屏山县茵红李高效栽培技术

黄 艳 梁 东 夏 惠 林立金 王 进 吕秀兰*

（1成都市农林科学院园艺研究所，四川成都 611130；2四川农业大学果蔬研究所，四川成都 611130）

茵红李是宜宾市生产力促进中心和宜宾市农业局果树站从当地中国李资源中筛选优株并经多年试验选育而成，主要分布在宜宾和卧龙地区[1]。茵红李树势强健、抗逆性强，适宜种植于高温高湿寡日照地区。茵红李果实成熟期在7月上中旬，果实成熟时果皮底色青黄、阳面呈紫红色，又称半边红。其外观品质特征优异，果实离核，果肉爽口甜浓、质地嫩脆化渣，风味独特，一直深受人们喜爱，不仅在省内、国内小有名气，还远销越南、新加坡等地。目前，茵红李在宜宾市各县广泛种植，其中屏山县现有种植面积逾0.87万hm2，产量超过10万t。屏山县已成为四川省最大的茵红李生产县，茵红李也已成为当地农业经济的支柱产业，对县域经济发展、农民脱贫增收等具有十分重要的意义。

茵红李在屏山县栽培时间较长、栽培面积大，但近年来由于缺乏现代种植理念和种植技术，茵红李生产中出现了一系列问题，如轻有机肥重化肥、病害发生率高、早采现象普遍等。这些问题导致茵红李生产中普遍出现果实品质变劣、果品安全性下降、果品价格越来越低、果品滞销等现象，严重影响了农民的经济效益及种植积极性。为了实现茵红李栽培提质增效，本文系统地总结了茵红李高效栽培技术，以期为果农提供参考，也为茵红李产业发展提供技术支撑。

1 肥水管理

根据土壤肥力、树势、产量及灌溉方式决定施肥量，并结合土壤营养诊断和叶片分析结果进行平衡配方施肥。施肥原则：重有机质、减氮、降磷、增钾、增加中微量元素肥。施肥标准：因树施肥、因地施肥、以产定肥。 李树最佳氮、磷、钾比例，幼树期为1∶0.5∶1，盛果期为 1∶2∶1。 此外，每产 100 kg果实，需按照氮（N）0.7～1.2 kg、磷（P2O5）0.4～0.5 kg、钾（K2O）0.6～1.0 kg的标准确定李园的平衡施肥量。每年秋季采果后至落叶前，施入基肥7 500～15 000 kg/hm2对土壤结构和肥力状况进行改良。

1.1 幼树期肥水管理

第1年：3—6月，每10～15 d株施0.3%尿素+水5 kg；6月至9月底，每15 d株施1次0.2%磷酸一铵+0.3%硫酸钾+水5 kg；9月底至10月上旬，株施有机肥5.0～7.5 kg（或干鸡粪1 kg）+过磷酸钙0.25 kg+水5 kg。

第2年：花前10～15 d追肥，株施0.5%复合肥（15-15-15）+0.25%尿素+水 5.0～7.5 kg； 花后 5～7 d追肥，株施0.3%磷酸一铵+0.2%硫酸钾+水7.5 kg；花芽分化肥（果实硬核期），株施复合肥0.5%+0.25%尿素+水7.5 kg；果实采前15～20 d，株施0.75%硫酸钾+水5.0～7.5 kg；产量过高时，采后必须追肥1次，株施0.5%复合肥+水5 kg；9月底至10月上旬施基肥，株施有机肥15 kg+过磷酸钙0.35 kg+水10 kg。

1.2 结果树肥水管理

株产100 kg，按750株/hm2计算，年总需肥量为尿素 900～975 kg/hm2、磷酸一铵 1 200～1 275 kg/hm2、硫酸钾 1 800～1 875 kg/hm2、复合肥 1 125 kg/hm2、有机肥 22.50～26.25 t/hm2或干鸡粪 5 625～6 000 kg/hm2、过磷酸钙 1 500～1 875 kg/hm2、硫酸亚铁 45 kg/hm2、硫酸镁 30 kg/hm2、硫酸锌 15 kg/hm2、硝酸钙 30 kg/hm2。具体施肥量：9月下旬至10月上旬施基肥，株施有机肥30～35 kg或干鸡粪5 kg+过磷酸钙2.0～2.5 kg+硫酸亚铁0.06 kg+硫酸镁0.04 kg+硫酸锌0.02 kg+硝酸钙0.04 kg+水50～70 kg；花前10～15 d施萌芽肥，株施尿素 0.9～1.0 kg+硼砂 0.075 kg+水 60～70 kg；花谢后10～15 d施壮果肥，株施磷酸一铵1.6～1.7 kg+尿素 0.3～0.4 kg+水 95～120 kg；采果前 1个月施采前肥，株施硫酸钾 2.4～2.5 kg+水 70 kg；采果后 10～15 d施采后肥，株施复合肥1.5 kg+水70 kg。

2 整形修剪

四川省宜宾市屏山县茵红李整形修剪多采用自然开心形[2]；无中心干，干高 0.4～0.7 m，树高 3.0～3.5 m；主枝 3～5 个，开张角度 40°～50°；每个主枝上留 3～5 个侧枝，插空排列，呈 70°～80°。此树型整形容易，成形快，易管理，结果早，产量高。定植后，应从主干60～80 cm处短截定干，从剪口下20 cm整形带长出的新梢中选留2～4个生长健壮、方向适宜的作为主枝，其余枝条进行摘心或疏除。秋季对主枝进行拉枝定形，促进提早形成花芽。

第1年冬剪时，各主枝在饱满芽处短截，剪留50～60 cm，剪口留外芽，疏除竞争枝，其余枝条依空间大小适当轻剪或不剪。第2年春季萌芽后，在剪口下芽长出的新梢中选出角度大、方向适宜的健壮枝条作为主枝延长枝培养，整个夏剪宜进行2～3次，对春季背上芽及时抹除或摘心，竞争枝条及时疏除。第2年冬剪时，对主枝延长枝剪留50～60 cm，剪口留外芽。为主枝选留侧枝，第一侧枝距离主干50～60 cm，剪留长度30～50 cm，其余枝条按照空间大小适当剪留。第3年按照上年方法继续培养主枝延长枝，并在各主枝的外侧选留培养第二侧枝，主枝上的侧枝分两侧着生、前后距离保持在40～50 cm，按照此方法每个主枝选留2～3个侧枝。第3年冬剪时，对主枝延长枝和第二侧枝于饱满芽处短截，剪留长度30～50 cm。

盛果期树整形修剪主要是调节生长和结果的平衡。生长季节整形修剪：第1次在春季萌芽后，主要是抹除背上芽、着生位置不当的芽、双芽中的弱芽，以减少无效枝，节省营养；第2次是在落花后，结合疏花定果，疏去过密枝，控制竞争枝（摘心、扭梢或拿枝）；第3次在硬核后，对旺长枝条进行短截，保留20 cm左右并连续摘心，促生副梢，增加结果面积，疏除过密、过弱、病虫害枝条，增加光照；第4次在秋初夏末，对多余副梢进行疏剪，并对长果枝进行摘心，缓和营养生长，促进树体花芽分化。休眠期整形修剪：对延长枝选择着生角度好、生长势强的枝进行短截；对下垂枝和着生花束状果枝、连续结果的大枝进行适当回缩；疏除内膛枝、竞争枝、密生细弱枝和病虫凋枯枝，使枝梢分布均匀、互不遮阴、树体通风透光。

衰老期树整形修剪应回缩主侧枝，更新骨干枝，刺激潜伏芽抽生萌条，培养成新的树冠，恢复树势和结果能力，延迟结果年限。逐年回缩，最终缩剪到三至五年生部位。回缩强度不能太大，同时留预备枝，疏除细弱枝、病虫枝。同时，加强肥水管理，更新、复壮兼顾。

3 花果管理

茵红李有3个落果高峰，第1次自开花后开始，第2次为花后 2～4周（花后 20 d），第 3次自第 2次落后3周开始（6月落果）。花蕾露白时，应当进行保花保果，用0.3%硼砂+0.2%磷酸二氢钾喷施树冠；盛花期，用0.5%糖液+0.3%硼砂+10mg/LGA3喷施树冠；谢花后10～15 d喷施0.2%磷酸二氢钾；花期遇霜冻天气还可以喷施芸苔素内酯；旺树花期主干环割、环剥（宽度不超过主干1/10）。

结合落花落果时间进行疏花疏果，花期疏1次，花后15～20 d疏1次，花后50～60 d再疏1次。要根据树势，结合果实发育情况和大小确定留果量。疏花：在大蕾期进行疏花，一般以短、中、长果枝分别留2、3、4个花蕾，徒长性果枝留5～6个花蕾为宜。疏果：落花后14 d（生理落果后）开始疏果定果，疏果时先疏除萎黄果、小果、畸形果、病虫果，再疏除短圆形果、朝上果、朝下果，保留长形果、侧生果[3]；定果时，一般中果枝、副梢果枝保留3～5个果，短果枝和花束状枝留1～2个果，预备枝上不留果。防裂果：采果前30 d，在果面喷施商品性钙肥或者0.5%生石灰1次，10 d后再喷1次；两行果树间开厢沟、背沟排水，采前1个月地面覆盖白色地膜，防止根系吸收过多水分。

4 病虫害防治

危害茵红李的主要病虫害有细菌性穿孔病、红点病、疮痂病、褐腐病、流胶病、李小食心虫、李实蜂、桃红颈天牛、桃蛀螟、黄斑卷叶蛾、枯叶蛾、桑白蚧等。茵红李病虫害防治务必坚持“预防为主，综合防治；循环交替用药，防止产生抗性；农业措施防治为主，化学防治为辅；生物农药为主，化学农药为辅”的原则[4]。

冬季落叶后，喷 5°Bé石硫合剂；花前 25～30 d，喷5°Bé石硫合剂；花芽松动时，喷80%代森锰锌800倍液+70%丙森锌 500～600倍液+25%噻嗪酮800～1 000倍液+0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾；花后3～5 d，喷70%甲基托布津600倍液+0.5%苦参碱500～1 000倍液+0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾；4—5月，喷72%吡唑代森联1 000～2 000倍液（或50%异菌脲1 000倍液，或20%苯醚甲环唑3 000倍液）+26%联苯肼酯螺螨酯1 500倍液（或25%吡虫啉1 500倍液，或35%哒螨·螺螨酯3 500倍液）+0.1%尿素；6月上旬，喷20%噻菌铜500倍液+50%螺虫·吡虫啉4 000倍液+0.2%硝酸钙；6月中旬，喷3%啶虫脒2 000倍液+27%戊唑噻霉酮4 000～4 500倍液+0.2%硝酸钙；7月上旬，喷施S诱抗素300倍液+45%咪鲜胺750～1 000倍液+22.4%高效氯氟氰菊酯噻虫嗪1 500倍液；8月中旬，喷施1次21%过氧乙酸100倍液+25%噻嗪酮800～1 000倍液+0.2%磷酸二氢钾。

5 适时采收

茵红李成熟果实需要适时采收，既要避免果实因为过于成熟而腐烂，又要避免过早采摘造成果实因不成熟而品质差[5]。茵红李采收以七至八成熟为佳（要求采摘果实离核率90%以上），进行分批采收，禁止早采。采收时，应注意从树下部由外向内逐渐采摘，果实带果柄采摘，轻拿轻放。采摘后，及时进行人工挑选和分级。