刀具行业“锋利度及耐用度测试方法”研讨云会议顺利召开

2022年6月2日上午，关于刀具行业“锋利度及耐用度测试方法”研讨会以线上云会议的形式如期召开。中国日用五金技术开发中心主任、全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会副主任委员毕智涛、刀具行业主流生产企业、检测机构、质量协会共16家单位33名代表出席了本次会议。会议由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会副主任委员兼秘书长单智华主持。

会议首先由单智华秘书长对召开此次会议的目的、刀具锋利度及耐用度涉及的相关国际国内标准与行业情况做以说明，同时对当前国家对标准化工作的政策法规要求向大家做以介绍。同时，她在发言中表示，随着国家对标准质量的重视及标准开放的程度要求越来越高，刀具行业各企业要“以标准促发展”为工作理念，结合刀具行业当前的发展现状，积极为刀具行业锋利度、耐用度测试方法、标准方法的适用性、合理性、先进性等方面献计献策。

会议过程中，标委会组织各企业代表，针对刀具锋利度及耐用度测试方法的发展现状及相关问题展开了热烈讨论。各企业代表针对测试介质、实验设备、刀具的实际切割强度、产品性能等多方面进行了积极的发言和讨论，同时，结合刀具行业未来的发展趋势，对标准的制修定工作提出了诸多建议。另外，各位企业家代表也在会议上纷纷表示，期望我国相关单位能针对刀具行业制定出更多切实可行的标准方案，对进一步推动我国刀具行业标准工作的发展起到更加积极的促进作用。

会议最后，中国日用五金技术开发中心主任、全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会副主任委员毕智涛进行了会议总结发言，毕主任从刀具标准的重要程度、各个标准之间存在的差异、需要解决的问题以及国家标准化工作的思路等三个方面对此次研讨会的重点内容、刀具锋利度及耐用度测试方法等做出了梳理和总结，并希望刀具行业能在各企业的支持和参与下，良好地解决刀具产品性能、产品质量等方面的相关问题，在进一步实现刀具行业高质量发展目标的同时，助力行业呈现健康、良性的发展态势。毕主任的总结不仅为标委会今后的工作提供了崭新的方向，还对我国刀具行业标准工作的发展具有指导意义。

刀具行业“锋利度及耐用度测试方法”研讨云会议的顺利召开，得到了各位参会委员专家以及刀具行业各企业代表的大力支持，标委会也在会议中对各企业代表提出的建议做了进一步整理。寄期未来，随着我国刀具行业各项标准工作的进一步发展，能在有效解决刀具产品各类问题的基础之上，不断促进我国刀具行业实现产品性能方面的完善和自主创新发展，进而助力我国刀具行业迈向高质量、高标准的发展征程。