育肥牛的兽医卫生保健措施

朱希锋

（安徽省凤阳县西泉畜牧兽医站，安徽滁州 233112）

育肥牛养殖的过程中兽医卫生保健非常重要，可以通过兽医的专业知识和技术，引导育肥牛养殖户合理采用饲养的方式，造良好的卫生环境，确保育肥牛的良好生长，有效预防出现育肥牛瘦弱的问题或是疾病的问题，提升育肥牛养殖的效果。

1 育肥牛增肥问题

目前，在育肥牛养殖期间，主要使用人工饲喂的形式达到增肥的目的，提升育肥牛的出肉率，确保养殖经济效益。但是在育肥牛养殖过程中受到各类因素的影响，经常会出现牛过于瘦弱的现象导致综合效益降低，在此情况下就应全面分析育肥牛增肥问题的原因，为卫生保健工作的有效实施提供依据。

1.1 消化系统问题

育肥牛的消化系统直接影响其健康程度，如果育肥牛存在消化系统的问题，日常饮食就会受到不利影响，与此同时，在消化系统功能紊乱的情况下，还会引发积食的现象，不仅会对育肥效果造成制约，还会使得育肥牛养殖的经济效益水平降低，不利于养殖行业的良性发展。

1.2 生长环境不良

部分育肥牛养殖户未能根据牛的生长习惯合理进行环境的优化改善，导致育肥牛在生长期间受到环境中细菌的影响或是有毒物质的影响，出现各类疾病，如果不能及时进行疾病的治疗，将会导致育肥牛在疾病的影响之下体重降低，最终出现瘦弱的问题。

1.3 缺少卫生保健

目前，部分地区主要兽医缺乏对育肥牛生长状况的重视，不能及时进行疾病的处理和防控，没有积极带领育肥牛养殖人员为育肥牛营造良好的卫生环境，缺乏专业性的卫生保健指导和引导，导致育肥牛在生长期间，由于外界环境不良或是饮食不规律，而出现过于瘦弱的问题。与此同时，兽医对育肥牛生长环境和气候条件的分析缺乏科学性，不能按照育肥牛生长环境特点和周围区域的气候变化特点等制定完善的卫生保健方案计划，甚至对育肥牛生长因素缺乏了解，难以制定较为完善的卫生保健方案，无法利用专业可靠的措施进行育肥牛的卫生保健指导，不能带领养殖户合理进行育肥牛的养殖和保健。

2 育肥牛的兽医卫生保健措施

2.1 消化系统的卫生保健

育肥牛在生长过程中只有确保消化功能较强，才能更多进食，而增加进食量有助于加快育肥的速率，缩短出栏周期，提升养殖户的经济效益。因此，在兽医卫生保健的过程中，应强化育肥牛消化系统的卫生保健，引导养殖户为牛提供具有健胃消食作用的食物，加快食物的消化速度，与此同时，兽医工作人员还需指导养殖户进行肉牛的阶段性肠胃驱虫，在饲料中适当设置食用盐，充分进行食用盐的搅拌，能够起到改善肉牛消化系统的作用。此外，收益还可以指导养殖户在育肥牛的饲料中设置有助于消化的中药，如采用神曲、山楂和生甘草等中药制作汤剂，将其添加到饲料中，添加之后静止5～6 h喂食，这样在一定程度上能够有效改善育肥牛的消化功能。

为有效预防由于育肥牛的消化系统不良而导致的育肥问题，兽医人员还需指导养殖户控制，每天育肥牛喂养的次数，将每天喂养次数控制为早晨和晚上各一次，这样能够使得育肥牛有充分时间消化食物。同时，在选取食物方面也要做好卫生保健的指导，引导养殖户应用精料、细料和青料，确保从食物的源头入手，改善育肥牛的消化系统。另外，兽医还可以指导养殖户选择采用栓系和放养联合的方式，为育肥牛提供良好的进食环境，预防过分栓系或是放养而导致进食不良而出现消化系统的问题。兽医也可以按照育肥牛的生长特点，在春季阶段和夏季阶段牛瘤胃积食高发期的时间，在牛的饮用水中添加500 g左右的硫酸镁，药物在水中全面融合以后进行喂食，减少牛瘤胃积食的问题。如果牛的病情较为严重，可通过静脉注射的方式，为牛注射400 ml左右的氯化钠，避免牛瘤胃积食带来的不利影响。

2.2 季节性的卫生保健

由于育肥牛的生长很容易受到季节变化的影响，如果不能按照不同季节的温度特点和环境特点合理进行卫生保健，将会导致育肥牛的生长环境不良，疾病的发生率增加，对牛的良好生长造成不利影响。因此，在兽医卫生保健过程中需要制定季节性的卫生保健方案计划，根据不同季节的特点，合理引导养殖户有效进行育肥牛的卫生保健。

夏季天气较为炎热，养殖户应合理进行育肥牛防暑，适当增加饮水频率，严格控制饮水的健康性和安全性。同时，还需在牛舍中设置散热通风的系统，可以将牛舍敞开进行通风，也可以按照环境温度的特点，在牛舍中设置排风扇与吊扇，有效进行夏季阶段牛舍温度的控制，避免因为环境温度过高而导致育肥牛中暑或是出现其他疾病。夏季环境温度过高，很容易导致育肥牛的青饲料出现腐败变质的现象，威胁育肥牛身体健康和生命安全，因此，在夏季阶段兽医卫生保健的过程中，应告知养殖户为育肥牛喂食新鲜程度符合标准的青饲料，保证饲料的新鲜度，避免出现腐败变质的问题。

春季和秋季环境温度偏低，为确保育肥牛的健康度，应重点进行温度的控制，预防温度过低而导致育肥牛出现疾病。

冬季阶段的气候温度快速降低，应进行牛舍的保温保暖，在保暖的同时营造干燥环境，增加育肥牛蛋白质的摄入量，合理进行喂食，确保冬季阶段能够有效进行育肥。由于育肥牛的生长周期时间很长，从幼年到成年出栏的时间大约为1～1.5年，期间应合理进行兽医卫生保健，在一年四季都必须要严格进行环境温度的控制和饲料营养的控制，通过一年四季的科学卫生保健，确保在出栏的阶段能够收获非常健康并且肉质鲜美的育肥牛，这样不仅能够使得养殖户获得一定经济效益，还能为市场消费者提供高质量产品，充分发挥兽医卫生保健工作的作用。

为了确保育肥牛的健康性，增强育肥的效果，养殖户可按照牛舍温度的变化特点进行降温或保温，预防温度过高导致育肥牛中暑，避免温度过低出现冻伤的问题，并且还需严格控制育肥牛的营养摄入，夏季温度较高的阶段减少蛋白质的摄入量，冬季温度较低的阶段增加蛋白质的摄入量，确保饮食的安全性、卫生性与健康性，预防出现育肥牛生长的问题。

2.3 防疫性的卫生保健

育肥牛的疫病和普通疾病有所不同，一旦发生不仅会对牛的身体健康造成危害，甚至还会出现大范围传染的现象，出现大面积的感染问题，造成养殖户的经济损失。因此，在兽医卫生保健期间应重点进行育肥牛疫病的防治。

兽医在日常卫生保健过程中应要求养殖户每天都要进行牛舍排泄物的清扫，阶段性进行消毒冲洗，每天都必须要清扫牛槽，通过专门的工具清洗消毒，有效预防出现疫病。如果育肥牛，养殖户需要从外部地区引进新的品种养殖或是杂交，就要在外地品种入场的过程中隔离一周到两周的时间，观察是否存在疫病，及时进行疫苗的接种，以免外来育肥牛带来疫病，而导致出现严重的经济损失。

防疫性的卫生保健工作中，兽医还需进行当地区域育肥牛养殖户疫病的预测和调查分析，提前预测可能会发生的疫病，做好养殖户育肥牛的疫病调查，一旦发现有疫情，必须要及时进行隔离和处理，预防出现疫病蔓延的现象，采用卫生保健的专业措施减少疫病所带来的影响，维护育肥牛养殖户的经济效益[1]。

2.4 消毒性的卫生保健

育肥牛卫生保健的工作中合理进行消毒类型的卫生保健非常重要，兽医人员应按照育肥牛生长环境特点和实际情况，重点指导和引导养殖户合理进行消毒，确保牛舍环境的良好性与卫生性，有效预防因为环境不良而出现问题。

兽医工作人员在日常工作中应严格进行牛舍消毒剂、食槽消毒剂和饮水设备消毒剂的选择，确保消毒效果的同时，预防出现牛中毒的现象，有效进行消毒剂剂量和浓度的控制，提升消毒的效果和水平，如兽医在工作中按照相关规定选择安全水平较高的40%火碱水或10%的来苏尔进行消毒，使得养殖户可以按照相关的标准要求进行育肥牛食槽设备和饮水设备的消毒，避免食槽设备和饮水设备带有病菌而导致育肥牛生长安全或是育肥效果受到不利影响，提升卫生保健的水平。

兽医在卫生保健期间应重点关注育肥牛排泄物的消毒，根据排泄物堆积发酵的情况，结合粪便堆积温度合理进行杀虫灭菌，如在每100 kg的粪便汁内加入18%的氨水或0.5 kg的尿素，也可以加入1.5 kg的磷酸钙，充分进行搅拌处理，放置1～2 h，可起到一定的消毒作用。完成消毒之后集中进行污水的收集，封闭发酵以后开展化学处理工作，不可以将污水直接排放到养殖场周围区域，以免对生态环境造成污染。除此之外，兽医在卫生保健的工作中还需注意对养殖场进出车辆和交通工具的消毒，通过专业消毒措施预防进出车辆或是交通工具带有病菌，以免影响育肥牛的健康性[2]。

2.5 疾病预防的卫生保健

兽医在进行育肥牛卫生保健的过程中，除了要重视疫病的防控，还需重点关注疾病的预防和控制，按照育肥牛不同疾病的发生特点和实际情况，制定完善的卫生保健工作方案和计划，确保能够避免疾病对牛健康性和育肥效果造成不良影响。

2.5.1 腐蹄与腐叉疾病的卫生保健

目前部分育肥牛的牛舍环境很差，地面区域长时间存在积水和淤泥，如果牛蹄原本有外伤，在不良的环境中，很容易受到化脓性病原菌的感染或是化脓棒状杆菌的感染而出现牛蹄腐烂的现象，牛蹄的表面有坏死物质，牛蹄的位置腐烂成为孔洞，导致育肥牛无法正常站立，如果不能科学进行削蹄处理，就会导致对牛蹄叉的角质层造成严重腐蚀，出现牛蹄叉侧沟腐烂的现象，角质层开始被分解，牛蹄的位置分泌出黑色浓液，导致育肥牛无法正常行走，在此情况下就应合理进行卫生保健，先进行牛舍的清洁和干燥处理，通过3%的来苏尔溶液进行牛蹄的浸泡，对病灶全面清洁，利用剃刀将腐烂的部分削除，之后通过0.1%的高锰酸钾溶液冲洗、涂抹高锰酸钾药物，最后进行包扎处理，包扎之后，应利用抗生素药物预防出现扩散感染的现象，达到良好的卫生保健目的[3]。

2.5.2 食道堵塞的卫生保健

一般情况下如果育肥牛的进食速度过快，或是吃草过急过猛，就会导致团状饲料或是块状饲料没有充分咀嚼，咽下之后对食道造成阻塞，食道阻塞之后，通常情况下育肥牛会停止食物的吞咽，口中会流出大量泡沫，头部和颈部也会处于伸直的状态，有咳嗽现象和空嚼现象，此情况下，兽医在卫生保健的过程中，应该使用2%的普鲁卡因药物进行育肥牛味管的灌注，配合采用80 ml左右的液体石蜡，用手向牛头部的方向进行阻塞物挤压，将阻塞物质移动到口部以后排出。或者是采用探入取出的方式，主要是在牛咽喉部位食道阻塞的情况下，通过开口器将牛口部打开固定，用手进行阻塞物的挤压向上移动，另外一只手探进咽喉将阻塞物取出[4]。

2.5.3 口腔炎的卫生保健

育肥牛在生长期间很容易出现口腔炎，主要发生原因就是将不能咀嚼的食物或者是比较坚硬的物质当做饲料进行咀嚼，或者是有毒物质进入口腔而导致出现口腔黏膜破损发炎的现象。一旦育肥牛出现口腔炎就会表现为流口水或是口腔黏膜溃烂，此情况下兽医的卫生保健工作中就应结合口腔炎的发生特点，合理进行处理，通过0.3%的高锰酸钾药物或2%的硼酸液体进行口腔的冲洗，之后在口腔涂抹碘甘油药物或是布紫药水，如若育肥牛有体温升高的现象，还需合理进行抗生素药物的注射，避免体温过高对其健康性和生命安全造成危害。

2.5.4 前胃弛缓的卫生保健

育肥牛出现前胃弛缓现象的原因，通常就是没有合理搭配饲料的比例，或是劳累度过高而导致前胃的功能降低。育肥牛出现前胃弛缓现象以后，普遍表现出进食量降低、食欲减退、反刍少的现象，排泄物属于块状的物体，粪便中带有很多黏液，如果不能及时进行处理，严重的会导致育肥牛出现脱水现象、酸中毒的现象等，导致育肥效果降低、生长的健康性受到危害。因此兽医在卫生保健的工作中应做好牛前胃弛缓的处理，如使用0.9%的食用盐溶液进行前胃清洗，或是利用4%的碳酸钠溶液进行冲洗。之后将20 ml的安钠咖混合到500 ml的葡萄糖中进行静脉注射。同时还需重点引导养殖户进行育肥牛前胃弛缓的预防，日常饲喂过程中严格进行饲料搭配比例的控制，保证饲料的质量符合标准，全面进行育肥牛身体健康的观察、反刍情况的观察、排泄物的观察、进食量的观察等，一旦发现有异常现象就要及时进行检查，明确是否存在前胃弛缓的问题，快速进行问题的处理，避免影响育肥牛的健康和育肥效果[5]。