广元市核桃栽培存在的问题及对策

杨明府，丁 锐，潘庆牧，马甲强

（1.广元市林业科学研究院，四川 广元 628099；2.广元市园林绿化事务中心，四川 广元 628000）

核桃又名胡桃、羌桃，属胡核科核桃属[1]，与扁桃、腰果、榛子并列为四大干果[2]。核桃属植物全世界约有23种，其中有栽培价值的有10余种[3]。广元市地处我国南北气候交界地带，川陕革命老区核心腹地，地理位置为北纬31°31′～32°56′、东经104°36′～106°45′，属亚热带湿润季风气候，年平均气温16.1℃，年日照数1300～1400h，独特的土壤和气候适宜核桃生长[4]。近年来，依托政府产业发展扶持政策和山区的地理环境资源，广元市核桃产业的规模迅速扩大，已成为四川省核桃重要产区之一[5]。全市现有核桃重点乡（镇）60余个，其中万亩以上核桃乡（镇）15个。目前主要推广种植品种为旺核2号、硕星、广丰、青川1号等。截至2020年底，广元市已建成核桃产业基地13.867万hm2，占四川省核桃总面积的20%，成为四川省除凉山州以外的第二大核桃产区，目前通过四川省林木品种审定委员会审（认）定的品种5个，引进核桃加工企业5家，并培育了棒仁食品有限公司、天湟山核桃食品有限公司和荣生源食品有限公司3家省级林业产业化重点龙头企业。

1 广元市核桃栽培存在的问题

1.1 栽培品种混乱

由于广元市在发展核桃产业的初期，只重视产业规模，忽视了品种选择，大量引进在北方地区表现良好的栽植品种，如香玲、鲁光、温-185、辽核系列等，导致栽培品种混乱，且引进品种均没有进行科学引种试验，引进后适应当地气候环境的能力差、病虫害较严重、树势逐年退化，产量和效益低下。

1.2 栽植密度大

核桃树的栽培密度取决于地理环境、品种与生长特性，但大多数果农在建园初期，没有根据当地的地理环境、品种与生长特性合理确定栽植密度，株行距多为2m×2m、2m×3m或3m×4m。核桃枝条的生长速度快，加之不能及时剪除，很快就形成了密闭环境，导致树体通风透光差。

1.3 土壤管理不当

一是部分核桃园土壤管理不到位，主要体现为未进行深翻改土，果实发育期间未进行中耕除草，核桃林下间作高秆作物（间作玉米等），林下荒芜等。二是核桃发育过程中施肥时间、施肥种类、施肥量把握不准，往往根据经验施肥，尤其是花期、坐果期、果实膨大期等关键时期施肥不合理，导致落果。三是果实发育时期灌水或排水不及时，如核桃花期、果实膨大期需水量大，灌水量不足导致果实发育缺水或大量落果；夏季雨水过多时，排水不及时易引起园区内涝，导致树体根部呼吸不畅，最终导致落果或树被淹死。

1.4 病虫害防治不当

夏季是核桃树生长的关键时期，广元市夏季高温多雨，加之老旧园区内核桃栽植密度过大，树体通风透光差，利于病虫害滋生。病虫害防治过程中，部分果农仍在使用高残留、高毒农药；部分果农使用的农药种类比较单一，易产生抗药性；部分果农对农药的剂量、使用时间把握不准，病虫害防治效果不佳，没有形成科学的防控体系，最终导致果实脱落、树体死亡。

1.5 整形修剪不到位

广元市核桃栽培管理缺乏系统的管理技术，部分园区不拉枝整形，过旺树势不采取环剥、环割或断根等措施控制，过弱树势不重剪，放任其生长，导致核桃树体徒长、上强下弱、外强里弱、内堂结果枝干枯、果园郁闭、树形紊乱、病虫害严重、产量低。

1.6 缺乏完整的技术服务与推广体系

完整的技术服务与推广体系，对推动核桃产业发展具有重要意义。但目前广元市林业技术推广的“最后一公里”未能打通，存在林业推广人员老化、知识陈旧、推广手段落后、推广体制不完善等问题。核桃种植者普遍缺乏种植与管护技术，迫切地想掌握施肥、提高土壤肥力、整形修剪、提高嫁接成活率、科学防治病虫害等方面的知识。

2 解决对策

2.1 培育优良品种

开展核桃育种技术攻关研究，持续做好核桃种质资源研究、新品选育工作，加强核桃繁育体系建设，培育优良品种，最大限度地发挥优良品种的作用。培育优良品种的途径：一是通过杂交育种、实生选育的方式进行良种选育，选育出适合当地气候条件的抗病、抗虫、丰产、稳产的优良品种。二是推广适合广元市自然条件，并经国家、省级审定的优良核桃品种（如硕星、广丰、旺核2号等），对产量低、品质差的植株进行品种改造，提高核桃品质。三是对新引进的品种进行引种试验，试验成功后再推广种植。

2.2 良种化栽培，合理密植

良种化栽培是利用适宜当地生产的优良品种进行扩大繁殖栽培，核桃良种化栽培种苗是基础，优质、高产、稳产都是建立在良种的基础上。广元市核桃实生树较多，可选择表现良好、经国家或省级审定的优良核桃品种（如硕星、广丰、旺核2号等）的穗条对原有实生树进行高接换优，达到良种繁育的目的。新建园区采取先育苗、再移栽的方式，实现良种化栽培。对栽植过密的园区进行疏密，以不超过300株/hm2为宜。建议株行距为7m×5m或8m×5m，并加强园区管理。

2.3 加强病虫害防治

为切实降低核桃虫口密度、减少农药使用量、提高防治效率，要结合当地天气情况和核桃病虫害发生情况，采取综合防治措施，以预防为主，防治结合。核桃树休眠期进行树干刷白，根部进行刨根晾墒，树体地上部分喷3～5波美度石硫合剂1～2次。幼果期喷施艾美乐（吡虫啉）7000倍液+优福宽（绿氟苯甲酰胺）7000倍液+高效氯氟氰菊酯1000倍液。果实硬核期叶面喷施4.5%高效氯氟氰菊酯1000倍+碳锁咪鲜胺1000倍，树干喷施必治套餐（必治+国光秀剑+国光助剂）。

2.4 加强肥水管理

春季施基肥：广元核桃专用肥（H型、Z型），盛产树4kg/株，初挂果树1.5kg/株，幼树0.2kg/株。夏季施果实膨大肥：广元核桃专用肥（H型、Z型），盛产树3kg/株，初挂果树1kg/株。春季、冬季及时灌溉，补充水分；夏季高温多雨季节及时挖排水沟或覆防草膜，及时排出多余的水分。

2.5 科学整形修剪

修剪的基本方法：短截与回缩、疏枝与缓放、摘心与摘梢、抹芽和疏梢、拉枝等。修剪原则：先大后小，先内堂后外缘，着重对病虫枝、干枯萎枝、重叠交叉枝进行修剪。修剪时间：一是当年采果后至落叶前；二是次年春季核桃发芽后至落雄花前。

2.5.1 幼树修剪

2.5.1.1 疏除过密枝。树冠内各类枝条均按照“去强去弱、留中庸”原则进行修剪，紧贴枝条基部疏枝，方便修剪口愈合。

2.5.1.2 培养结果枝组。早实核桃结果早、结果枝组多、挂果率高，导致养分过度消耗，结果枝组易干枯，从而刺激基部的隐芽萌发，形成徒长枝。通过摘心、短截等方法，对徒长枝进行修剪，将其培养成结果枝组，更新干枯的结果枝组。

2.5.1.3 处理好背下枝。核桃背下枝春季萌发早、生长旺盛、竞争力强，易使原母枝变弱，甚至枯死。处理方法是萌芽后剪除。如果原母枝变弱或枯死，可利用背下枝代替，培养成结果枝组。

2.5.1.4 处理好主枝和主干。为防止树冠扩大，主干应根据整形需求进行短截。主枝每年截留60～80cm，剪口芽可留背上芽或侧芽。

2.5.2 成年树修剪 核桃树进入高产期后，需通过修剪调节树枝与枝组结构、改善光照条件、提高光能利用率、平衡树势、调节生长与结果的关系，从而提高果实品质、增加果实产量、延长产果年限。

2.5.2.1 主干枝修剪。树冠定型后要控制树冠，使其不再扩大。回缩短截生长在主、侧枝背后的下垂枝，减少营养消耗。或抬高角度，限定位置和空间，将其培养成为枝组；如果没有位置和空间可彻底疏除，保证主、侧枝正常生长。

2.5.2.2 结果枝组修剪。对冠内水平延伸过长、后部出现光秃的大型枝组回缩短截，促进后部新枝萌发，培养新的枝组。适当疏除或回缩交叉、重叠枝条。可采用去直留斜、先放后缩等方式将树冠内健壮枝培养成中小型枝组；也可采用摘心、短截等方式将部分徒长枝培养成结果枝组。对于长势较弱的枝组应采取去老留新、去弱留壮等技术措施进行复壮。

2.5.3 老龄树修剪 老龄树发育后期会出现树冠缩小、枝梢枯死、产量下降、内膛产生较多徒长枝等现象，可通过修剪恢复树势、延缓衰老。

2.5.3.1 主干枝修剪。锯掉全部主枝，促使其重新萌发新枝。对于主干过高的植株，可从主干的适宜高度，将树干全部锯掉，促使其萌发新枝，并培养成主枝。对于主干高度适宜的植株，从每个主枝的基部锯掉，促使主枝基部萌发新枝。

2.5.3.2 主枝修剪。选新萌发的徒长枝代替原来的主枝，或适当回缩衰弱主枝，重新形成树冠。主枝回缩后因潜伏芽寿命长、数量多，易萌发成新的枝条，可根据需要进行选留、培养新萌发的枝条。

2.5.3.3 枝组修剪。保留培养树冠内的健壮枝、徒长枝，以代替老枝组。疏除去雄花序，增强树势。小型枝组去弱留强、去细留壮、去老留新，大中型枝组回缩短截。

核桃树的树形以自然开心形为主，冬季进行拉枝，开张角度以45°为宜，定期剪除干枯枝、病虫枝等。对于过旺的树体，一年生枝进行短截，新梢摘心，控中心主干，及时对主干或大枝进行环割或环剥；对于弱树势该重剪的要及时重剪，不能放任其生长。

2.6 合理间作

为了充分利用光能、地力和空间，提高果园的经济效益，需根据地形地貌、土壤类型等合理间作。根据广元市的立地条件、种植习惯、管理水平，选择适宜的作物；选择生长期短、收获期早，并与核桃树无共同寄生病虫的作物；选择低杆、矮冠、浅根作物，避免与核桃争水、争肥、争光。建议发展核桃+油菜、核桃+豆类、核桃+林下中药材、核桃+林下花卉等林下间作经济，延伸核桃产业链，提升相关产品的附加值。

2.7 建立完整的技术服务与推广体系

从核桃生产一线的从业人员中，选拔具有一定经验者聘用为驻村农技员，对所驻村的核桃种植者进行培训指导，并定时定期接受省、市、县级核桃专业技术人员对其进行专业培训指导，建立起“驻村农技员+乡（镇）+县（区）+市+省”的产业推广模式，打通产业发展“最后一公里”，建立完整的核桃产业发展技术服务与推广体系。