简述犊牛早期断奶的饲养管理要点

赵书明

（辽宁省庄河市农业发展服务中心 116400）

在奶牛生产中，早期断奶是指犊牛45～60d断奶。现代畜牧奶牛生产，应用早期断奶技术，一方面可以极大提高犊牛的身体机能，充分发挥生产性能，提高未来产奶量，另一方面提高上市奶量，获得较高的经济效益。

1 初生犊牛的接产与护理

1.1 犊牛接产

母牛胎位正常应让其自然分娩，不要惊扰母牛，更不能强拉硬拽，避免损伤犊牛和母牛生殖道。胎牛经过一段时间的适应和骨盆开张，大多数牛20～40min可以自然产出。胎牛过大或努责有限需人工助产，借助母牛努责之力，顺着阴门斜下方用力。若强拉硬拽可至胎牛窒息、肢蹄脱臼，母牛流血过多、虚脱、子宫脱位、阴门撕裂等问题。

1.2 新生犊牛护理

犊牛出生后首先要用干净的手巾将口鼻部黏液擦净，有的犊牛呼吸受阻，应立即拎其两后肢，头部低于身体其他部位，拍打胸部，迫使吐出喉部黏液和羊水，然后进行人工呼吸。犊牛身上的黏液有条件可以让母牛添净，也应用毛巾擦净，避免失毛巾擦净，避免失温。

犊牛脐带会自然扯断，断端用5%碘酒充分消毒。未自行扯断的应人工扯断。在距离犊牛腹部10cm左右处握紧脐带，用手指揉搓脐带，挤出脐带内血液，再用消毒后的剪刀距离腹部6～8cm处剪断，断口用5%碘酒浸泡2～3min即可。不要将碘酒灌入脐带内，脐带不要结扎，也不要包扎，产后5d内观察脐部愈合情况。

2 哺乳期饲养管理

2.1 初生期饲养

犊牛生后5～7d为初生期。初生期最关键的是尽早喂初乳。母牛分娩后5～7d内所产乳叫初乳。初乳是新生犊牛不可缺少的营养品，初乳酸性较高，可抑制有害菌繁殖，含有的溶菌酶和免疫球蛋白能杀死多种病菌。初乳特殊功能可替代肠壁黏膜作用，还能促进真胃分泌消化液。另外，初乳还具有轻泻作用，促进胎粪排出。

母牛安静后母仔分离，争取在犊牛出生后2h内吃上初乳。犊牛出生后1h内初乳中免疫球蛋白吸收率达100%，10h后达20%，24h降至0。人为初乳喂到牛口中，奶量1.5kg，奶温36～38℃，之后调整每隔8h 1次，每天3次，饮温开水一次。注意饲喂初乳前不应饲喂其他任何食物，并至少吃足3d初乳。

2.2 常乳期饲养

5～7d的初乳期结束到犊牛断奶之间的阶段叫常乳期。犊牛体尺、体质量增长及胃肠道在这期间发育最快。尤其是瘤胃、网胃发育最为迅速。犊牛从真胃消化到复胃消化转变，饲喂从乳品到草料过度。

2.2.1 合理哺乳

这个阶段视犊牛情况可采取随母、保姆牛或人工进行哺育。

人工哺育是将犊牛与母隔离，集中饲养，人工辅助喂乳。早期饲喂其常乳，10～15d开始饲喂混合乳。注意逐渐过渡，避免造成消化不良，食欲不振。保育牛哺育是用保育牛换群饲养犊牛。几头保育牛可以保育数群犊牛。犊牛早期断奶，45～60d哺乳量应达到250～350kg。

哺乳要做到定时、定温、定量。犊牛12周龄前没有合理调节食欲的能力，采食唯一限制是胃容量。因此，根据断奶计划、精料和粗饲料质量确定每天的喂奶量，一般日奶量为其犊牛体重的6%～8%，平均分2～3次喂给。小牛体重不断增长奶量不足可补充白开水。奶温36～38℃为宜，冬季奶桶开水中加热，夏季可直接饮用。定时饲喂，不能饲喂变质牛奶，人工哺育固定饲养人员。

2.2.2 早期补料

犊牛出生7d后应除饲喂牛奶外可补喂少量精饲料及优质干草。犊牛尽早吃到草料，促进瘤胃发育，达到早期断奶。一般在10～15d开始调教采食，精料日喂量10～20g，1月龄时每天采食150～300g，2月龄每天采食500～700g。饲喂中不宜饲喂粥料，注意控制饲喂量，避免引起消化不良或瘤胃鼓气。犊牛精料建议配方：玉米面35%、豆粕30%、鱼粉30%、矿物质、食盐5%。

优质干草，切短 （2.5～5.0cm），15d后可自由采食。2月龄后，优质干草采食量占日粮干物质采食总量的30%～35%。随着采食量增加，逐渐减少喂奶量。连续3d采食超过1kg的犊牛可考虑断奶。

2.3 犊牛管理

2.3.1 去角

去角一般在7～12日龄，采用苛性钠或电烙方法。苛性钠法为剪去角基部毛，用苛性钠在剪毛处涂抹。电烙法将电烙加热到一定温度后套在角根上旋转，停留大约10s，下部组织烧灼即可。

2.3.2 分栏

大规模牛场一般有犊牛栏。犊牛栏分为单栏和群栏。犊牛一般先在靠近产房的单栏饲养，或15日龄，或1月龄，或2月龄转到群栏。停留天数决定单栏大小，停留至日龄15d单栏规模1m×1.3m （宽×长）；停留至日龄60d单栏规模1.35m×1.8m，围栏高度1.1m。群栏面积则由容纳犊牛头数而定。群栏容纳2～3头牛，每头牛占3.0m2，容纳4头牛以上，每头牛占1.8～2.5m2，围栏高度1.2m。断奶后为减少犊牛应激，可实行转群饲养，新群犊牛头数6～8头为宜。

3 早期断奶的意义

早期断奶，减少犊牛喂奶量，此消彼长，增加牛奶上市量，减低成本，增加饲养户收入。犊牛早期采食精料、优质干草可以促进瘤胃早期发育，锻炼犊牛对草饲料的消化能力，提高犊牛健康水平。饮奶过量的犊牛反而会使其乳房发育不正常，影响成年产奶量，对奶牛生产非常不利。

早期断奶犊牛断奶后短时间内发育受阻，但6月龄后加快补偿，15月龄体重达到370kg，对产奶量不仅没有影响，相反还有提高的作用。