亳州商业文化的内涵与发展对策研究

□张谯宁

一、亳州商业的发展概况

亳州地处皖北水陆枢纽,历史上城市及商业较为繁荣,同河北安国，江西樟树，河南禹州一起被称为全国四大“药都”。涡水从城北流过横贯亳州全境，是连接黄、淮两大河流的纽带，是天然优良航道，亳州历史上的繁荣，大都因为地处水运枢纽，南北商货往来便利。在清代较长的时期内,亳州城商贾云集,“北关以外则列肆而居,每一街为一物,真有货别队分气象。关东、西,山左、右,江南、北,百货汇于斯,分亦于斯。”加上便利的交通条件，至清中后期，商业贸易达到鼎盛时期。亳州北关因位置滨临涡河，各色货物集聚，各地客商云集，会馆林立，商铺鳞次栉比，酒楼茶肆，日夜不绝。到清道光时期发展为“七十二条街，三十六条巷”，一货一街，人送绰号“小南京”。商业的发展与繁荣，离不开银钱业的金融支持。随着商业发展，亳州钱庄不断增多，至孙殿英祸亳前，已有三十二家。亳州现存南京巷钱庄旧址是清未平遥“日升昌”票号的分号，始建于清道光年间，为目前国内保存最完好的古钱庄建筑，具有银钱出纳、往来信件、人事接待等功能，金库、账房、公事房等建筑三十余间。

二、亳州商业文化内涵

(一)伦理文化。道源亳州，长期接受老庄思想为核心的道家文化的滋养。《易经》里说：“一阴一阳谓之道，阴阳不测谓之神。”，“唯变所适。”，《太平经》也说道：“万物齐同，慈济利人。”，《阴符经》同样告诉人们：“观天之道，执天之行，尽矣”，“天人合发，万变定基”。这些道教经典中对自然规律的阐示，无一不是道家睿智、圆融的和谐思想。人性是诸子百家研究的起点，老庄道家思想也不例外。“慎终如始，则无败事”这句话出自《道德经》，字面意思是做事要谨慎收尾，如同开始时一样，即始终要谨慎从事。“慎终如始”是一种态度，要求企业始终不能违背经营的道德要求，并恪守如初。市场的运动规律是复杂的，甚至令人难以捉摸，但能坚守自己的正直信念，坚持承诺严格履行，终究会赢得市场。亳州商人在老庄思想的影响下，在悠久的历史积淀中，逐渐形成了“互助、担当、务实”的文化。重视道德伦理作为亳州商业文化中一重要部分，亳州商人秉承和光大了独有的特色及优秀传统，更懂得用和谐思想来规范自己的营商行为。

(二)经营文化。清代亳州商人来源广泛，有晋商、陕商、豫商、徽商和本地商人等。亳州商业文化博采众长，融会贯通，集各家文化之大成。既有晋商珍惜诚信和俭约自律的经营作风，“厚重质直，忠义仁勇”的陕商经营精神，还有“见利思义，以义取得利，讲究诚信商德”的徽商文化。在此基础上形成的是“德、诚、信”的思想和诚信文化。以亳州药商为代表，具体体现是以患者为中心的“以义取利，义利共生”的行为理念，致力于发展传统的中医药文化，倡导安全用药，安心用药，秉承“用良心制好药”的行为规范。亳州作为一座拥有3,700多年历史的古城，被以老庄文化为核心的中国传统文化浸润着、滋养着，而道家生命伦理主要从精神上关心生命价值、注重生命质量的生命伦理，它比因科学技术和生理病变等因素而诱发的当代西方生命伦理，更为适合人的生命关怀和道德心理，更有益于从心理上去提升生命和充实生命。中药材生意是历代亳州商人行商的重要构成，商人受老庄思想影响，融合行业特点形成了“贵身重生，讲求诚信，戒奢节俭”的商业文化精神，这种厚道的精神保证了亳州商业的生生不息，促动了亳州商业的兴旺发达。

(三)养生文化。养生文化是中华文化中的一个重要分支，深深植根于传统文化中的哲学观、自然观和生命观，并与中华文化中的诸多其他领域有着千丝万缕的联系。亳州是中医药文化的发源地和中医药发展的先行者，是一座浸润着药香的古城。亳州的养生文化博大精深，产业链条延伸广布，附属产品种类众多。一是华佗五禽戏发源于亳州，是东汉伟大医学家华佗以古导引养生术为基础，依据中医学阴阳五行、脏象、经络、气血运行法则，观察禽兽活动姿态创编的一套养生健身功法。2012年，国家体育总局授予亳州“中国五禽戏之乡”牌匾，是国家级非物质文化遗产保护项目。二是亳州养生文化的衍生产品众多，如药酒、药膳、药茶、药浴等行业。“药食同源”是中医提倡的养生理论，亳州民间以食疗法为基础的药膳、药茶、药粥、药饮等品种，更是推陈出新。亳州历史名人曹操所著《魏武四时食制》虽全文佚，有文保留在《太平御览》及《颜氏家训》等书中，保留有诸多菜品流传至今。亳州药膳把地方特色菜肴与中药文化完美地结合了起来，形式优美，口感极佳，色、香、味、形与营养完美结合。亳州当地人经常会自己调配药酒，如常见的“仙灵脾酒”，可以起到补肾壮阳，生精健骨，祛风除湿的功效。仙灵脾即淫羊藿，在《神农本草经》中列为中品，被认为有“利小便，益气力，强志”等功效，主治“阴萎绝伤、茎中痛等症。正是亳州养生文化源远流长，才成就了“中华药都 养生亳州”的城市名片。

(四)会馆文化。中国人的地域观念浓重，地域之间的差异性，让很多人找到与自己相同相似的人合拢到一起，而老乡们聚集在一起，就有了会馆。会馆体现我国自古以来的“亲仁善邻”、“协和万邦”的乡情，主要起到了联络乡谊、会聚公议、祭祀神灵祖先、聚岁演戏及举办各种庆典活动的作用。亳州会馆最多三十余家，馆址多系庙宇，规模宏大，大者有殿堂、戏楼，小的也有数十间房屋。以山陕会馆为例，最初是由在亳州的山西、陕西两省的药商集资兴建，也叫大关帝庙。山陕会馆始建于顺治三年，建筑主要特点，铁旗杆、砖雕、木雕，虽经历了三百多年的风雨，未风化，砖雕上的图案清晰可见，层次分明。会馆内建有供奉、祭祀的场所，有华美的戏楼，从最初虔诚朝拜、进香拜佛的大关帝庙，到友好联谊的山陕会馆，及至雅俗共赏、戏曲娱乐的戏楼，见证了会馆三百余年的历史，如今浮华虽散尽，韵味犹存。

三、振兴亳州商业发展的策略

(一)加快推进交通及物流基础设施建设。加快推进亳州市区域内铁路、公路、机场、航道港口等交通设施建设，在区域内形成京亳合、郑亳宁、亳永德、亳淮徐连、亳阜汉、亳漯许六大综合运输通道，构建衔接配套、布局合理、内外畅通的多层次综合交通体系，实现航空、铁路、公路、水运等多方式运输模式的一体化衔接，有效提升亳州市综合交通运输能力，为亳州市经济快速发展提供支撑。构建高效的中医药现代物流服务体系，推动中药材规范化集中仓储建设，形成以采收、产地加工、包装、仓储和运输一体化为中心的中医药现代物流体系。整合物流相关集货与分拣中心、服务网点、物流配送等资源，推广使用自动分拣、自动化立体仓库、冷链物流等先进设备，完善中医药物流技术保障措施，建立快递补货和区域调拨系统，推动智慧物流配送体系、冷链储运系统建设，开展物流资源共享服务应用示范，构建智能、绿色、高效的现代物流服务体系。

(二)打造亳州“世界中医药之都”的定位。亳州市要立足中医药特色优势加快建设全球中医药贸易、中医药产品制造、中医药健康服务、中医药文化传承“四大中心”，彰显天下道源、华佗故里“两大名片”，在产品创新上实现由中药传统切制饮片向直接口服饮片、单味小包装饮片、超微饮片、破壁饮片等新型产品转变；由传统中药材加工向中药提取物、中药配方颗粒和中成药制造转变；由中药制品加工向大健康产品制造转变。2019年亳州市中药材专业市场的交易额达到400亿元，占全国同类市场交易额度的45%。但是亳州市中医药产业链发展不平衡，虽然市内中药材生产加工领域中拥有GMP认证企业共两百余家，但是产业整体处于中医药产业链的低端且规模偏小，主要产品为中药材及饮片等原材料或粗加工产品，资源优势尚未转化为产业优势。药材种植仍是传统粗放种植为主，规范化、规模化水平低。工业产品以饮片为主，中成药占比仅10%，“多小散”的状况仍不同程度存在；为扭转这种情况，一方面要努力选育优良品种，大力发展亳州道地药材，采用现代育种技术优育优良的中药材品种，实现种子和种苗的产业化，以标准化建设促进质量安全监管，建立中药材种质资源和良种繁育产业化基地；另一方面要壮大药业企业总量，培育当地特色企业和引进外地高新技术企业并重，形成饮片加工、有效成分提取、传统中成药、一二三类新药开发的上下游产品配套的企业集群；依托中药龙头企业，建设中药材规范化种植、中药产品研发、新产品生产三位一体的现代化大健康产业工程。

(三)树立亳州自身的文化自信。要对亳州商业文化以及其他优秀的传统文化进行研究和挖掘，取其精华去其糟粕，秉持扬弃的态度，在传统亳州商业文化的基础上，吸收各方所长，构建当前有特色的地方文化。深入挖掘中医药文化资源，厚植亳州市历史文化底蕴，开展中医药老字号普查工作，加大保护力度，促进中医药文化传承、创新与转化。发展中医药文化新兴业态，推进中医药文化与医药健康养生旅游融合发展，培育中医药文化旅游特色产业，形成中医药文化旅游产业链，不断提升亳州市中医药文化和中医药产业在国际传统医药领域的影响力、知名度和美誉度。地方高等院校作为培养医药商业企业高素质技能型专门人才的输出地，在准确把握当地特色行业发展特点的基础上，进一步探索校园文化与行业文化的契合点,凝练和提升“药商”文化的本质内涵，是对课堂教学的有力补充和有效拓展，不仅能够巩固和强化课堂教学效果，更能培养青年学生的诚信意识和职业操守，进而营造良好的德才培育氛围，为当地特色行业输送品格优秀的高素质人才。