哲人哲思

考点解读

在主题为“哲人哲思”的阅读中，作者常常会阐述某位哲学家的观点，或讲述一些具有哲理趣味的小故事，从而生发对社会人生的思考。此类阅读大多以议论文、散文、故事为主，这就需要同学们具备提炼观点、赏析文章语言的能力。中考常见的考点有：1.理解黑体（加点）字词或画线句的含义；2.找出文章的中心论点；3.理解故事中蕴含的深刻哲理。

哲人的乐园

◎欧阳斌

哲人的乐园，是深邃、辽阔的思想之星空。在那凝思冥想之间，脑海有如混沌的暗夜。倏忽，这里一颗，那里一颗，亮起了耀眼的星星！当地上那星星般的眼睛与天上那眼睛般的星星亲切对视时，便是一种何等令人欢愉的情景。哲人自有哲人的星光，哲人的星光是深邃的思想。

雨果说：比陆地更广阔的是海洋，比海洋更广阔的是天空，比天空更广阔的是人心。

在渺无边际的夜空里，思想的触角向四方伸展着、撞击着，结晶成一颗颗星光，这星光便成为高悬于历史之路上的一盏盏不熄的彩灯。

哲人们天生与享乐无缘。痛苦的炼狱对他们有着特殊的诱惑。而生活总是那样乐于成全他们，让他们在无休止的痛苦中煎熬。哲人的痛苦，固然与环境有关，但最主要的，是他们看得太远太远。因为太远，便觉孤独。

哲人的快乐，来自于对功利的淡泊。有那么一种淡泊，才能保持宁静的超然心境，悠然地仰望着自己头顶的星空。他们的眼里不时地噙着热泪，泪水里闪着梦幻。他们为人类也为自己的痛苦悲哀，为人类也为自己的光明未来祈祷。他们用在空中自由自在移动的云彩般的游丝，织出人类的瑰丽的梦幻。

哲人的愚钝，来自于他们的疏于算计。在哲人们看来，世界上得与失其实是很难度量的。当你自以为得到时，你可能正在失去；你以为所得甚多时，你其实是在加倍地失去。相反，当你自以为失去时，你反而可能正在得到，你自以为失去甚多时，很可能你正在得到更多。哲人们的愚钝之所以显得如此可爱，原因也就在这里。

哲人为自己构筑迷人的思想天地。无论风暴是怎样癫狂，无论夜雾是怎样浓重，这一片天地永远是得以解脱的碧绿的“安全岛”。

痛苦时无须寻求抚慰，这里自可化解；迷惘时无须指点迷津，这里自可廓清。这是一片海洋般深沉的世界，忽而电闪雷鸣，忽而风和日丽，忽而雪压冰封，忽而柳绿花红。

甚至当台风呼啸而来时，他却依旧悠然地站在这里，痴痴地仰望着美丽的星空。

哲人的乐园是超越时空的，在这里漫步，将会有无数奇特的际遇：数千年中的哲人们在这里集聚，或大声争论，或小声交谈。思想是无所谓时限和国界的，但往往会有尖锐的分歧。

只因生命是一个谜，古往今来，才会有这么多的哲人如痴如醉地寻找谜底。终生不懈地追寻一个属于自己发现的谜底，这就是哲人们生存的价值。

（选自《黎明心语》，有删改）

●思考练习

1.第一段“地上那星星般的眼睛”和“天上那眼睛般的星星”中的“星星”分别指     和      。

2.全文围绕“哲人的乐园”展开，有人认为第四段和第六段却分别写了哲人的痛苦和愚钝，与“乐”不符，应该删去。你怎么看？请说出你的理由。

3.请结合文章分析画线句子的含义。

4.请结合文章并联系生活实际，谈谈本文带给你的人生启迪。

厨师的哲学

◎尤 今

我点了三道菜：姜丝鱼片、咸鱼煎蛋、冬菇芥蓝。

在柬埔寨中部这个人口寥寥，又落后得好似一百年都不曾发展的小城磅清扬，居然能够在这间唤作“湄公餐馆”的小店的菜单上看到如此“纯中式”的菜肴，我既欢喜，又迷惑；而等那三道菜一一被端上来时，我的欢喜和迷惑，全部变成了因难以置信而生发的惊叹。

宛如霏霏细雨的姜丝，密密地罩在嫩白如初降雪花的鱼片上，恍若一场牵动人心的艳遇。掺和着咸鱼的蛋液，被煎成一个金黄澄亮的大月亮，毫无心机地仰视众生。饱满的冬菇和修长的芥蓝，亲密地依偎着，有长相厮守的温馨。

道道菜肴，色泽鲜丽，卖相绝佳，味道呢，更是一等一的好，每一口都让人舍不得吞咽。

这名出色的掌勺人，姓丁，是老板兼厨师。过去，他向一位香港厨师学艺，时间长达十年。

这晚，客人不多，我们闲聊。

他一丝不苟地说道：“学烹饪，如果一板一眼地死记烹饪的步骤，是于事无补的；最重要的是，学艺者必须下足功夫去钻研烹饪的原理。炒菜，多几滴水或少几滴水，味道完全不同；切肉，必须顺着肉的纹理，否则，那肉一定作怪，不管你下什么料去调弄，都煮不出好味道来。把原理一搞通，厨艺肯定差不到哪儿去。不过呢，话说回来，厨师一定要对所有的肉啊、菜啊有一份强烈的感情，菜和肉才会乖乖地听话。”

我看着那张菜式不多的菜单，冒昧地问道：“你天天煮着同样的几道菜，反复练习、千锤百炼，才能煮得这样精彩吧？”

他睃了我一眼，不答，起身从柜子里取出了一本厚厚的菜谱，递给我。

我只翻了几下，便眼花缭乱。哇，那菜式数不胜数，单鸭，便有八宝鸭、香酥鸭、北京烤鸭、卤鸭、辣熏鸭，等等。

他一脸自豪地说：“我曾在首都金边一家豪华大饭店当主厨，菜式千变万化，不管客人点什么，都难不倒我。现在，到这小城开餐馆，客人喜欢的菜肴，来来去去都是这几样，我只好把这本菜谱收起来了。”

“空有一身武艺而无用武之地，不是很可惜吗？”我又问。

他轻轻地耸了耸肩，答道：“不必听人使唤而事事自己做主的这种自由，比什么都重要。”

语毕，他的脸上浮起淡若浮云的微笑。

其實他自己就是一朵云。云不肯守着一成不变的形状，它不受天空的囿限。

（选自《人生与伴侣·创新阅读》2017年第4期，有删改）

●思考练习

1.生活处处有哲学，阅读全文，用简短的文字概述文中厨师的哲学有哪些。

2.文中有多处描写丁厨师的句子，从字里行间可以看出他是一位很有个性的厨师。请你结合文章具体内容，对这位厨师做出评价。

3.说出文中画线句子所运用的修辞手法，并简析其作用。

4.文中写“我”认为丁厨师空有一身武艺而无用武之地很可惜，你同意这种说法吗？请联系文章内容谈一谈。

（参考答案见下期中缝）