Bananas And Salmon Holp Counter EffectOf Sslt In Women

苏珊

研究表明，摄入香蕉、牛油果和三文鱼等食物有助于降低女性摄入盐的负面影响。

研究发现，高钾饮食与降低血压有关，尤其是在高盐饮食的女性群体中。

研究人员称，他们的发现表明，钾有益心脏健康，而且对女性的益处大于男性。

荷兰阿姆斯特丹大学医学中心的李福特·沃格特教授是该研究论文的作者，他表示：“众所周知，高盐饮食会增加患高血压、心脏病和中风的风险。

“重点是限制盐的摄入，但食用加工食品时很难实现这点。我们的研究发现，钾的摄入对女性的健康最有益。”

这项研究对象包括11267名男性和13696名女性，该研究在1993年至1997年间从英国诺福克的普通诊所招募了40岁至79岁的成年人。

每个人都完成了一份关于生活習惯的问卷调查，测量了血压并采集了尿样。尿钠和钾用于估算钠钾摄入量。

研究人员分析了钾摄入对血压的影响，发现钾摄入（以克／天为计算单位）与女性血压相关。随着钾摄入的增加，血压下降。

当分析盐摄入量与两者关系时，钾对血压的影响仅在钠摄入量高的女性中能观察到。

总的来说，他们发现钾摄入量最高的人与钾摄入量最低的人相比，发生心血管疾病的风险降低13%。当对男性和女性单独进行分析时，风险分别降低7%和11%。

研究人员发现，男性或女性的盐摄入量并不影响钾与心血管疾病之间的关系。

沃格特教授称：“研究结果表明，钾有益心脏健康，但女性比男性受益更多。”

“无论摄入多少盐，钾与心血管疾病之间的关系都是相同的，这表明钾除了促进钠的代谢外，还有其他保护心脏的方法。”

英国国家医疗服务体系建议19至64岁的成年人每天需要从食物中摄取3500毫克钾。

钾含量较高的食物包括蔬菜、水果、坚果、豆类、乳制品和鱼类。例如，一根115克香蕉含钾375毫克，154克熟鲑鱼含钾780毫克，136克土豆含钾500毫克，一杯牛奶含钾375毫克。

英国心脏基金会的高级营养师特蕾西·帕克说：“这项研究支持了目前的饮食倡议，即减少盐的摄入，多吃含钾食物有益心脏健康。”

“增加钾摄入的一个简单方法是每天摄入五份水果和蔬菜。其他食物，如豆类、鱼、坚果、种子和牛奶，钾含量高，盐含量低，因此对心脏有益。”

“然而，保持健康不仅仅是控制饮食。

限制饮酒和保持运动也有助于降低血压，降低心脏病发作或中风的风险。”

该研究成果发表在《欧洲心脏杂志》上。