饲用苎麻新品种“川饲苎3 号”的选育

崔忠刚，吴文梅，杨 燕，苟 云，李亚玲，李 萍，甘 伟，张中华

1.四川省达州市农业科学研究院，四川 达州 635000；2.苎麻遗传改良与加工达州市重点实验室，四川 达州 635000

苎麻（Boehmeria nivea（L.） Gaudich）别名“中国草”，是荨麻科（Urticaceae）苎麻属（Boehmeria）物种。苎麻在我国具有较长的栽培利用历史[1]，传统的苎麻生产只收获苎麻纤维，用于纺织工业，纤维利用只占其生物产量的5%[2]。苎麻为多年生草本，茎直立，植株高大（高约2 m）、分株多，叶片含量丰富、营养成分结构好、可食性高。已有研究表明，苎麻嫩茎叶富含粗蛋白、游离氨基酸、钙等营养物质，苎麻茎叶干料的粗蛋白含量达22%以上，可作为植物蛋白饲料开发利用，与玉米、高粱等混合青贮可显著提升饲料营养品质[3-6]。

目前，我国常见的牧草品种主要有苜蓿（Medicago sativa）、多花黑麦草（Lolium multiflorum）、苏丹草（Sorghum sudanense）、高羊茅（Festuca elata）、墨西哥玉米草（Purus frumentum）等，苎麻作为牧草利用相对较少。我国目前已报道的饲用苎麻品种主要有中饲苎1 号[7]、川饲苎1 号[8]、川饲苎2 号[9]、湘饲纤兼用苎1 号[10]等。与种植其他牧草相比，苎麻具有多年生、耐贫瘠、管理粗放等优点。为进一步丰富我国植物蛋白饲料品种资源，达州市农业科学研究院利用高配合力雄性不育材料与可育亲本杂交得到2 个长势旺盛、发蔸及再生能力强、生长快、叶片多的单株，经系统选育法，最终选育出1 个饲用苎麻新品系，以代号“BS0793”参加2012—2014 年四川省苎麻区域比较试验和2015—2016 年四川省苎麻生产鉴定试验，于2020 年通过四川省非主要农作物品种认定，命名为“川饲苎3 号”。

1 材料与方法

1.1 试验材料

BS0793 为达州市农业科学研究院利用自育苎麻雄性不育材料“9451”与“川苎10 号”杂交，在其后代群体中筛选的长势旺盛、发蔸及再生能力强、生长快、叶片多的单株，经无性扩繁而成。对照“川饲苎1 号”为达州市农业科学研究院已育成饲用苎麻品种。

1.2 试验地概况

试验地位于四川省达州市通川区石燕村，地理坐标为31°28′N，107°53′E，属亚热带湿润气候，平均年降水量1 574.6 mm，年均气温17.6 ℃，极端低温为5.1 ℃，极端高温35.4 ℃，年总积温6 424 ℃·d，年均日照时数1 028.3 h，全年无霜期282 d。

1.3 试验方法与测定项目

1）小区设计。试验采用随机区组排列，3 次重复。小区面积20 m2（5 m×4 m），小区间间隔50 cm。苎麻栽植行距60 cm，株距50 cm。

2）观测项目及方法。

①生物质产量测定：每小区去除两侧边行，取剩下行数的中间材料进行鲜重称量，面积不少于15 m2，3 次重复。随机称取样品约1 000 g，用于干质量测定，测量方法如下：将材料置于烘箱中，60～65 ℃烘干12 h，取出置室内回潮24 h 后称量，再放入烘箱60～65 ℃烘干8 h，取出置室内回潮24 h后称量，直至2 次测得数值之差不超过2.5 g，记录干质量。

②叶茎比测定：随机称取苎麻样品约1 000 g，将叶、茎分开，分别测量叶、茎的干质量，测量方法同上，计算叶茎比。

③田间管理：播种时选择土壤肥力均匀、疏松肥沃的地块，在苗期人工除杂1 次。施肥采用底肥（7 500 kg/hm2厩肥）与追肥（75 kg/hm2氮肥）相结合，刈割时留茬高度5 cm 以下。在生长期间，视天气状况适时灌溉，同时注意病、虫害和杂草的防治。

2 结果与分析

2.1 新品种特征特性

“川饲苎3 号”为中根丛生蔸型，植株整齐、均匀，生长旺盛，发蔸及再生能力强，年生物产量高；耐肥能力强，在高肥水条件下更能发挥其增产潜力；前期生长快，适宜1 年多次收割，在长江流域年收割7～9 次。植株叶片多、茎杆较粗；苗期叶色淡红色，生长茎浅绿色，叶片近圆形、深绿色，叶片皱纹多、浅，叶脉、叶柄、托叶中肋微红色，雌蕾红色，叶片夹角小。高抗苎麻花叶病毒病、炭疽病，抗旱性、抗倒力较强，适应四川省麻区及相似生态区域种植。

2.2 品种比较试验

2009—2011 年参加品比试验，对照为当时主推苎麻品种“川苎6 号”，收获高度为50～70 cm。结果：BS0793 在2 年品比试验中平均生物鲜产、干产分别为126 878.3、16 531.5 kg/hm2，分别较对照“川苎6 号”增产21.95%、15.14%（表1）。

表1 2010—2011 年0793 生物鲜产量、干物质产量 kg/hm2

2.3 区域试验

以品种BS0793 参加2012—2014 年四川省苎麻区域比较试验，对照为“川饲苎1 号”（2012 年通过品种审定）。分别在通川区罗江镇、达川区赵家镇、大竹县石河镇开展试验鉴定，结果：BS0793 平均生物鲜产137 245.2 kg/hm2，较对照“川饲苎1 号”增产9.77%（表2）。

表2 2012—2014 年区域试验中BS0793 生物鲜产量 kg/hm2

2.4 生产试验

以品种BS0793 参加2014—2015 年四川省苎麻生产鉴定试验，对照为“川饲苎1 号”（2012 年通过品种审定），分别在通川区罗江镇、达川区赵家镇、大竹县石河镇开展试验鉴定。结果：BS0793 平均生物鲜产量137 792.3 kg/hm2，较对照“川饲苎1号”增产7.5%（表3）。

表3 2015 年生产试验BS0793 生物鲜产量 kg/hm2

2.5 主要经济性状

饲用苎麻刈割最佳株高在60 cm 左右，从适口性或营养成分含量方面考虑，此高度较适宜作为饲用。由表4 可知，川饲苎3 号在最佳刈割期其株高、有效株数、叶面积及叶片数均高于对照品种，随着刈割次数的增加，其产量较对照增产明显。

表4 BS0793 主要经济性状表现

2.6 饲用营养品质

对BS0793 刈割取样进行营养成分测定，结果显示苎麻粗蛋白含量随着收获高度的增加逐步下降，当收获高度在60 cm 时，其粗蛋白含量最高可达25.50%，钙5.81%，氨基酸总量19.17%，优于对照。BS0793 粗脂肪含量1.90%，粗纤维含量12.20%，粗灰分16.60%，均低于对照（表5）。

表5 BS0793 常规营养成分含量检测 %

2.7 高产栽培要点

1）种源繁殖。采用细切种根、压条、扦插等无性繁殖技术繁殖种源，以保持品种的优良种性[11]。

2）栽麻。根据土壤肥力条件，密度30 000～37 500 株/hm2。

3）科学施肥。重施基肥，多施有机肥料，春季催苗肥可早施，以促进植株分蘖整齐。

4）适时收获。春季新栽麻园7 月底或8 月初破秆，新栽麻年收三季，注意保蔸养蔸，成龄麻收割高度60～80 cm，年收7～9 次[12]。

5）新栽麻园注意排水防渍。麻蔸不耐水涝，新栽麻园在雨后或易形成水涝区域，做好田间理沟、排水，避免麻蔸渍水腐烂。

3 小 结

“川饲苎3 号”为达州市农业科学研究院历经多年培育的饲料专用苎麻新品种。从草产量看，川饲苎3 号鲜草产量达137 792.3 kg/hm2，比对照“川饲苎1 号”增产7.50%。同时，川饲苎3 号嫩茎叶粗蛋白含量达25.50%，表明其不仅草产量高，且营养品质优异，可作为牛、羊等家畜的饲草。

与种植其他牧草相比，苎麻具有生长期长、多年生（可种3～5 年）、耐贫瘠（适于丘陵，山地等环境）、蛋白含量高（达25.50%）、管理粗放等优点。同时，由于具有根系发达、耐旱等特性，苎麻也是良好的水土保持植物，可在我国秦巴山地、四川盆地、云贵高原和鄂黔山地等地区的退耕还草、种草养畜及水土保持等方面发挥重要作用。