光滑，果肉雪白，肉质细嫩、多汁，味香甜。

白皮甜瓜以脆蜜一号厚薄皮甜瓜为主，其单果质量1.5 kg左右，果实呈椭圆形，果皮白色，果肉橘红色，肉质松脆、多汁。

网纹甜瓜以小蜜25号厚皮甜瓜为主，其单果质量2~3 kg，果实呈椭圆形，果表具网状裂纹，果肉橘红色，脆甜爽口，散发出清淡怡人的混合香气。

2 培育壮苗

培育壮苗是提高甜瓜产量、达到高产高效的重要环节，主要包括以下几个方面。

2.1 茬口安排

和县甜瓜种植茬口主要有早春茬和秋后茬。早春茬口在1月上旬至2月下旬种植，采用人工播种或机械播种育苗，5~6月选择晴天进行采收。秋后茬口7月下旬8月上旬种植，10~11月选择晴天采收。

2.2 育苗设施

冬春季节育苗采用温室或塑料大棚，棚室内配备地热线等加温设备；夏秋季节育苗采用避雨棚并配备遮阳网、防虫网。有条件的应采用工厂化集约育苗，每667 m2大田需苗床面积3~5 m2。

2.3 育苗穴盘

采用新穴盘育苗，若采用旧穴盘育苗，需对穴盘用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸泡10 min进行消毒处理。大苗龄移栽的宜选择50孔穴盘，小苗龄移栽宜选择60或72孔穴盘。

2.4 基质

选用瓜类专用商品育苗基质，或采用经无害化处理的有机物料和蛭石、珍珠岩等无机物，按3∶1∶1的比例均匀混拌。

2.5 催芽

先将种子在阳光下晾晒6~8 h，然后在50~55℃温水中搅拌浸泡15 min，水温降至25~30℃继续浸泡4~6 h。洗净种壳表面的黏液，沥干表面水分，用干净的湿纱布等包裹，在28~30℃下催芽。每天用温水冲洗1~2次，50%~60%种子露白时播种。

2.6 播种

大棚春早熟甜瓜一般于大棚内采用电热温床播种育苗。1月上中旬播种，每667 m2大田用种10 g左右，穴盘装满基质，刮平穴盘表面，浇透水，以穴盘底部渗出水为宜。每个穴孔中部打播种孔，孔深1.0~1.5 cm；每孔平播1粒种子，然后均匀覆盖1.0~1.5 cm厚的基质，再加盖1层地膜保湿。有条件的可采用机械播种。

2.7 苗期管理

①温度管理 出苗后温度要适当降低，白天保持20~22℃，夜间15~18℃。当白天温度超过30℃、夜间温度超过20℃时，利用遮阳网、喷淋设备和湿帘风机等降温。

②水分管理 出苗前不浇水；出苗后视基质墒情浇水，夏季宜在早晨和傍晚进行，浇水要足，空气相对湿度保持在60%~70%。

③营养调节 第2片真叶展开后，可结合浇水，适量补充0.25%尿素水溶液或采用甜瓜育苗专用肥料补肥。肥料类别及使用应符合NY 1107和NY/T 496要求。

④光照 冬春季节加强光照，保温帘早揭晚盖，延长光照时间。夏秋季节，使用遮阳网适当遮荫。

⑤壮苗标准 定植前5~7天，适当通风炼苗。苗龄30~35天，真叶3~4片；子叶完整、叶片肥厚、叶色浓绿；茎粗壮、节间短；根群发育良好、须根发达、基质被根系完整团结；无病虫害。

3 栽前准备

3.1 整地作畦施基肥

和县甜瓜栽培的配茬方式主要是“瓜后稻”水旱轮作模式、瓜菜轮作模式，大棚春早熟甜瓜的前茬一般是大棚秋延后辣椒、冬花椰菜、冬莴笋或空闲田，栽苗前7~10天结合整地，每667 m2施入腐熟农家肥2 000 kg、45%三元复合肥40 kg、饼肥75~100 kg（前茬若为肥底比较好的大棚秋延辣椒田块，可酌情减施复合肥和精细饼肥）。一般跨度4.5 m的棚作2畦，畦宽带棚边约1.9 m，中间操作沟宽0.4 m。整地后作瓜垄（俗称“瓜路子”）时，于畦中用开沟器挑开1条施肥沟，每667 m2施入尿素10 kg，然后平沟壅土，作宽50 cm、高20 cm的瓜垄。同时准备好微（滴）灌带、地膜和各种覆盖材料。

3.2 及时定植

大棚春早熟甜瓜栽培，早春都采用大棚加小拱棚多层覆盖的栽培方式。2月下旬选择成品苗定植。幼苗3叶1心时定植最佳，春季苗龄30~35天，秋季苗龄15~20天。瓜苗于定植前1天浇透送嫁水、摘心，并轻喷1遍预防保护性杀菌剂。晴天定植以下午为好，阴天可全天定植[2]。每667 m2定植600株左右，瓜垄上开穴定植，株距45 cm，定植时将全部根茎埋入土中，定植后浇透定根水，以利缓苗，随后即壅土培根，然后沿定植行两侧铺设微（滴）灌带，再全畦覆盖地膜，且边盖地膜边顺手开孔放苗，及时用细土封严定植孔，最后搭建小拱棚，盖严小拱棚膜，小拱棚膜上加盖草帘，闭棚保温。

4 大田管理

4.1 温度掌控

定植后7~10天保持闷棚升温，使小拱棚内维持适当较高温度，促进生根、缓苗活棵，但须注意棚内温度上限（特别是晴天中午前后）的控制，可通过在大、小棚背风侧小通风来对温度实施适当调节，一般棚内温度不宜超过38℃，以防灼苗，缓苗后至坐果前棚温宜白天保持在30~35℃、夜间18~20℃，晴天棚内温度超过38℃时要于背风一侧逐次渐量揭膜通风，揭膜缝应由小到大，时间由短到长，使瓜苗逐步适应外界环境，避免植株因通风不当而失水卷叶。后期外界气温稳定上升至适温以上时，可去除小拱棚，一般在清明（4月4~6日）前后。

田间生长状

4.2 水肥调理

在施足基肥的情况下，坐瓜前不宜追肥、浇水，在苗期、伸蔓期要控制水、肥，防止营养生长过旺，影响坐果率，但在幼果直径达5 cm而进入快速膨大期时，则需结合浇水每667 m2追施45%三元复合肥15~20 kg，隔5~7天再追施1次，花期及后期还应结合病虫害防治，叶面喷0.2%磷酸二氢钾液等中微量叶面肥2~3次。

4.3 植株调整

整枝要选晴天进行，当大棚甜瓜主蔓长到3~4片真叶时摘心，促进及时长出子蔓，待子蔓长10 cm左右时，再选留2~3条健壮子蔓，多余子蔓及时摘除，使子蔓上尽快长出孙蔓，当孙蔓上雌花结瓜后，在瓜前留2~3片叶摘心。一般单株选留坐果位相当的瓜6~7个，适当疏除多余不结瓜孙蔓和结果部位以下衰老的叶片，以增加通风透光，并利于养分集中输送给瓜果。当瓜蔓伸到沟边时要及时打顶。后期过旺生长区要及时疏枝打叶。

4.4 保花保果

大棚春早熟甜瓜栽培，虽然有充分的保护设施，但早春大环境条件相对不利于开花坐果，为利于坐果定瓜，可采取人工辅助授粉或使用激素喷蘸瓜胎处理。

①人工辅助授粉 于开花坐果期，每天7：00~10：00，顺畦查找并摘取当日盛开的雄花，然后将雄花花粉轻轻蘸在当日正开放的雌花柱头上。

②化学激素处理 当地一般采用强力坐瓜灵（0.1%氯吡隆）喷蘸瓜胎（子实体，俗称小瓜纽），方法是：用5 mL强力坐瓜灵对水0.9~1.0 kg，在开花前2天至开花当天喷蘸雌花下位的瓜胎，一般大棚甜瓜每株选喷8~10朵即可，配制喷蘸药液时应加入适量红色或黑色广告色，用作喷过记号，防止重复喷蘸瓜胎。为了提高大棚甜瓜产量，当第1批瓜果定型以后，要防好病、整好枝。再根据情况适时选喷第2批花，一般每2批花每株可选喷4~5朵。

小蜜25号网纹甜瓜爬地栽培

4.5 适时翻瓜，及时采收

对爬地栽培，在幼瓜长到直径7~8 cm至成熟前应及时进行1~2次翻瓜，这样可使瓜果受光全面、着色均匀，同时还能避免烂瓜和斑点瓜、病瓜的发生。瓜果成熟前10天左右，应严格控水。大棚春早熟甜瓜一般最早4月中下旬成熟上市，5月中旬第1批瓜采收结束。从开花到成熟大约30天[3]。成熟瓜会呈现出该品种的特征特性，果面有光泽，条纹清晰，底色老成，有香味，瓜柄附近的茸毛脱落[4]。

4.6 病虫害防治

坚持以防为主、综合防治原则；以物理、生物等绿色防控技术为主，化学防治为辅的策略。其中，物理防控主要应用杀虫灯、黄板、性诱剂等诱杀，用防虫网阻隔等，防效可达80%以上[5]。

①主要易发常见病害及防治方法 为了预防病害，瓜苗定植前可集中用保护性杀菌剂75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液轻喷1遍，使苗带药下田。移栽时结合浇定根水，用70%敌磺钠可溶性粉剂800倍液浇施，每株浇施药液250 g。在人工使用激素处理雌花前，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾预防1次，隔5~7天再用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液喷雾预防1次，做到有病治病、无病防病，降低中后期甜瓜感病概率和发病程度。

大棚春早熟甜瓜苗期易发生立枯病和猝倒病，立枯病可用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，猝倒病可用30%多菌·福美双可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；成株期易发生疫病、白粉病、枯萎病等，疫病用64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，白粉病可用30%醚菌酯水剂4 000倍液喷雾防治，枯萎病用54.5%噁霉·福美双可湿性粉剂700倍液喷雾防治，有条件的可选用抗枯萎病瓠瓜砧木，实行甜瓜嫁接育苗，可有效预防枯萎病的发生。

②主要虫害及防治方法 大棚春早熟甜瓜的虫害不多，主要有蚜虫、红蜘蛛等，蚜虫可用40%吡虫啉水分散粒剂2 000倍液喷雾防治，红蜘蛛用15%哒螨灵乳油1 500~2 000倍液喷雾防治。

和县黄金瓜田间采收