北海市大棚中小型西瓜越夏栽培技术

刘家文，李培强，陈冠州，苏 翎，温艺芳，梁文文，薛 毅

（北海市蔬菜研究所，广西 北海 536000）

据广西壮族自治区统计局统计数据，2020 年北海市的西瓜种植面积超过2 133.33 hm2，产量达7 万t以上［1］，是广西西瓜的主产区之一。2021 年上半年开始，北海市大棚中小型西瓜收购价格一直稳定在3.0 元/kg 以上，并且西瓜种植时间较短，农民收益相当可观。在北海夏季天气炎热的6—8 月，西瓜是最受欢迎的解暑佳果，供不应求。全国的西瓜大都集中在这个时期上市。为了利于储运，市场上销售的外地西瓜都是未成熟就采摘的，口感风味上比足够成熟的要差。在这个季节种植早熟中小型西瓜，并于成熟时再采摘，集中供应当地市场，能够较大地满足消费需求。

因此，详细介绍大棚西瓜越夏栽培技术，包括大棚设施准备、品种选用、播种育苗以及田间管理技术等，并进行具体情况分析，为农户开展西瓜种植生产提供技术支撑。

1 大棚设施准备

1.1 大棚规格

使用棚高3 m 以上、肩高1.8 m 以上，骨架为镀锌钢管，覆盖塑料薄膜和适宜规格防虫网的拱圆型单棚或连栋大棚，配套滴灌和自动喷淋设施。

1.2 种植前准备

采用氰氨化钙对大棚土壤进行消毒，可有效减少线虫病、枯萎病、根腐病等土传病害的发生。直播或移栽定植前1 个月，平整土地后，用900 kg/hm2氰氨化钙均匀撒施在土壤表面。然后用大棚微耕机翻土覆盖，起畦和铺设地膜，通过滴灌设备滴水至表面湿润，关闭棚门。25 d 后打开棚门，使大棚充分通风3 d，即可供种植使用。

2 种植茬口安排

根据中国气象局的历年统计数据，7 月底前一般不会有超过14 级的强台风侵袭北海市，而钢结构大棚可抗一般级数的台风。因此，越夏西瓜的茬口安排可选择在5 月底播种育苗，6 月3 日前定植；或不用育苗，直接播种。6 月 30 日前授粉留瓜，7 月 25 日前后成熟采摘，西瓜全生育期约为60 d。

3 西瓜品种选择

夏季大棚内气温偏高、湿度大，宜选择抗性强、市场畅销的早熟西瓜品种，如桂西瓜一号、桂红玉、翠玲等。

4 播种育苗

4.1 种子消毒

播种前要先进行种子消毒，可以有效预防瓜类细菌性果斑病等种传病害［2］。可用19%盐酸浸泡种子15 min，或用15%过氧乙酸200 倍液处理30 min，还可用杀菌1 号（中国农业科学院植物保护研究所专利）200 倍液处理种子1 h［3］。消毒完成后，将种子彻底水洗，放在50 ℃温水中浸泡3 h，每小时搅拌1 次，捞起沥干水分，用湿布包裹后置于温度26～28 ℃、湿度75%～85%的环境下催芽。

4.2 播种

催芽的种子露白后，放入50 孔穴的育苗盆中进行播种，每穴1 粒种子，覆盖2 cm 厚的育苗基质，用水浇透。注意控制育苗盆的温、湿度，给种子提供适宜的生长条件，温度以25～30 ℃为宜，并保持育苗盆湿润。约5 d 后，当幼苗长出二叶一心时，即可移栽定植。

5 施放基肥

定植前，施足基肥。整地后，人工撒施腐熟的鸡屎肥等有机肥和西甜瓜长效缓释专用肥作为基肥。一般鸡屎肥用量为30 t/hm2，西甜瓜长效缓释专用肥用量为1 t/hm2，将其与土壤拌匀，即可满足西瓜整个生长周期肥力需要。如西瓜长势较弱，可结合滴灌施 1～2 次有机水溶肥。

6 移栽定植

选择在晴天或多云天气的下午进行移栽定植。根据大棚的实际宽度，采用双行单株定植，株距30～35 cm、行距 50～55 cm，21 000 株/hm2。定植前 2 d，在铺设好地膜的土壤上开定植穴，给土壤透气。定植后，立即滴灌定根水，以利于瓜苗成活［4］。

7 田间管理

7.1 温度、湿度管理

高温、高湿环境对西瓜生长不利，是越夏栽培模式的主要障碍。采用大棚设施，可以防雨防风。定植后，由于大棚中部空间的气温比四周高出3～5 ℃，高温炎热易造成该部位瓜苗长势弱，并易诱发病害。应采取打开四周防虫网的方式进行通风降温，使大棚空气流通，以利于大鹏中部幼苗生长壮大。有研究表明，西瓜的适宜生长温度为25～30 ℃［5］。因此，在全部瓜苗长势起来后，应及时关闭四周防虫网，减少虫害侵袭。但中午温度过高时应打开棚门通风，有效降低棚内温度。在西瓜生育期的中、后期，控制棚内湿度在60%～70%，有利于西瓜果实的成熟［6］。

7.2 水肥管理

生长前期视干湿程度及时补充滴灌水，每天1次。上午滴灌水时间宜在10：00 以前；生长中后期滴管以保持叶片不萎蔫为准，以免影响果实发育；开花授粉期，要减少水分供给，叶片不萎蔫不要供水［7］，应特别注意。采收前10 d，应逐渐减少滴灌水；至采收前5 d，停止供水，以利于西瓜风味物质和糖分的积累。由于前期已施用充足的基肥，能满足西瓜整个生育期需要，因此田间管理过程中不再追肥。如坐果后长势稍差，可通过喷淋系统施用有机水溶肥1～2 次。

7.3 植株管理

当西瓜植株长到40 cm 时，要及时整枝，然后用包装袋或塑料绳进行吊蔓。方法是只保留1 条主蔓，及时摘去10 节以下的侧芽，将主蔓每隔30 cm 左右用包装袋或塑料绳绕1 次，保持植株的直立形态，在西瓜坐果后保留8～10 片功能叶，然后打顶。

7.4 授粉留瓜

根据不同西瓜品种的特性，选择在植株的11～17节处授粉留瓜。

对桂红玉、翠玲等能够自花授粉的有籽西瓜，采用已推广应用多年的大棚蜜蜂授粉技术，使授粉和坐果效果达到最佳，同时能够大大降低人工成本［8］。方法是在西瓜雌花开放的前3～5 d 放入蜜蜂，让蜜蜂提前适应棚内环境。3 个棚放1 箱蜜蜂或每公顷放15箱蜜蜂，雌花开放后约5 d 坐果完毕以后，再将蜂箱移出。

桂西瓜一号等无籽西瓜，由于不能自花授粉，故需要进行人工授粉。在雌花开放的上午9：00 前，摘取其他有籽西瓜的雄花，均匀涂抹在无籽西瓜的柱头上，连续授粉2～3 d，观察到瓜柄弯曲即可确认已顺利坐果。

坐果完成后，每株选取1 个横径4 cm 左右、瓜形端正、长势茁壮的小瓜保留，其余的全部摘除。当小瓜长到约500 g 时，使用网兜将其吊住，防止后期质量增加导致掉落或扯断主蔓。

7.5 病虫害防治

大棚西瓜的主要病害有细菌性角斑病、白粉病、病毒病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病和疫病等，主要虫害有蚜虫、瓜蓟马、烟粉虱、瓜实蝇和螨类等［6］。病虫害防控以预防为主，防治为辅。前期主要做好土壤消毒和种子消毒，在授粉留瓜后，棚内悬挂黄板（诱杀蚜虫、烟粉虱等）、蓝板（诱杀蓟马等）和频振式杀虫灯可有效防控虫害；同时，结合使用化学药剂，以达到更好的防治效果。

8 采收

越夏西瓜一般于授粉后的26 d 成熟，采收时间可选择早晨或傍晚。采收时，保留网兜和约8 cm 长的瓜柄，以利于储运。对于桂西瓜一号等皮薄水分足的品种，要注意包装和防震、防摔。