“家畜环境卫生学”翻转教学模式构建

马晓康 肖定福 谭碧娥

湖南农业大学动物科学技术学院 湖南长沙 410128

随着科学技术的进步以及教育水平的提高，传统的教学模式得到一定程度的改革，而新的教学手段也在不断地涌现。21世纪是互联网技术高速发展的时代，网络革新日新月异，加快了教学与网络的结合。传统的教学模式与网络教学碰撞出激烈的火花，也涌现了一批时代的产物。慕课就是互联网发展的产物。慕课与传统教学模式相结合是对翻转课堂深刻具体化的诠释，不仅可以使学生深度消化吸收知识，而且能够超出传统教学所树立的目标，引导学生学以致用，对知识的实践应用进行探索。这种教学模式发挥了慕课和传统课堂的优势，避免了各自的不足，为转变传统被动应付的学习观念打开了突破口[1]。“家畜环境卫生学”涉及的知识面比较广，如物理学、化学、气象学、畜牧场规划设计等，本课程的理论性强，但是设定的理论课学时数相对而言较少，同时其实验课程在实际教学过程中所运用到的现代化技术少，并且缺少对学生实战性操作技术的培养，对于目前集约化养殖高度需求市场的实际操作指导意义不强，对学生毕业工作的指导性也不强。古人云：授之以鱼不如授之以渔。为了能有效地调动学生的学习积极性，促进学生的积极思考，激发学生的潜能，并使学生在教学活动中有更多的参与感，我们不断探索真正对于改善传统教学模式切实有效的教学方法[2]。《教育部关于实施“新世纪高等教育教学改革工程”的通知》的颁布，加强了高校的质量意识，深化教学改革，加强师资队伍建设，使高校的教学模式更加适应新世纪社会主义现代化建设对各级各类高层次人才的要求。同时，它也促进了从过分强调知识传授转向注重帮助学生形成积极的学习态度，促进学生在学习过程中获得基本知识和技能，使他们在学习的过程中形成正确的人生观、世界观和价值观。

1 家畜环境卫生学传统教学及存在问题

“家畜环境卫生学”作为动物科学和动物医学专业共同的必修课程，具有很强的跨学科综合性和交叉性。此课程涉及的内容很广泛，如气象学、营养学、动物生理生化、微生物学及育种学等，要求学生掌握温热环境、光、声环境、空气环境对家畜生理、行为、健康和生产性能的作用和影响等基本规律，同时要求学生初步掌握家畜环境测试技术和评定方法[3]。“家畜环境卫生学”在强调学生掌握相应理论知识的同时，还特别注重学生的实际参与感，鼓励引导学生学以致用，将理论运用到实际生产过程中。但是目前我们的传统教学模式仍然有着一些不足，与高速发展的社会脱轨，很难提高课堂教学的质量。作为畜牧学的一个重要分支学科，课堂讲授仍然是其最主要的教学模式，被动的学习和记忆是目前普遍学生的课堂状态，这不能充分调动他们的积极性。学生通常没有足够的时间消化和理解他们所学的内容，也没有足够的机会思考和应用他们所学的内容。他们主动学习和探索的愿望很少得到激发，这使得他们更难充分发挥自我创新的能力。大多数教师在课堂上都在唱独白，跟学生的互动少。长期的这种枯燥的课堂氛围使得高校教师的教学热情也被不断削弱，必然会引起职业倦怠和教师职业使命感和幸福感下降，影响课堂教学质量[4]。“家畜环境卫生学”作为动物科学和动物医学的一门重要学科，更多的是偏重于学生的自我思考以及实践，传统的教学模式过多地注重课本上系统的知识模型，不利于学生对于具体知识内容的深入掌握，因此，找到新的适合“家畜环境卫生学”教学的模式变得至关重要，在教学中增加学生的参与感、体验感，充分发挥学生的主体作用，调动其在教学过程中的积极性，教学效果自然而然就能得到提升，同时也能够让学生更加全面发展。

2 慕课教学

慕课教学使优质的教学资源能够共享，同时能够学习到高水平大学教师的讲授内容及风格。慕课是一种网上教学模式，学生可以根据自己的时间安排进行机动的学习。在学分制改革的大背景下，大多数高校都提倡学生进行网上慕课学习，可以使学生获得必要的学分。但是慕课教学也存在着一些问题，网络教学是一把双刃剑，其教学模式主要是一些拼接的短视频，没有教师线下教学那么有连贯性，学生对一些知识的背景的认识存在局限性，前后不能连贯思考。同时慕课教学是一种知识传授性质的教学模式，缺少探索性[1，5]。因此，仅仅依靠网络进行慕课教学，可能使学生对于所学知识一知半解，也极易产生任务式学习模式，为了修满学校所规定的学分，学生产生投机取巧的心理，作业不认真，自己一心二用。这种任务式的学习状态，导致学习失败率提高，而且严重背离了高等教育的人才培养的初衷。

因此，仅仅靠单一的网上教学对于学生学习质量的提高是不够的，网课没有了教师的监督，大部分取决于学生自觉自主。正是因为这种宽松的学习模式，使大家产生了应付式的学习态度，这与开设网课的初心相违背，不利于人才的培养。而翻转课堂这一新的教学模式的出现，给传统的线下教学与新兴的线上教学的结合打开了新的思路。

3 翻转课堂

翻转课堂是教育技术下传统课堂教学流程和结构的逆序化，将传统的教学模式转化为课前的自主学习、课中交流协作的深度学习、课后作业的高阶探索三个阶段，教师的信息素养和学生的自主学习能力在此教学模式中都有较高的要求[6]。互联网时代，学生通过互联网学习丰富的在线课程，对所学课程在课前就有一个基本的了解，然后在课中通过教师的带领对于课前所学习到的知识进行进一步消化吸收。“翻转课堂式”教学模式是在互联网的催化下产生的，传统课堂教学结构与流程在翻转课堂的教学模式上得到了彻底的颠覆，进一步使教师角色、课程模式和管理模式等发生一系列变革。

4 翻转教学—线上线下混合模式

线上线下混合式翻转教学中，首先是在教师的引导下，学生完成课前的慕课学习，实现对知识的初步传授，然后再通过在网络上布置作业、开展测试、在线答疑和讨论，引导学生进一步掌握知识、消化吸收知识。混合式翻转教学的必要环节是慕课教学，其吸引力和有效运行能够充分调动和激发学生学习的积极性和主动性[7]。同时在中国翻转课堂教学模式仍是起步阶段，将其投入“家畜环境卫生学”的实际应用中还存在着一些问题，需要更多的探索与实践。在将翻转教学这一新的教学模式投入实际教学的过程中，我们要将其优势和短板都考虑进来，扬长避短才能更好地将翻转教学模式运用到“家畜环境卫生学”的教学过程中。

4.1 线上线下混合模式的优势

4.1.1 增强师生之间的互动

线上线下混合教学模式能够有效增加教师和学生在学习上的互动。学生通过线上慕课提前对所需课程进行了解学习，然后在教师进行课堂教学的时候，学生根据之前所存在的疑点，在课堂上向教师提问，然后教师根据学生提出的疑难问题进行解答和引导，与此同时，学生之间也能够进行相应的沟通和讨论，交换各自的意见，提高对难题的好奇心，使学生和教师在各自的位置上发挥到最大的作用，而且使学生对于课本知识有更加深化的理解，记忆也更加深刻。

4.1.2 调动学生自主思维模式

在翻转课堂中，学生是学习的主体，慕课学习的时间和内容可以根据学生自身的时间安排和需求进行机动的调整，学习的自主性增强，并且此种学习方法与多元化学习平台相结合，可以充分地开拓学生的视野，丰富其知识认知。翻转课堂提供给学生的众多学习资源与其课本知识紧密联系，同时学习时间较传统的教学模式也更为灵活，学生掌握学习主动性，自由安排学习时间。“家畜环境卫生学”这一学科更加注重的是学生理论联系实际的能力，培养学生自主思维模式能够很好地调动其自主思考能力，让其不再仅仅拘泥于书本，而是更加敢于发散思维，将自己所学到运用到实际生产中。

4.1.3 构建良好的学习氛围

翻转课堂的教学模式下，教师与学生的交流互动增多。在这种模式下学生的自主性提高，这就要求教师和学生对学习内容进一步的深入沟通交流，从而营造出更加适合学生学习的良好氛围来推动其提高进步，一改传统教学模式下“家畜环境卫生学”的课堂氛围。翻转课堂模式下，学生能够更好地利用课堂内的宝贵时间，更加主动地去学习，学生主体与教师共同研究解决课堂内外所存在的尚未解决的问题，对其进一步的深入了解。在课程结束后，学生独立规划学习内容、学习节奏、风格和知识表达。教师使用讲座和协作的方法来满足学生的需求，促进他们的个性化学习，达到使学生通过实践获得更真实的学习的目的。

4.2 线上线下混合模式存在的问题

4.2.1 学生自主学习能力不足

翻转课堂教学与传统的教学方式大不相同。在这种教学模式下，基础课本知识的学习主要依赖于学生课后的自主学习，这不仅影响学生的学习质量和对教材知识的掌握，也影响教学效果和课堂教学质量。一般来说，学生需要在课前学习书本知识，完成相关的课程作业，然后在课堂上参加相关的测试。同时，他们需要讨论和研究相关的实际案例和项目。然而，许多大学生的自主学习意识较低，自主学习能力较低。他们上课前不认真学习、讨论和交流，教师需要花费更多的时间在课堂上处理这些问题，这导致了课堂时间的浪费和教学效果的恶化。

4.2.2 翻转课堂没有充分切合实际

翻转课堂运用互联网平台和网上慕课平台，使师生之间的交流互动大大增多，但是翻转课堂教学模式在很多高校并没有得到很好的贯彻落实，仅仅流于表面的形式，丢失翻转课堂自主学习以及合作沟通的核心。近年来，环境科学技术得到迅速发展，动物饲养管理模式也进一步完善，“家畜环境卫生学”在其基础理论和生产技术等方面都有很大的发展。在教学过程中，教师可以根据学科的发展变化，适当改变自己授课内容，在拟写“家畜环境卫生学”课程教案过程中及时补充与其新理论成果和新技术相关的内容，丰富教学内容，拓展学生的视野。

5 针对线上线下翻转课堂提出的对策

5.1 教师—认清本质

作为教师，首先要认清翻转课堂的本质是什么。其本质主要是提高学生自主学习能力，打破传统的被动学习模式，进一步突出学生的主体地位，让学生真正学到知识。其次是要弄清楚开展翻转课堂的目的。在以往的传统教学课堂中，教师面对的是许多学习基础不一致的学生，但是他们采用的还是步调一致的教学方法与进度，使学生对课堂知识的掌握存在偏差。最后，要弄清楚“翻转课堂”何为“翻转”，翻转了什么。

5.2 学生—转变观念，改变方法

针对当前教学现状中存在的一些不足，开展线上线下翻转课堂，增强学生的学习效果，全面提高学生的技能。教师可以帮助学生改进他们的学习方法。例如，在进行线下教学时，他们可以结合相应的实验课程来提高学生的实践能力，也可以提高学生的学习兴趣，使学生形成理论与实践相结合的学习方法，在调动学生积极性的同时加快其对学习知识的消化吸收。

6 结论与建议

线上线下之翻转课堂的目的是培养全方面的发展型人才，充分调动学生自主学习的能力，转变学习目标，将所学到的知识更加灵活地运用到实践中。同时，提高学生的语言表达能力、合作协作能力及表现能力等。“家畜环境卫生学”是动物科学专业的一门重要学科，注重将理论现实化，以实例带动教学，做到理论联系实践，提高了学生的理解能力，随着时代发展，线上课堂是一种趋势，但线上课堂存在一定的缺陷，因此线上线下相结合的翻转课堂必然成为大势所趋，这是“家畜环境卫生学”课程教学模式在传统教学方法基础上做出的有益尝试。在此课程上的翻转课堂实践经验较少，还处在摸索阶段，因此还需要各高校共同实行，共同探索，以此来推进这种新型教学模式的进步与完善，促进学生的全面发展，以及提高教学质量水平。