蜜桃高产栽培技术及病虫害防治

付俊斌

（甘肃省秦安县农机服务中心，甘肃 秦安 741600）

蜜桃在我国的栽植历史悠久，广泛种植于我国各地，风味独特、汁多味美，果肉中含有大量的维生素C、维生素B、糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁等营养元素，深受人们的喜爱，具有养阴润肺、生津、补气等保健作用，被称为“肺之果”，是桃中珍品。为了提高蜜桃产量及品质，须高度重视高产栽培技术的应用，为实现高产稳产奠定基础[1]。

1 选择品种与砧木

在充分考虑栽植地气候条件及蜜桃品种品质、抗逆性、成熟期、耐储运性等的基础上，科学选择蜜桃品种。按1∶5～1∶8 的比例设置授粉品种和主栽品种。通常以毛桃为砧木，2 月播种经层积处理的毛桃种子，3—4 月幼苗高度达到10 cm 左右时进行移栽。

2 科学建园

选择年平均气温12～17 ℃，生长季节（5—9月）平均气温25 ℃，12 月至翌年2 月平均气温低于10 ℃的地块。土壤以pH 值5～6、土质透气较好、利于排水的砂壤土为宜[2]。丘陵地带首选坡度低于15°的缓坡地带进行建园。

3 栽植

春季桃树萌芽期和秋季落叶后均可开展栽植工作，但秋季栽植效果更好。栽植时按80 cm×80 cm×80 cm 的规格开挖定植穴，并施加基肥。苗木粗0.6 cm 左右，必须有完整的主根和3 条侧根，毛细根发达，长势良好，无病虫害，接芽愈合较好。栽植前用1%的硫酸铜浸泡苗木根系5 min，并用2%的石灰溶液消毒2 min。株行距控制为（3～5）m×（4～6）m[3]。

4 整形修剪

蜜桃树形多采用自然开心形，主干高30～50 cm，留3 个主枝，错落着生于主干上，每个主枝保留侧枝2～3 个。主枝向外弯曲延伸，保证树冠大而不空，多保留小枝，但要确保良好的光照条件，为高产稳产奠定基础。

苗木长至50～70 cm 高时进行整形定干，选留主枝，并在整形带内选留3 个水平夹角120°的新梢，培养主枝和侧枝。距离主干50～70 cm 处设置第一侧枝，在距第一侧枝40～60 cm 处设置第二侧枝，第一侧枝和第二侧枝交错着生于两侧，角度大于主枝基角。合理培养中大型结果枝组，冬季短截徒长枝，保留25 cm；第二年留强疏弱、留斜去直，上侧部位多保留里枝。冬季修剪时间为12 月初至翌年2月，生长期修剪以4—9 月为最佳。

幼树和初果期果树应轻剪，并合理进行夏季修剪，促使枝量不断增加，培养结果枝组。主枝与侧枝长达45 cm 时及时摘心，6 月后剪除延长枝端部的二次直立枝。盛果期修剪时要不断更新结果枝组，生长不良的桃树可开展重剪工作，长势较旺的桃树合理轻剪，疏枝和短截同时进行。修剪主侧枝时就应扶弱抑强，确保树势健康生长，修剪回缩后的结果枝组要短截内部直立枝，保留4～5 个芽。对于衰老树的主侧枝要重回缩修剪，促进树势恢复，并更新结果枝组。此外，要结合桃树的不同生长期开展抹芽、摘心、扭梢、拉枝等工作[4]。

5 土肥水管理

5.1 土壤管理

一是间作和覆盖树盘。选择豆类、叶菜类或绿肥等矮秆植物进行间作，间作时留80 cm 左右的树盘。用麦糠、秸秆或稻草覆盖树盘，厚度控制为15 cm 左右。二是中耕除草。果树生长期、灌水或降雨后及时中耕除草，中耕深度为10～15 cm。三是深耕改土。扩穴改土一般在桃树定植穴外侧开挖环状沟或平行沟，沟宽50 cm、深35 cm；全园深耕要深翻桃树栽植穴外侧的全部土壤，耕深35 cm。回填土壤时施入基肥，并浇足水。

5.2 肥料管理

果实发育前期主要追施氮肥、磷肥，果实发育后期主要追施磷肥、钾肥，果实采收前20 d 停止应用叶面肥。采收果实后开挖环状沟施基肥（以农家肥为主，配施少量化肥），施肥量为1 kg 桃果施入农家肥1.5～2.0 kg。

5.3 水分管理

在果园设置高畦或深沟避免积水，果实成熟前保证灌水充足，灌水时间选择在傍晚[5]。

6 花果管理

6.1 人工授粉

将花粉和3 倍量的精淀粉混合后，在桃树盛花阶段用橡皮头蘸取花粉点在柱头上。

6.2 疏花疏果

大蕾期及时疏花，硬核期（落花后14 d 左右）开展疏果工作，盛产果树的产量控制为18.75～22.5 t/hm2。按照先上后下、先里后外的顺序疏果，将病虫果、畸形果全部疏除，定果后喷施杀虫剂或杀菌剂，并及时套袋，果实成熟前14 d 左右脱袋，增加果面光照[6-8]。

7 病虫害防治

为有效防治桃树病虫害，保证桃树健康生长，需采取有效措施改善果园生态环境，在提高蜜桃栽培管理技术的同时，做好病虫害防治工作。综合应用农业防治与生物防治，控制和减少病虫害，保护病虫害天敌。同时，结合病虫害发生情况科学应用化学农药，减少药害残留[9-10]。

7.1 病害

7.1.1 炭疽病 主要危害蜜桃果实，同时也会为害枝梢与叶片。幼果遭受病害侵袭后在果实表面形成椭圆形或圆形的水渍状斑点，颜色为淡褐色，随着病情发展出现明显凹陷。新梢遭受病害侵袭后在表面形成椭圆形暗褐色病斑，边缘部位为红褐色，病害发生较重时枝梢枯死。炭疽病发病后期病斑上可见红色小粒点，为病菌的分生孢子。病菌主要以菌丝体在病叶、枝条及果实上越冬，次年3 月散发出分生孢子，并随风雨侵染、传播。每年有2 个发病高峰，分别为4—5 月与6—7 月，严重影响蜜桃产量和品质。

7.1.2 褐腐病 主要危害蜜桃的叶片、花、枝梢，发生于蜜桃整个生育期，但蜜桃果实近成熟期病害发生最严重。果实发病后表面形成圆形褐色斑点，病斑随着病害的加重而扩展，数天之内遍布整个果面，同时病斑上生出灰褐色的绒状霉层，为病菌的分生孢子和分生孢子梗，之后果实腐烂、干缩，最终成为僵果，长时间悬挂于枝头。枝梢感染该病后，病害部位形成长椭圆形病斑，病斑边缘为紫褐色，中间为灰褐色，略有凹陷。病菌主要以菌丝体在病枝与僵果上越冬，次年春季产生的分生孢子经昆虫或风雨传播，严重影响蜜桃的健康生长及产量[10-12]。

7.1.3 流胶病 4—6 月分生孢子随雨水传播，并溅附在新梢上成为主要的传染源，侵入侧芽、皮孔形成褐色斑点。随着病情的逐渐发展，病斑发展为长梭形或椭圆形，颜色多为紫褐色，并有一定凹陷。之后病斑继续扩大，表皮开裂，流出透明胶液。蜜桃皮层组织是病菌长时间潜伏的主要部位，同时也会侵害木质部，导致枝干发生溃疡或坏死，树体衰弱，严重影响蜜桃产量及品质。

7.1.4 病害综合防治 全面清园，科学修剪，将病枝病果全部剪掉，并将收集的枯枝落叶、病虫枝集中销毁。枝干上喷洒5 波美度石硫合剂，或喷洒50%的退菌特100 g+硫磺悬浮剂250 g。合理施入磷钾肥，做好排水工作，促使树体健康生长，提高病害抵抗能力。叶芽膨大期，喷洒3 波美度石硫合剂或1∶2∶40波尔多液。谢花后喷洒75%达科宁可湿性粉剂800倍液，或30%爱苗乳油5 000 倍液。病害发生期喷洒25%施保功可湿粉剂3 000 倍液，每隔6 天喷施1次，连喷3 次。

7.2 虫害

7.2.1 桑白蚧 每年发生4 代，以受精的雌虫浅藏于蜜桃树上越冬，次年2—4 月产卵，3 月发现第1代若虫，4 月是若虫盛发期，同时可见成虫。第二代若虫发生于5 月，第三代若虫发生于7 月，第4 代若虫发生于9—10 月。防治措施：全面清园，科学修剪，将病虫侵害的枝条全部剪除，并喷洒5 波美度石硫合剂，减少越冬虫源。加强天敌保护，减少农药用量。用硬刷子刷除树干上的虫体，控制害虫基数。科学运用药剂防治，尤其要加强防治第一代若虫，控制或减少虫源数量，各代若虫转移取食期间喷洒10%吡虫啉1 500 倍液或40%速扑杀乳油1 000 倍液。

7.2.2 桃蛀螟 桃蛀螟对蜜桃树的健康生长威胁极大，主要以老熟幼虫在蜜桃树上越冬，常将卵产在两个果实的连接部位。孵化出的幼虫在果蒂与果梗部位吐丝蛀食，脱皮后由果梗部位蛀入果实。每年发生5 代，第二代和第三代主要为害中晚熟品种，大量果实被蛀食。防治措施：将虫害果实全面清除，并集中销毁，杀灭果实中的幼虫和虫蛹。害虫成虫对黑光灯、糖醋液趋性较强，可利用黑光灯或糖醋液进行诱杀。刮除果树上的老翘皮，或在蜜桃树干上束草诱集幼虫，并将其集中杀灭。喷施25%的功夫乳油2 000倍液，或48%的乐斯本1 500 倍液。

7.2.3 桃红颈天牛 每2 年发生1 代，主要以幼虫为害蜜桃枝干，幼虫孵化后蛀入枝干皮层。害虫生长过程不断为害蜜桃枝干的皮下韧皮部与木质部，形成纵横交错的虫道，并通过蛀孔排出粪便。桃红颈天牛每年4 月开始为害，特别是管理粗放的老树为害最严重。防治措施：5 月为成虫高发期，可人工捕捉害虫成虫；幼虫期可用尖锐的铁丝刺死幼虫，减少害虫数量；用涂白剂进行树干涂白，控制或减少成虫产卵；将56%的磷化铝片剂塞入虫道，或用棉花醮取80%敌敌畏乳油塞入虫道，并用泥土封口。

8 果实采收

结合生长期、成熟度及品种特性确定最佳采收时间，采收时用手将果实托起轻轻扭动摘下。