康师傅聚焦品质跑出品牌向上“加速度”

■ 本刊记者 张琴

日前，由凯度集团、《财经》杂志、牛津大学赛德商学院联合主办的“2022第一届生态品牌峰会”在北京正式落下帷幕。会上正式发布了2022年生态品牌认证榜单及《生态品牌发展报告（2022）》。民族品牌企业康师傅从参评的全球近百家企业及品牌中脱颖而出，成为首批获得生态品牌认证的12家品牌之一，并在榜单中获得“践行者”称号。本次生态品牌认证由数十位中外知名专家从共同进化、价值循环、品牌理想三大视角出发，开展了C端、B端用户方及生态合作方的定量调研，覆盖参评品牌涉及的20个品类，共收集超过20000个数据点。

打造绿色低碳供应体系 可持续发展增进社会福祉

借鉴全球合作伙伴的先进经验，康师傅在2021年启动了全面碳盘查，并将盘查范围拓展到了上游原材料端和下游渠道伙伴端，为全面减碳打好扎实的基础。

为倡导“环保低碳”的消费理念，康师傅加速推动包括饮料瓶身、标签、外包装等多环节中的全链路塑料管理，并于2022年3月推出了中国食品饮料行业内首个无标签饮料产品，包括无糖版冰红茶和柠檬口味冰红茶。此举对部分产品减少或优化包装，预计每年可减少PET粒子使用3400吨。又将生产过程中产生的部分废PET瓶和废瓶胚进行回收利用，预计每年可实现约6000吨废PET循环利用。

康师傅还在全国近百家工厂实施了多项节能减排技术改造项目，都取得了良好的效果。如方便面事业蒸箱与油锅烟囱废气回收改造项目，每年可减少17.3万吨二氧化碳排放量，相当于天津市所有汽车（330万辆）行驶3公里的碳排放量；广州、西安、苏州康饮工厂和广州百饮工厂的光伏发电项目，每年减少的温室气体排放量相当于约34万棵大树一年的碳吸收量。

与伙伴合作共赢 促进健康发展良性循环

康师傅作为核心企业，与上下游供应商、经销商、零售商一起，上连4000多万农民，下接9亿消费者，共同促进健康发展良性循环。

康师傅每年购买大宗农产品数百万吨，其中康巴诺尔“国际农业产业园”项目，通过辅导农户种植、严格控制产地端品质与检测监管，规模达到29.5万亩，成为我国环境友好蔬菜基地，成功带动当地近万农民就业。

康师傅方便面食安团队与江南大学历时两年合作完成的“棕榈油中TPG的检测应用与煎炸控制技术”,主要用于检测油品质量，杜绝劣质油的混入。这个技术对食品加工用油的源头风险防控具有突破性意义，康师傅无偿将该领先的食安技术与行业共享，带动行业企业共同进步。

以消费者为中心 发展顾客终身价值

《生态品牌发展报告（2022）》指出，康师傅深刻意识到目前消费者不仅关注产品的方便快捷，也越来越关注营养、 健康、 口味、安全，以及饮食的文化内涵、绿色低碳和个性选择。作为国家体育总局冬运中心唯一的营养膳食合作伙伴，康师傅为中国冰雪运动提供50万份定制产品。2021年末康师傅交付了二代升级中国冰雪运动员定制产品“冠军食堂高能牛肉营养面”和“冠军食堂轻食牛肉营养粉”，为冰雪健儿们提供更多选择。

《2022年凯度消费者指数全球品牌足迹报告》中，康师傅已经连续10年跻身中国消费者首选的前三品牌。康师傅始终坚持以消费者为中心，全方位服务消费者，不断适应消费者的需求，同时创造需求，引领需求，推出多元化创新产品，打造美味、对味的产品矩阵，为消费者创造新的价值。

康师傅执行长室副总裁王世琦表示，康师傅已经将可持续发展理念定位为“家园常青、健康是福”，这次获得生态品牌认证和案例报告是企业的荣耀，也在鼓励我们的团队以此为出发点，继续加强生态品牌建设，与广大消费者和合作伙伴共享“欢乐饮食、美好生活”，共创绿水蓝天的家园。