妙可蓝多恪守品质加快提升乳业品牌影响力

■ 本刊记者 李志伟

日前，妙可蓝多发布2021年度业绩预告，预计2021年实现归母净利润1.40亿元～1.80亿元，同比增长136.26%～203.76%；实现扣非净利润1.20亿元～1.60亿元，同比增长169.24%～258.99%。

新年伊始，面对复杂的外部环境和经济下行压力，特别是乳业整体增速放缓和业绩压力，奶酪第一品牌妙可蓝多稳步推进，开局良好，交出了一份亮眼的成绩单。

妙可蓝多在2017年进行了快速布局，2019年后市场份额突飞猛进，到2021年将成为市场份额第一的奶酪企业。依托产品力、渠道力、品牌力等方面的核心竞争力，妙可蓝多取得了明显的业绩表现。

妙可蓝多继续发挥产能和产品优势。随着低温产品确立了领先的市场份额，去年推出的常温奶酪产品逐渐引领品类发展。渠道可进一步下沉，产品可持续升级，以妙可蓝多为代表的奶酪消费未来可稳步增长。

行业竞争加剧 持续投入保持领先优势

根据相关行业数据显示，近几年在妙可蓝多的大力推广下，中国消费者对于奶酪产品的接受度正在逐步提升，人均奶酪消费支出占乳制品总支出中的比重从1%提升到了2.13%。通过持续努力，妙可蓝多构建了线上线下完善的销售网络，依靠产品力、品牌力筑牢了品牌护城河，市场占有率不断提升，尤其是国产奶酪的市场份额高达80%，成为一枝独秀。

2021年，在产品方面，妙可蓝多作为奶酪行业的开拓者，依托强大的研发实力，率先推出常温奶酪产品，打破冷链运输的限制，拓展了奶酪棒的消费场景，常温业务稳步拓展也带动收入提升。

在产能方面，妙可蓝多金山工厂正式投产极大缓解了产能不足的问题。 妙可蓝多拥有中国奶酪行业最高的产能配置。在研发方面，妙可蓝多不断挖掘国内外专业奶酪人才，与中国营养学会营养与健康研究所共同成立奶酪营养与创新研究中心，研发团队规模在奶酪行业领先，拥有多项奶酪生产专利。

由于奶酪业务处于培育市场的成长期，妙可蓝多不断加大对奶酪产品营销和渠道拓展的销售费用投入，以快速占领国内奶酪市场，保持前沿领先优势。其广告片霸屏央视及分众传媒，首提及率保持第一，使奶酪就选妙可蓝多深入人心，奶酪与妙可蓝多画上等号。

坚守奶酪初心 加快创新研发

如何从奶酪开拓者，蜕变成奶酪领导者，成为中国奶酪文化的倡导者和输出者，让消费者认识到，奶酪让生活更美好。以奶酪为核心业务，妙可蓝多将坚守奶酪初心，紧跟消费人群，以强大的渠道实力构建1+N+X产品矩阵，打造中国消费者最喜爱的奶酪品牌，以10倍思维打造奶酪品类领导者地位。1+N+X产品矩阵中的1场核心战役是指奶酪棒的升级拓展；N个大单品包括早餐奶酪片、奶酪能量棒等新产品；X个新品孵化布局包括原制、马苏等创新品类。

妙可蓝多提出拿下芝士棒单品、家庭餐桌、餐饮工业三大赛道。致力于奶酪产品出现在中国家庭餐桌上，形成奶酪消费习惯和中国特色餐饮渠道，实现品类突破。同时也在布局原味奶酪和常温奶酪两条潜力赛道不断发力，打造品牌潜力，实现人群破圈。

随着资本实力的增强，妙可蓝多进一步加强产能建设，产能不足问题得到有效解决；同时，妙可蓝多持续推进产品研发、渠道拓展和市场推广，不断提升产品、渠道和品牌的核心竞争力，产品收入持续增长， 产能不足问题得到缓解，奶酪产品销量增加带动公司营业收入增加。 随着公司收入持续增长，规模效应逐步体现，公司毛利率进一步提升，盈利能力进一步增强。

未来，妙可蓝多将深耕用户需求，加快产品创新研发，面向国产奶酪市场，不断提升自身品牌影响力，成为中国奶酪文化的倡导者和输出者。